只需要洗四样东西的少糖简单版芝麻酥饼(刚好消耗1/4lb的黄油)

只需要洗四样东西的少糖简单版芝麻酥饼(刚好消耗1/4lb的黄油)

几渡凡间
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需要准备的材料有⬇️

👻有盐黄油 一条(119g/////也就是1/4lb)

👻鸡蛋 一个

👻糖 50g(不能再少啦)

👻中筋面粉 150-200g(200g不能再多 多了酥饼就会变硬)

👻泡打粉 2g

 

表面装饰:芝麻半碗(大概50g)

1⃣️软化黄油

如果没有软化的话 可以像我一样 放进微波炉 加热二十秒

拿出来十秒钟

再加热二十秒

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然后达到这种状态就可以啦 其实有点软化过头了 推荐30秒就好

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2⃣️加入鸡蛋 打蛋器开低速混合

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3⃣️有点油水分离没关系 加入糖就不会出现这个状况了

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4⃣️再次开动打蛋器 打到发白

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5⃣️加入面粉和泡打粉 泡打粉不可省略

我用的是all purpose

这次用了150 g感觉太酥了 之前用了200g感觉有些许不像酥饼

推荐170g

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6⃣️把芝麻也称出来 大概50g 可适量添加和减少⚠️⚠️芝麻我用的是生的芝麻 因为等会还要烤

可以换成花生、南瓜籽、杏仁、蔓越莓、葡萄干 各种果仁等等...

 

然后把打蛋头摘下来 烤箱上下火预热350华氏度

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7⃣️慢慢搅拌一下 稍微成团就行

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8⃣️这一步!直接上手 可以戴手套 但是我感觉直接用手还比较干净hhh

把搅拌头上的面团弄下来 然后搓成球 一开始可能有点粘 但是直接放到芝麻里就不粘了

 

搓圆 分成自己喜欢的大小

搓到最后手是不粘的!!大胆搓圆就好

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9⃣️我这次用了35连马卡龙的烤盘

这个很推荐嗷!!一点都不粘

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🔟放入预热好的烤箱 上下火350华氏度 25-30分钟 就完成啦!!!上色即可(一般会闻到香味的)

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相机先吃!!🤣🤣 拍照拍照

小颗小颗更好吃的感觉嗷!!一口一个 酥酥脆脆

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有些表面开裂了 一样好吃!!

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底部也上色很均匀

这个烤盘蛮推荐的 国内某宝买的 亚马逊买的话可能会很贵🤫🤫

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内部图

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只需要洗四样东西!!简简单单

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最后的最后 希望大家也能试试 祝大家也能做成功❤️❤️

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最新评论 1

2020-02-28
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