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【美食札记】高颜值好味道的旧金山Brunch餐厅 EP.2
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【美食札记】高颜值好味道的旧金山Brunch餐厅 EP.2

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本文于125天前发布   125天前更新
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去年发表了一篇推荐旧金山brunch餐厅的文章(什么?你还没看过?🔗在这里)随着我在旧金山又生活战斗了一年,探过的brunch餐厅list又增长了很多,于是兼职美食博主又上线啦(没错,是以「年」为单位来更新的美食博主了)。这一年我的收获很多,Yelp上旧金山排名靠前的brunch餐厅基本上都去了一遍,同时也探访了一些还没有那么出名但一点都不逊色的小店。由于list很长,我就拆分成「2」和「3」两篇来介绍了。

Sweet Maple

上一篇的后半部分提到了Surisan,Kitchen Story和Blackwood三家餐厅都属于同样的创始人,主打风格都是将亚洲传统食物的特色融入美式早餐當中,求同存异融会贯通。Sweet Maple是由这两位创始人创立的另一家餐厅,风格和Kitchen Story以及Blackwood很接近,同样提供明星产品--百万富翁培根 (millionaire's bacon)。我个人是要(再次)郑重推荐一下这款百万富翁培根,相对于普通培根真的是有高出了百万倍的外形和味道,咸甜均衡,还带有稍许辣味,口感也更加多汁,可以为整餐画上点睛之笔。

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图片来自于Yelp, 版权属于原作者

地址:2101 Sutter St, San Francisco, CA 94115   www.sweetmaplesf.com/

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Blackstone BENEDICT

这款BENEDICT的主料是明星产品百万富翁培根 (millionaire's bacon),搭配的芦笋平衡了培根的肉汁,佐以柠檬荷兰蛋黄酱(Meyer lemon hollandaise)增添了几分清爽,是我非常喜爱的一套食材搭配。

Crunch Flakes French Toast

没错,French toast狂饭又上线了。这款french toast 与Blackwood的Crusty French Toast是完全相同的一款食物,French toast是包裹了玉米脆片之后过油炸的,口感和味道比普通的French Toast更丰富。如果你想要点一款甜的食物又无从下手的话,这款French Toast肯定不会让你失望的。

Morning Pizza- Wild

这可能是我第一次尝试morning pizza (早餐pizza),竟然有很不错的体验。早餐pizza与普通pizza的主要区别在于pizza上多加了一个煎蛋,看上去就很融合早餐的氛围了。这款wild morning pizza 由各类蘑菇,小西红柿,洋葱,青椒,芝士以及 芝麻菜 (arugula)为馅料,在我看来绝对属于“轻食pizza”了,作为早餐的一部分还算是比较健康清爽的。另一款Swine的馅料是培根,香肠等,肉食爱好者可以试试这一款。

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āina

āina是旧金山数一数二的主打夏威夷风格brunch的餐厅,喜爱夏威夷食物风格的食客绝不能错过这一家。餐厅很小很不起眼,倒是街对面的一栋黄色小房子更能抓人眼球。餐厅虽小,食物却是非常精美。 Aina在夏威夷语里的意思是“给予我们食物的土地”,食如其名,Aina的食物原料都是来自湾区或者从夏威夷运来的纯天然食材。Aina尝试将夏威夷美式和美式传统食物相融合,创新出了一套非常独特美味的菜单,真的给作为夏威夷食物爱好者如我留下了非常美好的印象。而且每一道菜的摆盘和餐具的搭配都可以称得上是艺术,非常instagram-friendly.

2019/5月更新:官网上说这家店因为一些家庭事务暂时关门了,据说2019年会重新开业但目前并没有官方消息。😢

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图片来自于Yelp, 版权属于原作者

地址:900 22nd St, San Francisco, CA 94107

//www.ainasf.com/

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Chicken Katsu

日式炸猪排(tonkatsu)的鸡肉版本,炸鸡排外酥里嫩,佐以混有日式咖喱的胡萝卜菜泥(purée),配菜有鸡蛋卷,乌冬沙拉和烤西兰花,整道菜的搭配不仅听起来就营养均衡,健康合理,卖相也是超一流这道菜应该是他家的当家菜品了,基本上每组客人都是点上一道。我个人觉得原因应该是不仅仅主菜炸鸡排火候和味道都极佳,配菜的精彩更是画龙点睛,鸡蛋卷超级Q弹,乌冬沙拉也是别具特色。总之就是一百分推荐这道菜了~

Kalbi Loco Moco

Loco Moco是夏威夷食物中我很爱的一道,也是由日本菜演变而来的,简单来讲就是“煎蛋肉饼盖饭“。āina的这款Loco Moco 以排骨来替代传统的肉饼,我个人觉得是比传统Loco Moco更好吃的,排骨肉的质感相对更筋道,以及排骨肉相对来说更入味一些。吃过各种各样创新改变的Loco Moco之后,这一款在排名中一定是名列前茅的。

Punalu’u Bakery Taro French Toast

是的,我又来推荐French Toast了。这款french toast的最特别之处在于它不是采用普通吐司面包,而是以芋头吐司面包为主料。芋头的香味将整道菜的水准都提高了一个八度。配料也依旧不会让人失望,除了用椰子糖浆取代传统的枫糖,佐以烟熏培根之外,特别添加的夏威夷果碎也是将这道French toast的热带气息带入了极致。

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Brenda's French Soul Food

如果在Yelp上搜索“Best Brunch Restaurant in San Francisco” (“旧金山最好的早午餐餐厅”)Brenda’s French Soul Food一定会以10,000+的评论数和4星的高分评价名列前茅。我在Yelp上见过的评论数过万的餐厅寥寥无几,Brenda’s French Soul Food算是其中一家,也反映出旧金山人民对它的喜爱有多深。如此火爆的餐厅,如果周末来光顾的话,小伙伴们也要做好排队1-2小时的准备。上一篇里我简单提到过 Soul Food是一种源于美国东南部的菜系,我之前在旧金山尝试过的几家做Soul food的餐厅,都比较一般,不是特别值得推荐;而就这一家Soul Food专营店来说,我个人觉得不论你是不是Soul Food的爱好者,都很有可能会被这里食物本真的的美味所征服,有一种“说不清到底哪里好,但就是谁都替代不了”的神奇魔力。

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图片来自于Yelp, 版权属于原作者

地址:652 Polk St, San Francisco, CA 94102

//frenchsoulfood.com/

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Shrimp & Grits

Grits是一种很具有代表性的美国南方食物,而且这种食物其实对于我们中国人来说并不陌生,约等于我们餐桌上的“棒子面儿粥”/”玉米粥” (没错就是你想的那种玉米粥)。而搭配虾又是美国玉米粥的一种很有名的吃法。玉米粥只有单纯的盐味和玉米的香味,虾是用酱汁煨熟的,所以会给玉米粥带来一点鲜味,整体味道偏咸但不腻。这是我第一次尝试外国玉米粥,个人还是蛮喜欢这个味道的。

Beignet Flight

以下来自维基百科:贝涅饼(法语:Beignet)是一种法式无孔甜甜圈。它的弹性口感类似于油条。在美国,这种食品经常能在新奥尔良找到,美国人也常常把它与新奥尔良联系在一起。又是一个我第一次尝试的食物。Brenda’s French Soul Food 提供多种口味Beignet的选择,馅料有甜有咸;同时也为我们这种有选择恐惧症又都想尝尝的食客贴心滴提供了每种一个的拼盘选择。原味,巧克力,肉桂苹果和小龙虾这几个口味中,我个人最爱的是小龙虾味的。“麻小味儿的甜甜圈” 听起来就有一种很好吃的黑暗料理的感觉,实际上Beignet虽然叫做法式甜甜圈,但本身不甜不咸,所以搭配甜或者咸的馅料都很不错。

Fried Chicken Benedict

作为一个Soul Food专营餐厅竟然没有Chicken n waffles我不禁感到忿忿不平,只好用炸鸡Benedict来替代了,虽然赶不及好吃的Chicken n waffles在我心中神圣的地位,但也胜在炸鸡酥脆,酱料够味,还是值得一试的。

 

Shrimp Sandwich(?) [Secret menu]

名字打了一个大大的问号是因为这一款隐藏菜单里的食物,具体名字记不清了。看名字 - 虾肉三明治好像很简单,但真的非常非常非常(重要的事要说三遍)好吃。炸到酥脆的大虾上面浇了千岛酱调制的酱料,配以新鲜的生菜和番茄,以法式面包做底,简直是完美的三明治组合。至于我是如何发现这道菜的,这里还有个小故事。我个人有这样一个习惯,就是每次走进一个新餐厅的时候,都会用目光快速扫视其他桌子上的食物,看看有没有看起来就很好吃的很抓人眼球的菜品(和我有同样习惯的请举手)然后就在其他两个桌子上看到了这款三明治。落座后就在菜单上找到它的踪迹,但看过几遍菜单之后也没有发现任何一道菜的介绍能和这款三明治联系起来。但是怎么能轻易放弃呢,于是在点餐的时候我们就询问了服务生,有没有特别供应的三明治,服务室说“喔我们今天有两款三明治喔,一款是xxxx和xxxx做的,另一款是虾和xxxx做的...” (是的,其他内容都不记得了)但听到“虾”的一瞬间就知道是它了。所以想要尝试这款超级美味的大虾三明治的小伙伴不妨在点餐的时候问问服务生喔,运气好的话就能吃到了~

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The New Spot On Polk

一家非常美式的餐厅,供应全天早餐,同时也在早餐时间供应其他食物,也就是说提供的菜式不会受到时间的限制。除了brunch常见的食物外,也可以吃到burger,鸡翅,汤等等日常的食物。餐厅装修风格非常old school,店面不大所以桌子间的距离稍近。在大堂招呼客人的一位老爷爷(可能是餐厅的经理)会穿梭在客人间服务,态度非常友好。想品尝正宗美式食物的小伙伴不要错过这间餐厅。

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图片来自于Yelp, 版权属于原作者

地址:2401 Polk St, San Francisco, CA 94109

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MONTECRISTO WAFFLE

一种chicken n waffle的变形体(我对chicken n waffle的爱可见一斑)可以理解为用华夫饼代替面包,中间夹炸鸡和芝士,配以自制果酱的汉堡。这道菜的的原料都很常见,但这个组合却是很新鲜,倒也碰撞出很不错的味道火花~

GRANOLA & YOGURT

吃brunch的时候通常吃到后面会有点腻,这时候除了黑咖啡,清爽的酸奶杯也可以大大地帮助消化。这家的燕麦片+酸奶中还搭配了香蕉,草莓和蓝莓,食材非常新鲜爽口。

THE ULTIMATE BURGER

虽说burger一般不出现在brunch传统菜单上,但由于这家餐厅也会在早餐时段供应午餐和晚餐的食物,所以就可以在早午餐的时候品尝到传统的美式大burger了~这款THE ULTIMATE BURGER 内容相当丰富,肉饼是由3/4磅的腌制安格斯牛肉制成,配以cheddar, swiss & american 三种美式料理中最常见的三种芝士,加以蛋黄酱,番茄,洋葱,生菜,酸黄瓜以及煎蛋,几乎涵盖了可以加在burger中所有的配菜,有种一站式吃汉堡的满足感。

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eight AM

Eight Am 是一家brunch专营店,营业时间只到每天下午2店,这个时间安排和店名非常符合(早晨8店)餐厅提供的食物是传统美式brunch食物。店面不大,桌子之间距离稍微有点拥挤,天气好的话也可以在户外的阳伞下用餐。

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图片来自于Yelp, 版权属于原作者

地址:1323 Columbus Ave, San Francisco, CA 94133

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MATCHA VANILLA CHIA SEED PUDDING

Chia seed (奇亚籽)是一种在美国很流行的健康谷物类食物,是一种鼠尾草的种子,富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸,多种抗氧化活性成分,并含有丰富的膳食纤维、蛋白质,维生素,矿物质等,本身并没有什么味道,通常都是和酸奶等乳制品通吃。(以上来自维基百科)CHIA SEED PUDDING与普通意义上的布丁不太相同,并不是固态的,而是由奶制品与chia seeds相混合,在加以水果/坚果碎等制成。eight am的这款chia seed pudding的特别之处是在奶制品加入了抹茶粉,浓厚的抹茶香味与新鲜的果味相辅相成,吃起来更加清爽。

AVOCADO TOAST THREE WAYS

Avocadao (牛油果)其实是美国人民一日三餐中出现频率非常高的一种食材,但由于我本人非常不喜欢牛油果的口感和味道,所以在之前的推荐中从来没出现过牛油果的身影。但AVOCADO TOAST实际上确实是一道美式早餐中非常经典的菜式。做法也很简单,将牛油果打成泥涂抹在烤好的吐司上就好了。这里的AVOCADO TOAST同时提供了3种吃法:番茄,培根和煎蛋,每一种吃法都搭配得很和谐,比普通的AVOCADO TOAST更有魅力,喜爱牛油果的小伙伴不要错过~

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Lapisara Eatery

Lapisara Eatery是一家有泰国风味的小餐厅,小到餐具大到餐厅装修,处处里体现着亚洲风情。虽说是泰国风味,但主打的菜式也结合了许多美式风格。在门口招待顾客的亚洲阿姨说英语的口音有点重,有点考验听力,但态度还是非常热情的。

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图片来自于Yelp, 版权属于原作者

地址:698 Post St, San Francisco, CA 94109

lapisaraeatery.com

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Chicken and Waffles

在三番尝试了很多次之后,负责任地讲,这一家的Chicken & Waffles绝对是我吃过最好吃的一家。炸鸡外焦里嫩,华夫甜香松软,糖浆里还加入了Bourbon wiskey的味道,整体感觉非常和谐,我真的是一百二十分地推荐这一家的Chicken & Waffles.

Granola & yogurt Bowl

可能是我个人对酸奶杯这类食物没有抵抗能力,每次吃到不错的就想要推荐。这家的酸奶杯的特别之处是碗里的内容一分为二,一半是酸奶另一半是蓝莓树莓做成的果泥冰沙,上面铺满新鲜水果和谷物,不仅颜值满分而且营养均衡。

Mission Beach Cafe

旧金山早餐龙头老大之一,在Yelp上的点评量以及评分都名列前茅。这种早餐热门场所的门口在周末上午的排队的长度都是非常可观的,建议大家去之前做好足够的心理准备。这是一家比较典型的美式早餐店,餐厅装潢非常美式(言外之意就是不怎么小清新),提供的食物也都属于比较传统的美式特色。由于距离去这一家的时间有点久了,我并没有对食物留下什么特别的印象(言外之意可能是食物不够有特色?)不过能在三番早餐餐厅的激烈竞争中保持这么多年的优秀成绩,品质和口味一定是过关的~

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图片来自于Yelp, 版权属于原作者

地址:198 Guerrero St, San Francisco, CA 94103

www.missionbeachcafesf.com/

| 推荐 |

kennebec truffle fries

说来有点惭愧,这么一家有名的早餐餐厅我只想推荐这道小配菜。因为他家的truffle fries(松露薯条)做的真的真的很不错,薯条炸的火候刚刚好,搭配的cheese也非常完美。

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Tips:

- 建议大家探店之前之前查好营业时间,通常早午餐的菜单不是全天供应的,周末有时会供应特别的食物。

- 如果可以的话,推荐提前在餐厅定位,这样可以避免排队或者减少排队的时间。

 

推荐的旧金山brunch餐厅第二期就先到这里啦~马上会推出第三期 (这一次真的是很快就会跟大家见面啦!)

 

 

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