今天跟大家分享一款南瓜吐司面包，家里在夏天的时候种了很多南瓜，秋天收成了一大堆，派了一大堆给亲戚朋友和街坊了，还是剩了很多，到现在也没吃得完，最后我就决定拿来做面包消耗一些，往后我还会给大家介绍一堆由南瓜做的美食哦……😁😁
制作材料
高筋面粉 250克
南瓜泥 135克
南瓜粉（可省略） 10克
奶粉 10克
细砂糖 30克
盐 2克
耐高糖酵母 4克
鸡蛋（Grade A Large） 1个（约50克）
牛奶 30克
黄油 20克
制作步骤
南瓜去皮去囊，洗干净擦干水分，切成小块
放入锅里，水开后蒸20分钟，用筷子能轻易截穿即可
然后放入搅拌机里搅拌成泥，⚠️这个时候才称出135克南瓜泥哦！！
把液体的材料先放进面包机里
再加入干的材料，除黄油外哦……
黄油在面团打至扩展阶段的时候再放进去.......大概在搅拌至20分钟的时候，我急急忙忙加了黄油进去忘记照相了😂😂
这里用的是“4.Sweet”的功能，loaf size是1.0LB，显示大概需时3个小时17分钟
接下来的全部程序都交给面包机啦……
但是要注意，到最后一个小时是bake time，我们这面包不能烘烤一个小时哦，不然出来就要成石头了，大概42-45分钟就足够了……所以这后面的20分钟的时候就要注意了哦！！最好给自己调个闹钟，以免忘记了😄……
烤好后趁热立刻脱模，晃一晃就会出来的了，一点也不粘，趁着热度，抹上一层黄油（不喜欢那么多黄油的也可以省略这个步骤）
美味的南瓜面包就做好了.......
这款面包可以用面包机操作，也可以用烤箱制作，步骤跟其他的吐司面包的做法一样，这里有个参考链接🔗 https://www.xiachufang.com/recipe/102430549/ 大家需要的可以参考一下，链接里用的面包机打面团，但是以同样的方式，用厨师机代替打面团也是可以的哦……
如果大家喜欢我的分享，请点赞收藏并➕关注吧……谢谢😁😁
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最新评论 6
:你好，请问你用哪种耐高糖酵母，我在美国的村里找不到…
:amazon有，中国超市也有，我用的是angest
:请问如果是做loaf size 2.0的 材料部分是直接加倍吗
:试下
:很有帮助
:这把🔪 好喜欢😘