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一鱼两吃,这菜香绝了,做好只需2步
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一鱼两吃,这菜香绝了,做好只需2步

Mayadcy Mayadcy
本文于420天前发布   420天前更新
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我从小就爱吃鱼,只因为听老人家说“爱吃鱼,智商高”!长大后虽然不相信,但是我是真的爱上了吃鱼,所以在怎么做鱼才好吃下了些功夫。今天这道鱼,我特意买了正宗酸菜鱼的佐料,所以做这道菜只需2步,非常快手。酸菜鱼混着酸辣的汤汁,鲜爽可口,一吃就停不下来。看着挺难的,其实算是快手菜了。从腌制鱼块到出锅不过20分钟,鱼肉吸收了香辣汤汁,释放出香味开胃健的很。龙利鱼无骨五刺,鱼肉鲜嫩吃起来特别过瘾。

- 酸菜鱼 -

食材:

新鲜龙利鱼片500克

酸菜鱼佐料一包,(包含腌鱼粉、酸菜包、调味包)

做法:

1. 龙利鱼切片,用腌鱼粉加3匙料酒腌制10分钟左右

2. 热锅加油,待油烧热时倒入酸菜(我只用1/3包)炒5-7分钟,散发出香味,然后加200ml高汤(鸡汤代替)或者水煮3分钟。

3. 水开后加入鱼片,再煮3分钟,完成✅!(如果喜欢吃粉条,可以在下鱼片之前加少许粉条,注意量不要加过量,因为会吸收汤汁。)这道菜我没有加调味包味道已经十足。

是不是超级简单,真的是小白也能变大厨。

香爆豆豉鱼片

人类对口感的追求,是脱离了果腹的低级需求的。

尤其是中国人,大到国宴小到家常小菜,都会借助烹饪手法和食材搭配,帮助食材获得最佳口感。

食材提前准备好,十几分钟就能吃到丰盛的一餐,这世界上就是有这么好的事!

食材:

龙利鱼片一条,大概1磅左右

配菜:鸡蛋1个

红柿子椒半颗

北方黑木耳8

雪豆8个

香葱2棵

李锦记香爆豆豉酱1匙

做法:

1. 龙利鱼片加3匙料酒,一个鸡蛋腌制5分钟

2.热锅放油,把鱼片煎成两面金黄色,取出备用

3.热锅加油,放入混合蔬菜炒香加入李锦记豆豉酱1-2匙,翻炒后倒入鱼片。搅拌均匀,不需加盐和其它调料。完成✅!

这道菜非常快手,前后约15分钟即可完成。龙利鱼片搭配豆豉,美味可口,色香味俱全。喜欢吃鱼的朋友,一起试一下吧!

香干油焖笋丝拌芹菜

觉得都是鱼肉,想吃点素,那么我再给大家分享一道我最喜欢的凉菜。

食材:

芹菜3根 上海油焖笋一包 香干一包

食材都可以在亚洲超市买到,我在大华runch99 买到的食材

做法:

芹菜切细丝去筋,把香干和笋丝分别取出1/3,加入香油1小匙、盐巴少许,即可享受。

口感极佳,超级简单。芹菜降脂降压,豆干和笋鲜香,味道简直棒极了!喜欢吃芹菜的朋友一定要试下。推荐!

感谢大家观看❤️!其实烹饪不难,只是需要用心做和不断尝试新方法。mayadcy 的菜谱给你带来不一样的美食体验,希望大家喜欢!

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