多款好吃又好做的家常菜，美味也能很快手😋第6期

8月征文挑战

话题【生活类：厨艺比拼】

亲萌好😍我又来更新毎周一次的家常菜食谱啦😆😆😘周末吃了两天外卖，觉得油腻得不行😱😞😞还是自己做的家常菜吃得好吃舒心尽兴啊🤗

本周我还是要分享9款快手又美味的家常菜，下面是成品图，希望大家喜欢这次的食谱哦⬇️⬇️

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虾米炒瓜丁

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食材：虾米适量、黄、青色西葫芦各1个、胡萝卜🥕1根、洋葱丁少许

做法：

1. 虾米洗净后泡发备用，黄、青色西葫芦洗净后去蒂切成小丁备用，胡萝卜去皮后洗净切成小丁并焯水备用；

2. 热锅下油，把虾米和洋葱丁倒入锅里炒出香味，然后再倒入西葫芦丁和胡萝卜丁翻炒均匀并加入适量蚝油和清水搅拌，盖上盖子小火焖煮2分钟左右，最后加入少许麻油和适量水淀粉勾芡即可盛出享用。

这道虾米炒瓜丁真是鲜香可口，虾米的咸鲜味配上西葫芦的鲜甜真是超级好吃哦，简单的食材所做出来的菜式却是美味无比呢😉😉

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芦笋炒蛋

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食材：鸡蛋3只、瘦肉片少许、芦笋、胡萝卜片各适量

做法：

1. 瘦肉切片用玉米淀粉、白胡椒粉、米酒和酱油拌匀后腌制15分钟左右，鸡蛋加少许盐和酱油打散成蛋液备用，芦笋刮去底部的表皮后切成小段备用；

2. 热锅下油，把蛋液倒入锅中煎熟后盛出备用；

3. 热锅下油，把瘦肉倒入锅里翻炒至表面变色后倒入芦笋和胡萝卜片，再倒入适量蚝油和酱油炒匀并加入适量清水，盖上盖子小火焖煮约2分钟左右，然后倒入刚才煎好的鸡蛋，淋上少许麻油后即可盛出享用。

这道芦笋炒蛋真是十分好滋味，鸡蛋炒得松软可口，芦笋香甜脆口，真是好吃得不得了哦😆

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猪肉炒饭

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食材：剩饭1碗、鸡蛋2只、猪肉丝、冷冻蔬菜、葱花各适量

做法：

1. 把猪肉丝用少许玉米淀粉、白胡椒粉、米酒和酱油拌匀后腌制15分钟左右，剩饭放入微波炉里加热一下，鸡蛋加点盐和酱油打散成蛋液备用, 冷冻蔬菜解冻备用；

2. 热锅下油，把猪肉丝倒入锅里翻炒至表面变色，然后倒入适量蚝油再翻炒均匀，此时加入冷冻蔬菜和剩饭翻炒约1分钟左右，并加入适量酱油和白胡椒粉调味后炒匀，此时把饭盛出备用；

3. 热锅下油，把蛋液倒入锅里煎约1分钟后倒入炒好的米饭翻炒均匀，并把大块的蛋用锅铲弄碎，此时加入适量麻油和葱花再次炒匀后关火即可盛出享用。

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羊肚菌香肠烩花菜

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食材：羊肚菌适量、香肠2条、花菜1朵、胡萝卜🥕片、洋葱丝、葱段各适量

做法：

1. 羊肚菌先用水冲洗干净然后用1/2杯水泡发（水留用），香肠切成小片，花菜切成小朵后洗净并焯水备用；

2. 热锅下油，倒入洋葱丝和香肠片炒出香味后再倒入羊肚菌、花菜和胡萝卜片翻炒，并加入适量蚝油和酱油炒匀，此时加入泡羊肚菌的原汤，盖上盖子小火焖煮2分钟左右，最后加入少许麻油、葱段和水淀粉勾芡后即可盛出上桌享用啦！

这道羊肚菌香肠烩花菜真是超级好吃呢，香肠和羊肚菌特有的香味给花菜带来别样的味道，真是好吃又下饭哦👍😉😋😋

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香烤猪扒

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食材：猪扒2块

做法：

1. 把猪扒洗干净后用厨房纸吸干水分，把半包盐焗鸡粉、少许米酒和酱油淋在猪扒上，并把调料抺在猪扒上，然后放入冰箱腌制3个小时或以上；

2. 把猪扒放在烤盘上并放入预热至400的烤箱中层，上下火烤10分钟后关火，把猪扒留在烤箱内再用余温焗3分钟左右即可取出；

3. 把猪扒取出稍放凉后切片装盘即可使用。

这道香烤猪扒超级入味好吃😋，猪扒烤得鲜嫩多汁，每吃一口都是满满的肉汁，好吃得不行哦😆

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小蘑菇炒虾肉

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食材：小蘑菇1把、虾仁、瘦肉、腊肠、洋葱丝、葱段各适量（食材自由搭配，有什么放什么😉）

做法：

1. 瘦肉用玉米淀粉、白胡椒粉和酱油拌匀后腌制一下，虾仁去掉背、腹部的虾线洗净备用，腊肠去肠衣后切片备用，小蘑菇泡发后去蒂洗净备用；

2. 热锅下油，把洋葱丝、腊肠和小蘑菇倒入锅里翻炒出香味后倒入腊肠片和虾仁，并加入1汤匙叉烧酱和蚝油炒匀，此时倒入1/2杯水并盖上盖子小火焖煮2分钟左右，大火收汁后加入葱花和麻油后即可盛出享用。

这道小蘑菇炒虾肉真是好吃得不行😆😆，腊肠的香味完美地融入到猪肉和虾仁里，配上甜甜的叉烧酱，味道鲜美又下饭, 小蘑菇吸满了浓浓的酱汁，好吃得不行哦，喜欢吃虾的亲一定要试试这种做法哦，您一定不会失望哒😉😉

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蚝油西兰花

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食材：西兰花🥦1朵、胡萝卜片、洋葱丝、大蒜片适量

做法：

1. 把西兰花🥦切成小朵后洗净并焯水后备用；

2. 热锅下油，把大蒜片和洋葱丝入锅炒出香味后倒入西兰花和胡萝卜片翻炒均匀并加入适量蚝油和清水，再次把食材炒匀后盖上盖子小火焖煮2分钟左右，最后加入适量水淀粉勾芡即可盛出享用。

这道蚝油西兰花健康又美味，西兰花和做法太多了，偶尔吃点素炒西兰花挺好的，去去油腻😉😉

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羊肚菌芦笋炒虾仁

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食材：羊肚菌、虾仁、芦笋、洋葱丝、大蒜片各适量

做法：

1. 羊肚菌用水冲洗干净后用1/2杯水泡发备用（泡过的原汤不要倒），虾仁去掉腰、腹部的虾线洗净后备用，芦笋刮掉底部的外皮洗净后切成小段备用；

2. 热锅下油，把洋葱丝和大蒜片放入锅里炒出香味后倒入虾仁、羊肚菌和芦笋后翻炒均匀，并倒入适量蚝油和清水并盖上盖子小火焖煮2分钟左右，最后倒入适量水淀粉勾芡即可盛出享用。

这款羊肚菌芦笋炒虾仁鲜香美味，菌香味十足，是一道十分健康又美味的菜肴，所有的食材都搭配得刚刚好😋😋

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木耳炒西葫芦

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食材：木耳1朵、西葫芦2个、胡萝卜🥕片、洋葱丝、大蒜片各适量

做法：

1. 木有耳泡发后洗净切成小块备用，西葫芦洗净后去蒂切成片备用；

2. 锅中下油，把洋葱丝和大蒜片入锅炒出香味后倒入木耳、西葫芦和胡萝卜片翻炒均匀，并倒入适量黄豆酱和蚝油炒匀后加入适量清水，盖上盖子小火焖煮2分钟左右，最后倒入适量水淀粉勾芡即可上桌享用。

这款木耳炒西葫芦清爽可口，西葫芦鲜甜美味，木耳非常爽脆，是一道非常绝佳的夏季佳肴👍👍

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今天的快手家常菜食谱分享完了，非常感谢您点进来，如果您喜欢这篇文章，请给我点个小❤️❤️或小⭐️⭐️好咩，谢谢小可爱萌, 么么哒😘😘

咱们下回见吧🤗🤗

往期快手菜合集回顾⬇️⬇️⬇️

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