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糖烤栗子 | 冬季下午茶必备小零食
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糖烤栗子 | 冬季下午茶必备小零食

EmmaKe EmmaKe
本文于359天前发布   359天前更新
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中国的冬天总是到处能闻到糖炒栗子的香味,这里就没那么幸运了。住在纽约,除非我去法兰盛,不然真的买不到。而且法兰盛好贵啊!看到价格我还是决定自己做了。

其实栗子超市里并不贵,我这里是4.99一磅,不知道你们那里多少,反正比起买现成的要便宜很多很多了。

用料

栗子一磅

白砂糖小半碗

食用油 少许

做法

先给你们看看成品的栗子,好大一颗啊!我去买别的地方只有那么大的,前几天烧鸡剩下的我老公买的是小的。感觉小的比较好入味一点,但是大的肉质好。

用刀把栗子划开一个口子,这个要注意手,不然栗子一滑,你的手就完蛋了。我是用刀尖先戳个口子,然后再划下去,比较保险。

冷水下锅,煮20-30分钟。看栗子的大小,我的比较大,所以就多煮了一会儿。

煮完以后的栗子先要放几分钟,让水分干一下

那一点食用油,在栗子上面刷一下,开口的地方朝上哦!

刷完了,亮晶晶,就可以烤箱了。350华氏度,20分钟。

烤好的栗子拿出来,然后弄一碗糖浆。我弄的有点多了。主要是给你们看一下浓稠度,不要像水一样稀,不然刷上去粘不住。

开口的地方和壳子上面都要刷到,烤完以后用嘴巴咬开栗子的时候会有烤过的糖融化在嘴巴里,甜甜的,超好吃!

刚才的温度,再烤10-20分钟,就可以拿出来吃了!

我是被我老公啃掉了三分之一才想起来忘记拍照了,连忙抢过来拍了一下😂 实在太好吃!

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