某懒来冒泡啦～大家有没有想好今晚吃什么呢？毕竟每天三大事就是：早上吃什么，中午吃什么，晚上吃什么🌚
嗯，所以某懒今天来为大家推荐一道快手菜：玉子豆腐虾仁蒸蛋。
顺便普及一下，玉子豆腐真的跟豆没啥关系的。根据百度百科的解释：日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。
好了，总而言之就是 这是一道健康营养美味的美食！不说那么多了，我们开始吧～
材料
主料：
玉子豆腐 ：1条
虾仁：10只（我这里是之前剩的，就凑合用了）
鸡蛋：两颗
调料：
盐：适量
生抽：适量
图片来自于@懒得改名，版权归原作者所有
制作方法
1️⃣将玉子豆腐切块（约十块）放入盘中。
2️⃣虾去壳，去虾线，洗干净沥干 放在已切好的玉子豆腐上面
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3️⃣兩颗鸡蛋加入适量盐打散，再加入半碗水搅拌均匀（鸡蛋跟水比例1:1）倒入虾仁豆腐盘中
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4️⃣盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，水开后放到锅里蒸10分钟（怕不熟就在停火后再焖3分钟左右），就可以出锅啦～
图片来自于@懒得改名，版权归原作者所有
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5️⃣出锅后直接加入适量生抽调味即可（喜欢加香油、葱花的都可以，按个人口味调配）
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好了，一道鲜甜嫰滑、营养美味、老少皆宜的下饭菜就好了。是不是很简单！
因为某懒吃得比较清淡，所以在调味方面比较简单，大家可以按自己口味来调节调料的。不说了，先吃为敬🤣
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