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一口不剩❗️酸汤肥牛这么做,最后连汤汁就拌饭扫光
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一口不剩❗️酸汤肥牛这么做,最后连汤汁就拌饭扫光

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本文于454天前发布   453天前更新
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这两天去饭店碰巧吃了一碗超好吃的酸汤肥牛,真的是被辣的直冒汗,还是忍不住想多吃的那种菜❗️所以回来我就赶紧码上啦!夏天吃真的超级爽❗️最后用热油浇出小米辣的香味,现在我又要流口水了啦~ 而且做法超级简单。

这两天去饭店碰巧吃了一碗超好吃的酸汤肥牛,真的是被辣的直冒汗,还是忍不住想多吃的那种菜❗️所以回来我就赶紧码上啦!夏天吃真的超级爽❗️最后用热油浇出小米辣的香味,现在我又要流口水了啦~ 而且做法超级简单。

想再来一碗

加面特别合适

汤汁太棒啦

超级好喝!味道酸辣可口

我这次用的是海南黄辣椒酱,酸汤的金汤主要是靠这个来调❗️如果实在没有,也可以用酸菜,泡椒,泡萝卜来取酸辣味,做出来就是没有用酱的那么黄,但也是很好吃滴❗️还可以再拌上一碗面绝啦!

🎀做法🎀

1⃣️金针菇和肥牛分别加盐和少许油下锅焯水。(焯肥牛需要加1勺料酒和生姜)

2⃣️锅中入油下葱姜蒜小米辣和黄灯笼椒酱2大勺爆香。

3⃣️加入水煮开,然后加入煮好的肥牛卷和金针菇,再加入胡萝卜丝(可以再加一些小米椒)煮5分钟。加入1茶匙糖和1勺白醋盛出。

4⃣️最后烧一点热油淋在小米辣上,爆香。

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