![千层芋泥酥饼](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/dd6/592/01e/a81d17bfa5896c4ca5120d7.jpg_1280_1280_3_a24b.jpg)
我是芋头控,不知道你是吗?所以如果一有机会买到芋头,就会折腾以芋泥为主题的美食。其中这款千层芋泥酥饼我真的好喜欢😘,也做过好多次了,因为真的太好吃了!而且完全是自已发明的(好骄傲😎),所以必须在DM中记录下来,分享给大家,希望大家喜欢💕!
材料:
【水油皮】
中筋面粉200克,猪油70克(可以用黄油取代),买到芓去芋头就会糖20克,水80
【油酥】
低筋面粉160克,猪油70克(可以用黄油取代)
【馅料】自制芋泥馅共约600克,每个30克
开始制作
水油皮材料和油酥材料分别混合成团,然后醒15分钟。再把把两个面团分别分成20份。
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芋泥馅也分20分,捏成团盖上保鲜膜备用。
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然后用水油皮来包油酥,按顺序摆好。
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把包好的面团封口朝上赶成长牛舌状,从左到右叠起。
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然后再继续赶长,再从上向下卷起
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按刚才的顺序摆好,盖上保鲜膜,防止干掉。
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从第一个开始,卷好的面团中间压下。
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将两头捏起再压扁赶成圆状,包入内馅,搓圆。
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然后轻轻压成饼状。
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然后用神奇煎饼果子机开小火,或者用电饼档煎至金黄色即可。期间我有反复翻几次面直至上色度满意为止。
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自己做的就是好,芋泥酥十足😄
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皮层次分明,内馅香甜软糯..真是一个绝对不够吃😂😂,尽管能量高😜!
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虽然有些麻烦,但告诉你个小秘决,就是饼可以事先做好放冰箱。只要包好,第二天再煎完全OK😄。
最后,谢谢大家的阅读,喜欢我的文章别忘帮我点赞哈❤️!
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最新评论 13
:这个看着肯定会好吃、但是要花很多时间做
:这个绝对好吃,就是热量高🤣🤣
回复 @我的美丽人生:隔着屏幕想着香味![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:好赞啊!!!芋头真的是难以拒绝!!!
:对呀,感觉好多人都喜欢芋泥😍,谢谢亲爱的喜欢😘!
回复 @我的美丽人生:刚看到亲爱的小月亮!恭喜恭喜😊😊😊
:看着好好吃
:嗯,确实好吃😋,下次也要试试你的芋泥早餐,好棒!
:真棒👍🏻👍🏻
:看着好棒
:谢谢亲爱哒❤️