温室花园和锦鲤池，西雅图的这个咖啡吧带给你一片美食绿洲

timtam 5954 浏览 2019-01-09 发布

下午茶+园艺，听上去妥妥地英国人的活计。然而在西雅图，你也可以在资深园艺师打理的温室里，来一场悠闲下午茶。管它外面凄风冷雨，我自享受桃红柳绿，这等好去处究竟是哪里？答案就是位于市区西北角的Swanson’s Nursery。

什么？只是一座苗圃？先别小看了这个苗圃，它始建于1924年，参加过英国切尔西花展，还曾荣膺过西雅图本地最佳苗圃称号，在全美十大顶级苗圃里也是入得了前三的。一年四季，春有百花秋有月、夏有凉风冬有雪，不是花园胜似花园。早春的时候，花台上铺满了球根植物；夏季是水生植物和绣球、草花的天下；待到入秋，南瓜、枫树、各种菊花互相映衬，即使到了冬天也丝毫不在颜色上寂寞，红掌白掌和报春花照样五彩斑斓。圣诞节的时候，还有真正的驯鹿到访苗圃里的小动物园，让大人和孩子们都能玩得不亦乐乎。

整个场地分为三块，分别是露天时令花木区、室内绿植区和热带植物温室。咖啡吧就在温室里，占据了一大半的面积，宛如一片生机勃勃的绿洲。其名为Barn & Field, 定义是kitchen & bakery。从名字上可以看出来，这儿可以点热食(乃至正餐)、小吃和面包、蛋糕等，以及各色沙拉，菜单相当丰富。记得一年多前，还只有寥寥几种咖啡和软饮料可供选择，可现在赫然成了午餐和下午茶的格调之地，有银发老人一人静坐独享，也有数口之家前来休闲，还有像我这样喜欢拍拍拍、边逛边吃的妹子们，坐在锦鲤池边欢天喜地地打卡。讲真看看这样的环境：

随便找个角度自拍，出来的照片都是逼格满满。网红植物琴叶榕、南国海岸才见得到的棕榈树，在这里全齐活了，边吃边看，是不是比在五星级酒点里更有自然气息？

言归正传，来看看食物到底如何。首推的是它家的两款麦芬，巧克力滋味浓郁，蓝莓清新，咬一口既松软又有弹性。而且个头比外面烘焙店里的还要大，3刀一个真良心。符合中国胃口的搭配，可能果汁会更好一些，橙汁或苹果汁的清爽，完美中和麦芬那种传统的厚重。

主食里，白脱牛奶炸鸡是很上道的选择。在需要奶制品作为食材的菜谱里，使用低脂牛奶，不仅能保持风味，还能降低热量。这道炸鸡配有墨西哥青辣椒圈，表皮酥脆内部有汁，加上这么一点微辣和buttermilk的奶香，恍然让人觉得是不是在吃久违的韩国炸鸡？餐后再来一块巧克力蛋糕，人生圆满了。

当然，喜欢西式口味的小伙伴们也不妨一试烟熏火鸡肉三明治，瞄到隔壁桌貌似吃得很是津津有味。咖啡是统一现磨现做的，酷酷的咖啡师还能和你聊上几句，在你的拿铁上拉一朵漂亮的花。

注意一下，咖啡吧的营业时间是周一到周五的11am - 3pm, 周末9am - 3pm, 过了下午三点，正餐menu上的菜品就会停止供应了。但饮料和烘焙品会一直持续到营业结束，所以想品尝三明治和美味汉堡的话，早午餐或午餐是最佳选择，下午茶喝咖啡果汁则可以完全随意。温室里赏花吃美食，大家不去体验一把么？