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无敌下饭日本豆腐煲❗️上桌全抢光❗️鲜香好吃!
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无敌下饭日本豆腐煲❗️上桌全抢光❗️鲜香好吃!

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本文于333天前发布   333天前更新
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最近天气转凉,你们的胃口都怎么样呀。有没有想多吃一些热乎的菜。豆腐煲悠悠连吃好些天啦!和茄子煲一样下饭❗️而且豆腐蛋白质含量那么高,我又要多吃一碗米饭啦❗️

悠悠姐姐最喜欢吃日本豆腐了,滑滑嫩嫩的,它的质感似豆腐,却不含任何豆类成份,它以鸡蛋为主要原料,有豆腐的爽滑鲜嫩,也有鸡蛋的美味清香,而且营养价值也很高,有降压、化痰、消炎、美容、止吐之功效。日本豆腐的做法有很多种,有“红烧日本豆腐”、也有“三鲜日本豆腐”,今天悠悠姐给小伙伴们分享的是高颜值好吃的“日本豆腐堡”。用最健康的食材,再搭配你最爱吃的酱料即可。一份普通的日本豆腐料理,瞬间完美逆袭成宴客大菜,方便快手还好吃,保证你上桌全抢光!

“日本豆腐煲”的主要食材是金针菇和日本豆腐,它们都是我最爱吃的食物,金针菇的营养价值也很高,具有热量低、高蛋白、低脂肪、并富含多种维生素。金针菇的鲜香,日本豆腐的滑嫩,再来些魔芋粉丝、及各种配菜、成就了绝对美味的下饭菜,另外颜值也是很高哦!

深红色浓稠的汤汁,金黄的豆腐块在汤汁的浸染下,看起来更是亮晶晶,根根魔芋粉丝爽滑细腻,晶莹透明,弹性十足,再点缀些绿色的小香葱和红色的小辣椒,真真是勾起了吃货们那蠢蠢欲动的心!

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🎀食材🎀

日本豆腐6根(每根80g)

金针菇一大把;午餐肉半盒;

魔芋40g;香菇5朵;

🎀做法🎀

1⃣️❣️调豆腐煲酱汁❣️:1勺老抽+2勺生抽+2勺料酒+3勺蚝油+1茶匙糖+白胡椒粉3g。把酱汁拌匀(ps:不用放盐)

2⃣️日本豆腐切段备用。

(不可以太薄,1根切成5-6段就可以)

3⃣️日本豆腐裹上淀粉,然后入锅中煎到两面外皮焦黄脆。(油要放入比平时炒菜多的量)

4⃣️用剩下的油,放入葱姜蒜爆香,加入1勺郫县豆瓣酱爆香。

5⃣️放入金针菇炒软后铺在砂锅底部,然后放入午餐肉,魔芋粉丝,香菇,再加入豆腐煲酱汁,50ml水,焖煮5分钟出锅。(午餐肉可以煎或不煎,煎一下不容易散)

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ps:能吃辣的可以放一些小米辣,建议你们还是别放吧[斜眼R]我实在觉得有点辣[偷笑R]

做出之后拌上一碗米饭,太下饭,分分钟吃光!等着你们做起来!

吃起来也是口口入味!所有食材完美融合出来的汤汁,麻辣鲜香还Q爽,好吃的根本停不下筷子!金针菇吸饱了汤汁,鲜美无比!浓稠的汤汁包裹着日本豆腐,微微的辣爽,那豆腐烫口吃最过瘾,韧性的外皮在咬破的一瞬间,极嫩的豆腐带着蛋香一下子滑进喉咙,再蘸着汤汁,更是无敌下饭,我又要多吃一碗米饭啦!满满的幸福感!

美味又营养的“日本豆腐煲”,秒杀全场的下饭菜,容易上手,吃起来鲜味的很,全家人都非常喜欢,每次都要舔盘的,吃货们还在等什么呢,赶快来试下吧!

自制好吃到哭的肉蟹煲❗️比餐馆里的还好吃❗️

🏠悠悠住在沿海城市,这个九月里几乎天天都在吃螃蟹,螃蟹做法很多,但唯独这种做法做出来的菜最下饭👍。没错,就是肉蟹煲💡,有鸡爪有鸡翅有螃蟹有大虾,一锅端,就连汤汁都鲜到眉毛里。九月要记得吃螃蟹哦✊!马上中秋节了,赶紧学会这道菜,回家做给家人吃。

没有蟹的秋天,是不完整的!入秋之后的螃蟹更加肥美,蟹膏丰腴圆润,蟹黄肥得流油。这诱惑实在是让人欲罢不能啊!很是勾人食欲!这不,这些日子悠悠几乎天天都在吃螃蟹,但哪种做法做出来的更好吃呢?

换个方式吃螃蟹,来份“肉蟹煲”!“肉蟹煲”现在可以算是在全国之内很流行的,我一直蛮喜欢这个口味的,前段时间看别人去吃这个“肉蟹煲”,看的我感觉太有食欲了,回去后就备好食材试着做了下,鸡爪、鸡翅、螃蟹、大虾一锅端,味道超鲜的!马上就来和小伙伴们分享这道“肉蟹煲”

“肉蟹堡”听着名字就很好吃,晶莹剔透雪白的蟹肉,橘红色饱满的蟹黄,搭配鸡爪、鸡翅、鲜虾、金针菇一起烹制,营养超丰富!这满满的一锅“肉蟹堡”热气腾腾,色泽油亮,里面全都是蟹虾鸡爪,肉!肉!肉!除了肉还是肉!香气四溢,足以让吃货们垂涎三尺,口水直流!蟹的味道很新鲜,肉嫩壳脆,酱汁浓郁。

最爱的是“肉蟹煲”里的鸡爪,入味三分,酥软且弹牙,软软糯糯,最神奇的是“一吸脱骨”的肉感,轻轻一吸,皮肉就像果冻一样滑入口中,就像吃了一口满满的胶原蛋白,这想必是妹子的们最爱吧!

虾,是和螃蟹一起烧的,完全融入了蟹的清甜,吮吸一口,饱满的幸福感。配菜也不能放过,吸饱汤汁的金针菇鲜香十足。最后,汤汁才是精华!绝对和别家滴味道不一样,烧制螃蟹和鸡爪的汤汁像浓郁的红烧鸡汁,是用蚝油和酱汁熬煮出来的,融合了肉蟹的鲜香与鲜虾的纯粹,再加上各种蔬菜的提味,鲜美适口,让人欲罢不能啊!

🎀食材🎀

鸡爪250g,螃蟹2只,大虾6只,鸡翅6只,金针菇50g,杏鲍菇半根,青椒半根,洋葱1/8颗

❣️秘制酱汁:❣️必看!

1勺甜面酱+1勺蚝油+2勺沙茶酱+1勺生抽+2勺料酒(沙茶酱没有用海鲜酱代替)

🎀做法🎀

1⃣️👏鸡爪去脚趾对半切开,和鸡翅一起冷水入锅,加2勺料酒,4片生姜片下锅焯水5分钟捞出备用。

2⃣️👏螃蟹去腮,切两半,裹上淀粉。入50ml油煎到两面金黄捞出。然后下入大虾炸到变色捞出。(此过程不需要换油换锅)

3⃣️👏留步骤二的底油,加入葱姜蒜圆葱爆香,加入2勺郫县豆瓣酱炒出红油。加入鸡爪鸡翅翻炒均匀放入砂锅。(没有砂锅可以不用转移)

4⃣️👏加入所有蔬菜(金针菇杏鲍菇青椒),加入开水没过食材,加入调好的酱汁,中火煮10分钟后再加入螃蟹和虾再煮5分钟出锅。(想要特别软烂可以多煮5分钟)

在家闲来无事时,来上一份“肉蟹煲”,也足够让你和你的小伙伴们吃的饱腹感十足!我敢肯定,你们吃完也会和我一样爱上它的。

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❣️ps:❣️

这个做出来的不需要额外加盐,特别重口的,可以少加一点。做出来的味道真的比卖的好吃,一吃就上瘾!

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