Oatmilk Taste Test|Trader Joe’s出了自己的燕麦奶!

Oatmilk Taste Test|Trader Joe’s出了自己的燕麦奶!

不求上进的波子
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在尝试了燕麦奶,杏仁奶,椰奶,豆奶,腰果奶,夏威夷果奶,还有trader joes的一款综合坚果奶以后,我觉得燕麦奶是plant based milk里面最好喝的一种了。

燕麦奶的口感偏甜,但不是因为加糖,而且燕麦中的淀粉本身产生的甜味,这是燕麦独特的地方。而且燕麦奶最适合用来做拿铁,香醇不腻,我觉得比牛奶拿铁要好喝很多。之前在Arabica喝了一次综合豆燕麦拿铁以后,就彻底爱上了咖啡+燕麦这个完美cp。

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最近Trader Joe’s也推出了自己的燕麦奶!而且同时推出了两款!作为缺德舅老铁粉,当然要买回来试一试了,所以今天把它们拿来和宇宙最有名的oatmilk品牌oatly一起来做taste test。

Oatly - full fat version

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Oatly是来自瑞典的品牌,今年在美国可以说是爆红,它的选择有很多,whole fat,low fat,chocolate,barista等等。我这次用的full fat。

倒入杯子的时候就可以感受到有多creamy,颜色上面接近牛奶,或者说,off white哈哈,口感非常顺滑,可以用丝滑来形容,透着淡淡的甜味和很浓的燕麦香。毕竟是最早做oatmilk的品牌,口感调配可以说是完美,冷喝热喝都很棒,用来打拿铁简直不要太好喝。

Trader Joe’s refrigerated oatmilk

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这个是放在冰柜里面的。

倒入杯子的时候明显要比oatly更加浓稠,甚至浓到有点接近燕麦糊糊的质感,颜色也更棕,仔细看的话可以看出来这个燕麦奶里面有一些很细的燕麦渣渣,口感上面也要比oatly浓稠很多,甜度比oatly稍甜一些。

在视觉上这种非常浓稠,夹杂着燕麦渣的感觉让我觉得很惊喜,但是喝到后面,觉得非常不喜欢这个口感,这个接近糊状的浓稠度让我有点噎得慌,就像在喝没有过滤干净的还带着豆浆渣的豆浆。

Trader Joe’s shelf-stable oatmilk

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这个放在货架上,不打开可以保存很久。

这个oatmilk和市场上的传统oatmilk都不太一样,它没有加任何的油,乳化剂,营养成分,材料只有水和燕麦。

倒出来的时候质地很稀,非常有水的质感,在杯中晃动时可以看到絮状的燕麦物质和水是一种比较分离的状态,口感上也很稀,非常甜,甜度是这三款里面最甜的,燕麦的香味也是很浓的。是好喝的,但是估计不能拿来打拿铁。

口感小结

口感上面最好喝的还是oatly,口感浓郁顺滑,甜味适中,感觉是一款平衡的很好的产品,毕竟经过了25年的时间的考验。

第二位我会选TJ那款shelf-stable的,因为成分够简单,无任何添加。是一款成分天然,口感很清新的小饮品。其实oatmilk可以自己在家做,应该会和TJ的这款很接近,但是直接买总是要方便一些。这款燕麦味也很足,但是我觉得稍稍有点太甜,虽然是燕麦中天然的糖分,但是我还是比较喜欢oatly的甜度,如果你喜欢甜的话,这个应该会喜欢。

TJ的那款refrigerated的我应该不会回购了,过于浓稠了,口感渣渣的,不顺。

营养成分

先从TJ的那款只有燕麦和水的说起吧,因为成分简单,没有添加油和乳化剂,对肠胃更加温和,脂肪量也很低,但是可能因为燕麦含量比较高,有22g的carb。

另外两款都有油和乳化剂,乳化剂会让燕麦和水结合在一起,所以不会像TJ的成分简单的那款一样燕麦是絮状的,和水是分离的。油是会帮助产生顺滑,creamy的口感。

oatly中的乳化剂少一些,TJ的那款加了三种乳化剂,太多了,所以才会那么浓稠,过多的乳化剂对肠胃也不是那么友好。另外,这两款都有加维他命和矿物质,是为了接近牛奶的营养成分,这点是加分的。

oatly也有low fat版本,是无油的,和regular和full fat比起来口感会不那么creamy一些,但是适合在减肥的小伙伴们。乳化剂还是有的,所以不会像TJ的只有燕麦和水的那款一样会分离。

oatly的full fat版本更适合平时喜欢喝全脂奶的小伙伴,加在咖啡和茶中也很合适,另外full fat版本有加DHA和omega 3,可以看得出他们真的很努力在模仿牛奶的营养成分。

oatly还有一个版本叫barista,好像是专门用来做咖啡的,没有尝试过。

啰啰嗦嗦写了这么多,极度强迫和纠结的我喝个oatmilk都要搞到这么复杂😂也不知道有没有和我一样纠结的人会看这些,不过写起来还是很开心的,希望会帮到大家!

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最新评论 4

枫糖紫苏

:今天刚买了最右边那款,看尝尝味道,种草❤

2019-11-10
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Seraphina米西西

:我最近也试了这两款冷藏的。还是更喜欢oatly~不知道为啥就是配咖啡很香醇,不过也贵了一两刀 就是得去Whole foods买

2019-11-10
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