图片来自于@蔣貓貓 ，版权属于原作者
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哈喽~大家好~~
这次的全麦吐司里全麦含量有65%, 但是因为事先泡过全麦面粉，所以成品完全不会干或者硬，反而非常松软，又加上全麦的香气，真的是好吃又健康的选择哦！
(。﹏。) 拍了一堆视频都摆在那不知道要怎么办...夏天真的好可怕...上个星期又没发视频...没啥原因...就是太热了...没力气剪片....
╮(╯-╰)╭
话说上上星期的提拉米苏我们家又连着做了2次...实在太好吃~~麻麻点名要再来一份！
还想说的是...下个月开始我工作那边又要开始疯狂的加班了, 也许以后的视频...只能随缘啦.对内容有兴趣的同学也可以移步到YouTube来点赞订阅哦~ 万分感谢!!
材料:
全麦面粉 220克
水 220克
------------------------------------------------------------------
高筋面粉 340克
红糖 40克
盐 9克
奶粉 20克
蜂蜜 20克
酵母 5克
水 150克(我后来又加了10克)
黄油 30克
Ingredients:
Whole wheat flour 220 g
Water 220 g
--------------------------------------------------------------
Bread flour 340 g
Brown sugar 40 g
Salt 9 g
Powdered Milk 20 g
Honey 20 g
Yeast 5 g
Water 150 g (i added another 10 g)
Butter 30 g
冰袋 | Ice Packs
正方吐司模 | Cube Toast Mold
(我用的不是这个但很类似， not exactly what I used but similar)
长方吐司模 | Cuboid Toast Mold
(我用的不是这个但很类似， not exactly what I used but similar)
发酵桶 | Proofing Container
发酵箱 | Proofer
烤箱用石板 | Baking Stone
最好用的吐司刀 | Bread Knife
廚師刀 | Chef's Knife
Reverie by Nomyn https://soundcloud.com/nomyn
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/2RM3qu4
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/LRNX-lgE8mo
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最新评论 4
:方子量根本就不对呀 这有点害人哦
:請問你覺得哪裡不對了？我自己是嚴格按照配方做的哦
:👍
:😜