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十全十美我的君 | 奉上10道家常小菜为君君庆生
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十全十美我的君 | 奉上10道家常小菜为君君庆生

布拉格之谜 布拉格之谜
本文于266天前发布   266天前更新
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前言

不知不觉君君10岁啦!🎉🎉🎉时间过得很快又一年啦!为了表心意奉上近期做得10道家常美食来为君君庆生,祝:君君生日快乐,祝:deal moon越办越红火~

图片来自网络

去年君君九周年,我做了一款数字9⃣️的生日蛋糕,今年打算再做一款数字🔟的蛋糕送给君君当生日礼物~模具已经买了还没有收到,请君君耐心等待哦!😄

图片来自布拉格之谜

先用之前做的这四款ins风蛋糕来为君君庆生,不知君君你喜欢哪一款呢?希望其中有一款你会喜欢💕

图片来自布拉格之谜

好了,言归正传今天来分享10道近期做得家常美食来给君君庆生,希望以下10款中有你喜欢哒!😜😜😜今天分享的这10道中基本都是素菜,每逢过年胖三斤,知道宝宝们都在减肥中,为夏天做准备,所以这期特意选择好吃又不易胖的家常小菜来分享给大家~

第一道:金针菇玉子豆腐

第二道:番茄鸡蛋疙瘩汤

第三道:鲜虾饺抱蛋

第四道:金针菇腐竹卷

布拉格之谜 11

每逢过年胖三斤,节后大家都在各种甩肉中,今天给大家分享一道减肥期间也能吃的素菜,金针菇腐竹卷。当腐皮遇上了金针菇,那种感觉很奇妙,爽脆而滑口。虽然卖相做得不好😅,好在非常好下饭,喜欢金针菇腐竹卷的宝宝,不要错过哦。

🌿材料:腐竹皮、金针菇一包、葱花、小米辣、蒜末
🌿酱汁:一汤匙生抽、半汤勺老抽、一汤匙蚝油、一汤匙番茄酱、一茶匙细砂糖、一茶匙鸡精、香油适量、清水4汤匙~
🌿淀粉水:一茶匙淀粉、2汤匙清水

🌿做法:
1)腐竹皮提前泡软后切成一块块长方形。(大概长16厘米、宽8厘米)
2)金针菇去头洗净备用,葱切花、蒜切末~
3)取一张腐竹皮对折,放入适量的金针菇,卷起来用一根牙签固定住。把全部的金针菇腐竹卷都卷好备用。
4)把以上酱汁倒入碗中搅拌均匀备用~
5)把淀粉水搅拌均匀备用~
6)锅中倒入适量的油,放入蒜末爆香,接着整齐地把金针菇腐竹卷摆放在锅中,煎一会儿,接着倒入酱汁煮开,接着倒入淀粉水勾芡煮熟,取下牙签即可装盘享用啦!

🌿温馨提醒:想要卖相好看一点,其实先把腐竹皮和金针菇各种焯一下热水捞起,再卷起来摆放在盘中,把酱汁倒入锅中煮熟勾芡淋入金针菇腐竹卷中,可能做出来的卖相会更好看一些。下次也试试看~^_^

第五道:韭菜盒子

第六道:黄金腐竹卷

布拉格之谜 11

首先在这里由衷地感谢宝宝们这段时间的支持和鼓励,非常感恩😚😚😚在这里给宝宝们拜年啦!🎉祝:宝宝们新年快乐、🐷诸事顺利、身体健康~

每年过年都是在餐馆里和大家一起过,由师傅们掌厨,我就幸福的坐等吃了☺️☺️☺️
终于天气转暖了,孩子们读书去啦!今天中午自己在家做了一道吉祥菜,添好运的黄金腐竹卷,不懂为什么, 平时自己非常喜爱吃腐竹, 豆皮等的有关美食,这次第一次自己弄, 卷得有点丑,不过好在味道够美味~呵呵!

🌿材料:腐竹皮10张,肉末100克、一颗蛋白、粉丝半把、胡萝卜丝、香菇6朵、黑木耳5朵、葱花~

🌿 内馅调味料:酱油1汤匙、料酒1茶匙、五香粉1茶匙、蚝油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许

🌿淋面调味料:半汤匙的蚝油、半茶匙的细砂糖、半茶匙的淀粉、2汤匙的清水、蒜末~

🌿做法:
1)香菇、黑木耳、粉丝提早泡发,腐竹皮也泡软,沥干水分备用
2)香菇、黑木耳、粉丝洗净切成小块加入肉末中,加入以上调味料搅拌均匀备用
3)接着把腐竹皮切成跟一张春卷皮的大小(这次我切成长方形,不好包)
4)磕入一颗鸡蛋到碗中,只留蛋白,取一张腐竹皮,放入内馅,跟包春卷一样的方式卷起来,收口处用少量的蛋白粘住。(其实觉得老粘不住🌚)
5)锅中倒入适量的油,烧开转小火,把包好的腐竹卷轻轻放入油中,用小火炸至金黄色捞出,沥干油份。
6)接着把炸好的腐竹卷上锅蒸10分钟左右
7)接着把以上淋面酱汁一起倒入碗中搅拌均匀,倒入锅中搅拌成均匀的酱汁淋入蒸好的腐竹卷,撒上葱花、小米辣就完成啦!

第七道:凉拌黄瓜卷

第八道:凉拌皮蛋豆腐

第九道:紫薯酸奶伪蛋糕

第十道:雪花酥

图片来自布拉格之谜

我是一个爱做各式各样美食的全职家庭煮妇,几乎每天会跟新一道美食来分享给大家,想知道更多美食攻略,请关注我吧!☺️☺️☺️

图片来自网络,版权归属原作者

最后谢谢大家的阅读和观看~

祝十全十美的君君,10周年纪念日快乐!

来自布拉格之谜的祝福~🌿🌿🌿

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布拉格之谜 14

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