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不用慢炖不用看火 | 快手汤要这样做才鲜美好喝 我的快手鲜汤合集第3期
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不用慢炖不用看火 | 快手汤要这样做才鲜美好喝 我的快手鲜汤合集第3期

FLORENCEE FLORENCEE
本文于417天前发布   407天前更新
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9月征文挑战

亲萌好,我又带着我的合集食谱来刷屏啦😱😆😆这次我还是来分享快手汤合集,嗯,之前天气热时一直都是做快手汤,手上存图较多,最近会慢慢整理出来。这篇文章很久之前开了头但一直都犯懒没写完,现在才来填坑😱😂

做快手汤时只要合理运用各种当季的蔬菜瓜果和配上各种干货食材便能做出美味好喝的汤哟,而且这些汤的做法简单又快手,可以每天做不同的汤换着喝哦😉

循例先来看看今天的快手汤成品图先,现在就来分享每一款快手鲜汤的做法啦!

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蕃茄鸡蛋汤

食材:蕃茄🍅2个、鸡蛋🥚1只、姜丝、葱花各少许、清水3碗

做法步骤:

1. 蕃茄洗净切成小块备用,鸡蛋打散成蛋液备用;

2. 热锅下少许油,然后放入姜丝和蕃茄翻炒片刻,待蕃茄煮出汁后倒入清水盖上盖子大火煮滚,再转小火煮5分钟左右,最后开回大火并倒入蛋液,蛋液静置约5秒后再慢慢将蛋液搅散,待汤再次滚起后关火,加入适量盐或糖调味,喝前撒葱花即可享用。

这款蕃茄鸡蛋汤咸甜皆可,两种口味都非常美味可口!咸口味的番茄鸡蛋汤鲜味十足,甜口味的番茄鸡蛋汤甜酸开胃,两种口味换着喝,咸汤甜汤皆相宜😋🤤

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甜菜根胡萝卜汤

食材:甜菜根2个、胡萝卜🥕1条、姜丝少许、水4碗

做法步骤:

1. 甜菜根和胡萝卜去皮洗净后切成小片后备用;

2. 把甜菜根片、胡萝卜片、姜丝和清水放入锅里盖上盖子大火煮开后转中火再煮10分钟左右,关火后加入适量的盐调味后即可盛出享用。

有“补血神器”之称的甜菜根做出来的汤可不要太好喝哦!简简单单的做法,实实在在的美味,再加上杠杠的补血效果,这么棒的一道汤要赶紧马上喝起来哦👍👍

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冬瓜丸子汤

食材:猪绞肉200克、冬瓜1块、冬菇、枸杞子、姜丝、葱花各适量、鸡汤2罐或清水3碗

做法步骤:

1. 把猪绞肉放入碗里,然后加入1汤匙玉米淀粉、少许米酒、白胡椒粉、油、盐、酱油和2汤匙清水搅拌均匀后腌制15分钟左右,然后带上一次性手套,按自己喜欢的大小把肉馅做成肉丸子;

2. 冬瓜去皮洗净切成小块备用,冬菇泡发后去蒂备用,枸杞子用水冲洗干净备用;

3. 把冬瓜、冬菇、枸杞子、姜丝和鸡汤放入锅里盖盖子大火煮滚,然后转中小火再煮5分钟左右,最后开回大火并把肉丸子从锅边小心地放入汤里,待肉丸子煮至浮起后再煮2分钟左右,关火后加入适量盐和白胡椒粉调味,把汤盛出后撒上葱花即可享用啦!

这款冬瓜肉丸子汤真是美味,冬瓜软滑,肉丸子鲜美多汁,汤水非常鲜美,好喝极了👍

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虾仁豆腐汤

食材:嫩豆腐一块、虾仁、冬菇丁、冷冻蔬菜、姜丝、葱花各适量、鸡汤2罐或清水3碗

做法步骤:

1. 把嫩豆腐切成小丁后焯水备用,虾仁去壳和去掉腰、腹部的虾肠后洗净备用;

2. 把嫩豆腐丁、冬菇丁、姜丝和鸡汤倒入锅里大火煮滚后转小火再煮5分钟左右,然后倒入虾仁和冷冻蔬菜再次煮滚后关火,最后加入少许白胡椒粉和盐调味,汤盛出后撒上葱花即可享用啦!

鲜美无比的虾仁豆腐汤好做又快手,汤的味道非常鲜甜,各种食材搭配得刚刚好,喜欢😋

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意瓜虾米汤

食材:意瓜1条、胡萝卜🥕1条、虾米、姜丝各适量、鸡汤2罐

做法步骤:

1. 意瓜洗净后切丝备用,胡萝卜去皮洗净后切成丝备用,虾米洗净泡发备用;

2. 热锅下少许油,把姜丝和虾米放入锅里爆香后倒入鸡汤大火煮滚,然后倒入意瓜丝和胡萝卜丝小火煮5分钟左右关火,最后按个人口味加入适量盐调味后盛出即可享用啦!

这道意瓜虾米汤的味道相当不错哦,意瓜清甜的味道配上咸鲜味的虾米碰撞出意想不到的味道,这口汤真是鲜得不行哦🤩

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瑶柱白菜豆腐汤

食材:嫩豆腐一块、瑶柱、冬菇、白菜、胡萝卜🥕、姜丝各适量、鸡汤2罐或清水3碗

做法步骤:

1. 把嫩豆腐切成小丁后焯水备用,瑶柱洗净后泡发备用,冬菇洗净泡发后去蒂并切成薄片备用,白菜洗净后对半切开,胡萝卜去皮洗净后切成片备用;

2. 把嫩豆腐丁、瑶柱、冬菇丝、胡萝卜片、姜丝和鸡汤倒入锅里大火煮滚后转中小火再煮5分钟左右,然后倒入白菜煮3分钟后关火,最后加入少许白胡椒粉和盐调味后即可享用啦!

这款瑶柱豆腐白菜汤味道极好,简单的食材因为有干瑶柱的加入而提鲜不少,汤的味道真是太好喝了🤤

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冬菇大白菜鸡汤

食材:鸡半只、冬菇6个、大白菜半颗、胡萝卜🥕丝、姜丝、葱花各适量、清水4碗

做法步骤:

1. 鸡去皮斩成小块后焯水备用,冬菇洗净泡发后去蒂并切成薄片备用,大白菜洗净后切丝备用;

2. 把鸡块、冬菇片、姜丝和清水倒入压力锅里煮15分钟左右,然后倒入大白菜丝和胡萝卜丝煮3分钟后关火,最后加入少许白胡椒粉和盐调味后盛出并撒上葱花后即可享用啦!

这款冬菇大白菜鸡汤有菜有肉有汤,味道棒极了👍,不嫌麻烦的话做点姜蒜蓉来配鸡肉也相当不错哦😉

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亲亲萌,今天的快手鲜汤合集分享完啦,非常感谢您点进来哟🙏🏻喜欢这篇文章的亲请动动您的小手指给我点❤️或⭐️或者转发评论可以吗?先谢谢您萌啦😘您的支持给了我很大的鼓励和动力哟,爱你萌,么么哒😘

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