自制便当-厨艺之路(1)

自制便当-厨艺之路(1)

REAL_LEEEEEE
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965 浏览 2019-07-11 发布

从国内回来以后,最后还是决定在夏季选了两门课。每天中午的吃饭变成了问题,便延续了上个学期的好传统-自制便当。

食材:彩椒,腊肠,米饭(cooked),豆腐,毛豆粒,肉丝(cooked),西兰花,菜花,两个鸡蛋(raw),溏心蛋

点火,热锅,两小块黄油下锅,小火融化,两个生鸡蛋下锅,立即放入熟米饭,搅拌均匀,将每一粒米饭都裹上金黄的鸡蛋,转中火,撒上一包炒米饭的海鲜调料粉(忘记拍图片了,之前日本室友送了几包,里面居然还有和米粒一样大的小虾米,是炒米饭的不二之选,我在AMAZON找到了它,大家可以在家炒米饭时尝试一下)

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黑胡椒,少许盐,搅拌均匀,转中火至大火,不断搅拌颠锅,放入肉丝(我是将pork shouder 录制之后,挑选了一块比较完整的,将其手撕成肉丝),带搅拌均匀后,放入盘中待用,另起锅,将腊肠切片放入锅中小火煎制,带出油变色,放入彩椒, 翻炒,


将豆腐/西兰花/菜花 切碎撒入翻炒,撒入毛豆翻炒,

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放入之前炒好备用的米饭,转小火,搅拌均匀,撒入芝麻,小火慢烘,干一点的口感会更好一些,

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可以按照自己的口味撒入辣椒粉或者香油

 

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待看到米粒金黄,并有香油的飘香,便可以出锅啦

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当当当当,放入便当盒中,切上一颗爱吃的糖心蛋,一份美味的便当就出炉啦,夏季保持着早上去健身房开始新的一天,然后去学校上课,中午的便当是重要补给蛋白质,对了,如果爱喝茶的朋友可以装上一瓶oi ocha,这是我最爱喝的瓶装茶,没有糖,淡淡的茶香,给疲惫的午后带来一缕清香与清新。

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