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㊙️🔥慕斯遇上重乳酪‼️好吃到爆双层芝士蛋糕

㊙️🔥慕斯遇上重乳酪‼️好吃到爆双层芝士蛋糕

时光深巷少女与喵
时光深巷少女与喵
1.2万 浏览 2020-01-22 发布

WOW‼️重乳酪芝士搭配冻芝士的神仙搭配‼️满满都是浓郁的芝士香和奶香味哦,真的是忍不住吞口水啦‼️喵喵今天分享的是✨双层芝士蛋糕✨,上层是慕斯口感的冻芝士,吃起来像🍦冰淇淋一样轻爽,下层是重乳酪蛋糕,口感偏半熟流心,芝士控必入啊‼️ 赶快看过来吧

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🍰🍰🍰做法取下:

🌟🌟🌟材料🌟🌟🌟

(饼干底)消化饼干 130克,黄油 50克

(芝士1)奶油奶酪 250克,细砂糖 50克,蛋黄 3个,淡奶油 40克,牛奶 20克,柠檬汁 几滴,玉米淀粉 5克

(芝士2)奶油奶酪 75克,淡奶油 45克,牛奶 30克,细砂糖 15克,吉利丁片 5克

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🌟🌟🌟步骤🌟🌟🌟

1⃣️消化饼干装入保鲜袋擀碎,倒入融化的黄油🌀🌀🌀搅拌均匀,倒入戚风模具中压实贴紧

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2⃣️开始制作半熟芝士,奶油奶酪隔热水♨️软化,倒入细砂糖搅拌均匀,蛋黄分三次加入继续拌匀

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3⃣️倒入牛奶,淡奶油,柠檬汁🍋和玉米淀粉拌匀后过筛到模具中

4⃣️放入预热180度的烤箱烤制⏰25分钟,取出后冷却备用

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5⃣️准备制作冻芝士层,吉利丁片用冷水泡软后放入加热的牛奶中

6⃣️奶油奶酪同样隔热水♨️软化,倒入细砂糖拌匀,倒入淡奶油和加入吉利丁的牛奶继续拌匀

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7⃣️芝士糊倒入模具中,放入冰箱冷藏❄️4小时以上就好啦

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开动吧~

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