说到蛋糕有谁不爱呢?今天和大家分享一款超级好吃的酸奶蓝莓蛋糕，无油低脂哦！入口即化，香甜可口，一定要试试哦！
材料：
酸奶150克
鸡蛋三个
糖30克
低筋面粉60克
蔓越莓适量
开始啦
用自己喜欢的方式把蛋白和蛋黄分开，蛋白放一片待用。
在蛋黄中直接加入酸奶，混合搅拌均匀。
混合成下图这样就差不多了。
然后筛入60克低筋面粉，混合搅拌均匀，然后放一边备用。
蛋白中加一滴白醋先打发至大起泡，然后加入三分之一的白糖继续打发。
出现小气泡时加入第二次糖，继续打发。
等到蛋白变得光滑的时候，然后加入最后的白糖，继续打发。
打发至但白霜提起有小尖勾即可。
然后和戚风蛋糕一样的做法，分三次加蛋白霜，最后两次要用拌的手法混合均匀。在拌之前烤箱330度预热8分钟。
然后倒入烘焙容器中，只要8分满就可以了。然后轻轻震出气泡，上面加一点蔓越莓，放入烤盘中。我用的是小碗可以做四个，也可以直接用六寸的模具。把烤盘放入烤箱中，将温水注入到烤盘中至容器的三分之一处。水浴法330度烤25分钟左右，转310度烤25分钟，看个人烤箱的脾气。期间如果蛋糕上色度可以了，要盖上铝箔纸以免上色太深。
闹钟响了，时间到烤好了，直接放在凉架上，不用倒扣不会回缩哦！本来有四个被偷吃了一个😂😂！
蛋糕松软可口，口感酸酸甜甜加上蔓越莓真的超级棒，一定要试试哦！
也可以撒上一层糖粉，我喜欢直接挖着吃。
怎么样，有没有想吃的冲动，想吃自己动手做吧。
想提醒宝宝其实做蛋糕不难，难的是烤的温度，所以要正确掌握好自己烤箱的温度才是王道，尝试不同的温度找到适合自己的～失败乃成功之母嘛！最后感谢大家的观赏，请多多支持，关注我、帮我点赞、转发、收藏哦，爱你们，下次再见。
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最新评论 24
:好棒！
:谢谢宝宝~
:👍
:👍
:看着就好吃
:👍👍👍
:👍
:👍
:低筋面粉 英文名称是什么？
:Cake flour
回复 @我的美丽人生:谢谢🙏🏻
:好厉害👍动手能力一流~
:谢谢宝宝~
:嘻嘻 get到最后一句啦！😂😂😂
:以前也失败过好多次😂😂
:👍
:轻盈，好吃！
:好好吃😋
:👍
:好赞👍🏻收藏了
:有空去做，真的好好次🤩
回复 @我的美丽人生:我家没酸奶，哈哈哈
:可以用牛奶代替酸奶吗？
:直接牛奶没有试过，平常戚风蛋糕有牛奶就得有油🤣🤣，宝宝不吃酸奶不，我用草莓的酸奶非常的好吃。