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盛夏来临不愿意做饭?4道快手菜满足你的味蕾!
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盛夏来临不愿意做饭?4道快手菜满足你的味蕾!

君寻de右目 君寻de右目
本文于186天前发布   186天前更新
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哈喽大家好!Sherry我今天又带给大家一篇文章,但是不是🙅‍♂️绿植,也不是兰花,而是好吃哒😋!

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最近因为妊娠反应,我一直处于四肢无力,头能恶心,浑身乏力的状态。可想而知,基本没怎么进厨房。但是为了保证家人和胎儿的营养健康,我把目光转向了常用快手菜系列。多亏有了这些方子,我在厨房为数不多的滞留时间都孕育了美味的结成果。下面我们就逐一分享。

第一道丨拌冷面

材料:

黄瓜,芹菜,鸡蛋,芝麻酱,挂面。

做法:

芝麻酱加水调至喜欢的浓度。加盐,糖,酱油,醋,香油。

黄瓜切丝。芹菜切丁,焯水,放凉备用。

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图片来自于@君寻de右目 ,版权属于原作者

鸡蛋打散。平底锅抹油,开最小火预热。锅热了之后,把打散的鸡蛋均匀摊在锅里。两面都煎熟之后盛出来,放在菜板上切条。

挂面煮好,过凉水。

然后就可以吃啦!想加哪些加哪些,想加多少加多少!

第二道丨冷吃杏鲍菇

材料:

杏鲍菇6棵

需要爆香的料是姜丝,辣椒段,青花椒。

调味料包括盐,糖,味精,十三香,孜然粉,八角粉,青花椒粉,三奈粉(我们没有,不影响效果)。

白芝麻和花生碎用来增香。

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图片来自于@君寻de右目 ,版权属于原作者

做法:

杏鲍菇要先过油炒香,然后锅里留底油,爆香炒料,加入炒好的杏鲍菇,加入调味料翻炒,加点酱油(如果干再加点水),最后出锅之前撒上白芝麻和花生碎。

推荐配奶香白馒头。具体做法咱们以后细说。

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图片来自于@君寻de右目 ,版权属于原作者

第三道丨🇲🇽墨西哥风味汉堡

做法及用料:

牛肉碎里加入切碎的墨西哥辣椒Jalapeno和喜欢的起司。觉得太辣的同学或者家里有宝宝的朋友可以用一般青椒bell pepper替代,我们今天用了半个。

再放一些黑胡椒和盐调味。搅拌均匀之后拍成大小合适的肉饼。

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图片来自于@君寻de右目 ,版权属于原作者

肉饼煎至全熟。推荐薄肉饼配大火,外焦里嫩。煎好的肉饼放在汉堡面包上,撒上香菜碎,再加上自己喜欢的起司片和各种sauce就可以了。

第四道丨豆豉剁椒蒸三文鱼豆腐

材料:

三文鱼一块,切片。硬豆腐,切片。葱丝,姜丝。豆豉一大勺切碎。剁椒一大勺。酱油一大勺。醋一点点。盐些许。糖一点点。味精些许。香油一大勺。

做法:

三文鱼和豆腐切好以后平铺在容器里,豆腐最好在最底层,蒸制的时候更入味。静置半小时,中间把鱼和豆腐出的水倒掉,以免稀释汤汁。

葱姜丝铺在鱼和豆腐上面。剩下的材料调成碗汁,搅拌均匀,尤其是盐、糖、和味精,搅拌至融化。把碗汁均匀地浇在鱼和豆腐上。

蒸锅上汽以后开始蒸,15分钟左右就可以吃啦!蒸好以后隔夜的豆腐会比鱼还好吃哦😋同样建议配奶香馒头!

今天就先和大家分享这四道快手美食。这几道菜不光可以很快吃上,吃剩的还可以第二天带午饭!希望它们对大家忙碌的生活有所助益。

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