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自制Iced Nitro
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自制Iced Nitro

张毅斌 张毅斌
本文于160天前发布   160天前更新
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Nitro Cold Brew是以高压氮气注入冷萃咖啡中,并在灌杯时产生大量微小的气泡,形成类似奶油的视觉效果,在不添加牛奶和糖粉的前提下,为清爽的黑咖啡增加了毫不逊色于奶泡的稠密口感。

但Nitro Cold Brew并不是任何一家咖啡厅都提供且价格不菲,网上的罐装NCB咖啡又名不副实,一度让人束手无策。直到前段时间为了做奶咖入手了Nespresso的The Barista奶泡机,惊喜的发现居然有Iced Nitro这个选择,便立刻调制了一杯,真的Nespresso诚不欺我啊……

下面我要开始装B了......

打开Nespresso App,连接上The Barista之后,在菜单里找到Iced Nitro就能看到下图。

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然后按照显示准备工具、杯子和原材料。

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按步骤制作咖啡。为了方便,我直接把咖啡洒在了奶泡机的杯子里。

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然后加入冰块和糖,糖可以不加,但我觉得加糖能更好的平衡口感,并且泡沫也会更细腻更持久。一块方糖的用量几乎尝不出甜味,只会感觉成品不那么的苦。

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然后加冰水到最大刻度。

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等The Barista工作完成,你就会收获一杯无比细腻的泡沫!有图有真相啊!

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最后倒入喜欢的玻璃杯中就完成啦~

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我建议快点享用,毕竟不是真的奶油泡沫,放久了会消泡变回液体。

而且虽然加入了冰水和冰块,但完全不会觉得冰凉,反而觉得很温和,肠胃敏感的朋友也不用担心。

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