需要准备的材料有⬇️
👻有盐黄油 一条（119g/////也就是1/4lb）
👻鸡蛋 一个
👻糖 50g（不能再少啦）
👻中筋面粉 150-200g（200g不能再多 多了酥饼就会变硬）
👻泡打粉 2g
表面装饰：芝麻半碗（大概50g）
1⃣️软化黄油
如果没有软化的话 可以像我一样 放进微波炉 加热二十秒
拿出来十秒钟
再加热二十秒
然后达到这种状态就可以啦 其实有点软化过头了 推荐30秒就好
2⃣️加入鸡蛋 打蛋器开低速混合
3⃣️有点油水分离没关系 加入糖就不会出现这个状况了
4⃣️再次开动打蛋器 打到发白
5⃣️加入面粉和泡打粉 泡打粉不可省略
我用的是all purpose
这次用了150 g感觉太酥了 之前用了200g感觉有些许不像酥饼
推荐170g
6⃣️把芝麻也称出来 大概50g 可适量添加和减少⚠️⚠️芝麻我用的是生的芝麻 因为等会还要烤
可以换成花生、南瓜籽、杏仁、蔓越莓、葡萄干 各种果仁等等...
然后把打蛋头摘下来 烤箱上下火预热350华氏度
7⃣️慢慢搅拌一下 稍微成团就行
8⃣️这一步！直接上手 可以戴手套 但是我感觉直接用手还比较干净hhh
把搅拌头上的面团弄下来 然后搓成球 一开始可能有点粘 但是直接放到芝麻里就不粘了
搓圆 分成自己喜欢的大小
搓到最后手是不粘的！！大胆搓圆就好
9⃣️我这次用了35连马卡龙的烤盘
这个很推荐嗷！！一点都不粘
🔟放入预热好的烤箱 上下火350华氏度 25-30分钟 就完成啦！！！上色即可（一般会闻到香味的）
相机先吃！！🤣🤣 拍照拍照
小颗小颗更好吃的感觉嗷！！一口一个 酥酥脆脆
有些表面开裂了 一样好吃！！
底部也上色很均匀
这个烤盘蛮推荐的 国内某宝买的 亚马逊买的话可能会很贵🤫🤫
内部图
只需要洗四样东西！！简简单单
最后的最后 希望大家也能试试 祝大家也能做成功❤️❤️
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