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温室花园和锦鲤池,西雅图的这个咖啡吧带给你一片美食绿洲
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温室花园和锦鲤池,西雅图的这个咖啡吧带给你一片美食绿洲

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本文于306天前发布   306天前更新
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下午茶+园艺,听上去妥妥地英国人的活计。然而在西雅图,你也可以在资深园艺师打理的温室里,来一场悠闲下午茶。管它外面凄风冷雨,我自享受桃红柳绿,这等好去处究竟是哪里?答案就是位于市区西北角的Swanson’s Nursery。

什么?只是一座苗圃?先别小看了这个苗圃,它始建于1924年,参加过英国切尔西花展,还曾荣膺过西雅图本地最佳苗圃称号,在全美十大顶级苗圃里也是入得了前三的。一年四季,春有百花秋有月、夏有凉风冬有雪,不是花园胜似花园。早春的时候,花台上铺满了球根植物;夏季是水生植物和绣球、草花的天下;待到入秋,南瓜、枫树、各种菊花互相映衬,即使到了冬天也丝毫不在颜色上寂寞,红掌白掌和报春花照样五彩斑斓。圣诞节的时候,还有真正的驯鹿到访苗圃里的小动物园,让大人和孩子们都能玩得不亦乐乎。

整个场地分为三块,分别是露天时令花木区、室内绿植区和热带植物温室。咖啡吧就在温室里,占据了一大半的面积,宛如一片生机勃勃的绿洲。其名为Barn & Field, 定义是kitchen & bakery。从名字上可以看出来,这儿可以点热食(乃至正餐)、小吃和面包、蛋糕等,以及各色沙拉,菜单相当丰富。记得一年多前,还只有寥寥几种咖啡和软饮料可供选择,可现在赫然成了午餐和下午茶的格调之地,有银发老人一人静坐独享,也有数口之家前来休闲,还有像我这样喜欢拍拍拍、边逛边吃的妹子们,坐在锦鲤池边欢天喜地地打卡。讲真看看这样的环境:

随便找个角度自拍,出来的照片都是逼格满满。网红植物琴叶榕、南国海岸才见得到的棕榈树,在这里全齐活了,边吃边看,是不是比在五星级酒点里更有自然气息?

言归正传,来看看食物到底如何。首推的是它家的两款麦芬,巧克力滋味浓郁,蓝莓清新,咬一口既松软又有弹性。而且个头比外面烘焙店里的还要大,3刀一个真良心。符合中国胃口的搭配,可能果汁会更好一些,橙汁或苹果汁的清爽,完美中和麦芬那种传统的厚重。

主食里,白脱牛奶炸鸡是很上道的选择。在需要奶制品作为食材的菜谱里,使用低脂牛奶,不仅能保持风味,还能降低热量。这道炸鸡配有墨西哥青辣椒圈,表皮酥脆内部有汁,加上这么一点微辣和buttermilk的奶香,恍然让人觉得是不是在吃久违的韩国炸鸡?餐后再来一块巧克力蛋糕,人生圆满了。

当然,喜欢西式口味的小伙伴们也不妨一试烟熏火鸡肉三明治,瞄到隔壁桌貌似吃得很是津津有味。咖啡是统一现磨现做的,酷酷的咖啡师还能和你聊上几句,在你的拿铁上拉一朵漂亮的花。

注意一下,咖啡吧的营业时间是周一到周五的11am - 3pm, 周末9am - 3pm, 过了下午三点,正餐menu上的菜品就会停止供应了。但饮料和烘焙品会一直持续到营业结束,所以想品尝三明治和美味汉堡的话,早午餐或午餐是最佳选择,下午茶喝咖啡果汁则可以完全随意。温室里赏花吃美食,大家不去体验一把么?

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