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地道正宗的湘式煲仔饭、炒码粉和过桥米线原来都在【米线坊】!
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地道正宗的湘式煲仔饭、炒码粉和过桥米线原来都在【米线坊】!

小邓邓呀 小邓邓呀
本文于29天前发布   29天前更新
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这次邓邓有幸体验了西雅图北边一家好吃的煲仔饭和炒码粉,叫米线坊,他家米线很地道,结果一来发现有新的菜品出来,煲仔饭、炒码粉、晚间烤串配啤酒这些统统都有啦!这家的味道很地道,是湘式煲仔饭,炒码粉味道也很正宗,辣得舒服~在北边住的小伙伴们有口福啦!

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米线坊店内很温馨,还有点诗意,很适合午饭和晚饭来享受一顿。毕竟冬季快来了,吃碗热腾腾的米线、滋滋响的煲仔饭、香喷喷的炒码粉或者烤串都是很好的选择!

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米线坊的米线已经在西雅图地区很受欢迎了,上次就有小伙伴来试吃,看的我们很眼馋!

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图片来自于@ 食摄笔记,版权属于原作者
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图片来自于@ 食摄笔记,版权属于原作者

这次要来看看新出的煲仔饭和炒码粉是不是比米线更出色!

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煲仔饭:
一提到煲仔饭,大家第一反应应该是经常能吃到的广式煲仔饭,口味清淡,特制酱油配着广式腊肠那种。但其实上世纪九十年代开始,长沙那一带就兴起湘式煲仔饭了!

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这种有特色的湘式煲仔饭更符合北方人和爱吃辣的朋友们的口味,滚烫的煲仔饭,色浓味重,再盖上湘菜的小炒,有菜有肉,香辣爽口!这次点的煲仔饭是最受欢迎的香肠腊肉饭,对味儿的汤汁和香喷喷的米饭拌在一起,看着就很有食欲。

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煲仔饭用的泰国香米,一锅一煮,锅底带香滋滋的锅巴,有菜有肉,香辣爽口,看着简简单单的一碗,却已经让人感到满足。

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腊肉是米线坊主厨自己熏制的,独特的湘味style,瘦而不柴,肥而不腻,越嚼越香,回味悠长,而且有辣辣味道!

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每一个煎蛋,也一定要掌握好火候,是溏心蛋!这简直让处女座太满意了!这样拌起来的煲仔饭吃着才最香。再搭配小甜椒和几粒小米椒,滋味丰富而且营养均衡!

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炒码粉:
作为一个祖籍湖南的东北妹子,炒码粉也是很早之前就开始吃了的,知道米线坊有炒码粉,还是十分激动的!

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吃炒码粉,邓邓还是最喜欢吃野山椒的啦,毕竟米粉鲜亮爽滑,配上爽辣的野山椒当然是绝配了。Q弹的米粉用精致的骨汤煮熟后盛好,再“码”上爆炒出香的野山椒牛肉,一端上来就是香喷喷的直冒热气儿。

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如果不能吃辣的可以在点餐时候和老板说,辣度和咸度都可以调~别小瞧这个野山椒,越吃可是越辣,越辣吃着也越爽,秋冬吃是很舒服的!

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分量很足,如果两个妹子吃的话,一份炒码粉加个凉菜差不多就吃饱了。牛肉也很多哦,而且肉质很滑嫩,每块肉都很大一片。  

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一边拌一边吃,粉已经入味了,一口肉裹一口粉,入口滑嫩。

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要提醒大家的是煲仔饭和炒码粉要早点来吃哦,晚上7点以后就换成米线和烤串的菜单了~我们再来看看米线坊其他的菜品,这里的凉菜也有很多,这次就来尝一下两个最受欢迎的川味凉菜,蒜泥白肉和口水鸡。

凉菜 --- 蒜泥白肉
入口是麻辣蒜香,有加入青椒油,蒜味浓郁,鲜辣鲜香,略有一点回甜。肉质很筋道,每一片都薄厚均匀,肥瘦相间。

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分量也很足,只有碟子底部铺了一小层葱丝~这道凉菜相信大家都很熟悉了,吃多少都不会腻,很开胃!

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可口凉菜 --- 口水鸡
入口就能体会到这道菜集麻辣鲜香嫩爽于一体!青椒油配辣椒红油,又多加了一点甜的滋味,很好吃!鸡肉煮了很久,而且烹制时煮鸡用的汤料也下了一番功夫,所以鸡肉吃起来一点也不柴,很嫩。

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一起来的小伙伴说,这个口水鸡吃的时候嚼一下骨头,如果骨头是酥的,说明这个鸡煮的很到位哈哈哈,又长知识了!看来米线坊的菜做的都很地道!

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烤串
在晚饭时间19点之后,米线坊更推出了烤串系列,全碳烧烤哦!地道的国内烤串风味!还有青岛啤酒、科罗拉、百威、Budlight等爽口饮品,十分适合和朋友一起来聚餐,以后吃烤串北边的朋友也不发愁啦!

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烤串价格很公道,而且肉质新鲜都是精选,绝对划算~西雅图的小伙伴快来试试吧!

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总结:米线坊作为一家集米线、煲仔饭、炒码粉、各式川菜、烤串为一体的中餐馆,菜品和质量都很棒,性价比也极高,十分适合大家来尝试一下,分量很足服务也很nice哦!
地址:22315 HWY99 STE L, Edmonds, 98026
电话:425-697-2250
营业时间:11:30 - 22:00(7天营业)

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