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正宗韩国部队火锅在家就能做!秒杀外面餐馆!
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正宗韩国部队火锅在家就能做!秒杀外面餐馆!

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本文于431天前发布   431天前更新
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韩国部队火锅可以说是一种韩西式混合的韩国浓汤火锅。它的历史可以追踪到朝鲜战争时期,韩国老百姓的生活物资极度匮乏,甚至出现了吃树叶充饥的事情。而驻韩美军的物资供给却十分富足,一些美国大兵把把还没有吃完的火腿,香肠随手扔掉。可这些垃圾对饥渴的韩国人来说,却像是天上掉下的馅饼一样。当地人将其捡回洗干净,再加上自己自制的泡菜,豆腐,豆芽等炖煮,可供一家人围在一起吃。后来,这道菜慢慢传遍了韩国,名字也逐渐本土化,变成了部队火锅。

韩国人比较喜欢吃部队火锅里的泡面,和泡菜火锅一起上来的还有米饭和很多小菜,把锅里的干货都吃完以后,可以吃米饭配着小菜喝火锅汤或者泡饭。今天悠悠分享就是这款,加泡面的部队锅❗️

韩国部队火锅,悠悠真的做过N次才总结出这个超级好吃的方法!喜欢吃韩料的千万不要做过!

🎀部队火锅食材🎀

火腿,大虾,鸡翅,香菇,年糕,鱼饼,鱼豆腐海鲜丸,香菇,娃娃菜,青椒,圆葱,茼蒿,豆腐,金针菇,角瓜,芝士片,辛拉面 ,鹌鹑蛋,辣白菜

🎀❣️韩国部队火锅做法❣️🎀

1⃣️❣️㊙️调底料❣️:蒜泥半勺,2勺白糖,1勺酱抽,2勺韩式辣椒酱,1袋辛拉面调料包。(不用辛拉面的换成1勺韩式辣椒粉)

2⃣️做底汤:烧开水后放入1大片海带和小鱼干,煮10分钟。(比例:500ml水放30g海带加6条小鱼干)

3⃣️锅底涂入一层薄油,最底层铺上圆葱和娃娃菜。

4⃣️然后中间放入青椒,放入步骤一调好的底料

5⃣️ 再放入2勺茄汁黄豆和辣白菜。

6⃣️ 锅外圈码上火腿,豆腐,鸡翅,虾,鱼饼,茼蒿,金针菇。里面摆上鹌鹑蛋,年糕,小香肠,丸子。

7⃣️加入煮好的高汤。

8⃣️大火煮开转小火煮10分钟。然后放入拉面和芝士片再煮2-3分钟。

这个部队火锅很适合周末朋友聚会,或是家人一起吃!如果你想吃个宵夜,也可以减少一些食材用量,做一个人的小火锅也非常棒!这个做出来的味道真的超级好吃!里面的食材可以随意放自己喜欢的!一定要试试哦!

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