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甘肃兰州流汁宽粉初体验

甘肃兰州流汁宽粉初体验

你是我的小蘋果
你是我的小蘋果
5212 浏览 2019-06-11 发布

自從買了酸辣粉吃開了,突然間對那些紅紅湯底沒有那麼重的恐懼感。這次嘗試的是甘肅省蘭州的寬粉。

關於寬粉是非常陌生的 (有哪個姑娘可以給我補補由來),只知道蘭州對於吃牛肉麵很講究。從清朝末期開始聲名大噪至今擁有著百年歷史。吃的講究看著碗中燉的軟爛的牛肉、鮮美的湯頭、用著上好材料去手工拉製的新鮮麵條,整碗絕對是饞涎欲滴,也是饕客們的口袋名單。

可想之,在如此講究吃的地方也相對的有著好吃的泡麵 (歪理一堆),所以來吃看看這次買的泡麵版『火吧 流汁寬粉』

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這個寬粉在亞米上面購買,價格為$3.99,覺得一碗麵這個價格還行

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打開的內容物:寬粉一包,辣椒調味包一包

內容物很簡單,也就是兩包物件,感覺那包寬粉尺寸太迷你好怕吃不飽 😆

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煮滾一鍋水後把丸子與蔥花放入煮湯底,我還放入昨晚煮的肉燥增加香味

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丸子煮熟後,加入2/3的香料調味包,再把寬粉搓散放入煮約2~3分鐘

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兩分鐘時加入喜愛的蔬菜與蔥花,還有放入剩下的醬包煮約2分鐘 (我自己是看到紅紅一鍋有點怕,所以剩下醬包捨棄沒放)

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兩分鐘後可以看出寬粉長大了!吸著飽滿的醬汁的寬粉看起來讓人食指大動

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最後加上蔥花、醋擺盤試吃!

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吃這個粉第一口香氣撲鼻,一種很特殊的辛香辣,跟麻辣火鍋有著異曲同工之妙。味道是真的好,非常香也沒有想像中辣 (或者我捨棄那1/3包是對的?)。這個麵條我要來表揚一下,麵條順滑勁道,絕對是令人意猶未盡的好味道。特別特別喜歡也特別特別滑口,我覺得我對於木薯粉麵條有著某種程度的執著和喜好 😂

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總結這個寬粉絕對值得買,煮出來的湯頭真的很香也很濃稠,用來做火鍋或者再次下麵絕對是足夠的。味道真的夠勁也很香,讓人意猶未盡還想續碗。

喜歡吃麵條和吃辣的朋友囤起來 💪

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