前言
终于尝试做了一直以来都想尝试的花朵纸杯蛋糕，粉粉嫩嫩的小花朵，看着让人瞬间心情愉悦，春天就要粉粉哒！一切美好的事物，都会帮助提升幸福感，希望我今天分享的这款ins韩式花朵纸杯小蛋糕，可以提升你的幸福感，美食治愈一切。
图片来自布拉格之谜
第一次尝试做奶油霜来裱花，用的是俄罗斯裱花嘴，挤出来的粉色小花朵特别冰心，可以根据自己喜欢把奶油霜调成自己喜欢的颜色～
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跟我一样不会裱花，没有关系，用这款俄罗斯裱花嘴挤出的小花朵特别好看，下面会添加俄罗斯裱花嘴的购买链接，有兴趣小伙伴可以点击查看哦～
奶油霜
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🌿奶油霜材料：（可以装饰7个纸杯蛋糕）
无盐黄油100克、糖粉25克、淡奶油150毫升
🌿做法：
1）无盐黄油提起室温软化，加入糖粉一起用电动打蛋器搅拌至变白。
2）淡奶油用电动打蛋器打发至中性发泡，接着加入无盐黄油中，再用电动打蛋器一起打发，❗️如果出现油水分离的状态，可以把容器放在温水上打发，这样可以帮助稳定奶油霜，打发好的奶油霜放在冰箱里冷藏一个小时左右！
纸杯小蛋糕
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🌿材料：鸡蛋4颗、牛奶45毫升、玉米油35克、低筋面粉60克、细砂糖45克、几滴柠檬汁和香草精
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🌿做法：
1）把3颗鸡蛋的蛋白蛋黄分离出来，各自倒入无水无油的容器中，蛋白备用！
2）蛋黄中磕入一颗全蛋，一起搅拌均匀，接着加入35克的玉米油一起搅拌至完全吸收，接着加入45克的牛奶一起搅拌均匀，接着过筛加入60克的低筋面粉，一起搅拌至无面粉颗粒，滴入几滴香草精搅匀！
🌿温馨提示：烤箱开始预热300华氏度15分钟！
3）三颗蛋白滴入几滴柠檬汁，45克的细砂糖分两次加入蛋白霜中，用电动打蛋器打发至中干性发泡！提起打蛋器出现小弯勾。
4）接着舀1/3的蛋白霜跟蛋黄糊中，用刮刀以切拌结合翻拌的手法进行混匀，混匀后倒入剩余的蛋白霜中，继续以切拌结合翻拌的手法进行混匀。混匀后蛋糕糊就完成啦！面糊的质地有点粘稠，非常细腻光滑。
5）接着装入裱花袋，把蛋糕糊挤在纸杯的8分满，震几下去掉气泡，接着送入预热好的烤箱，300华氏度烤20分钟，再转310华氏度烤5-10分钟左右！烤好后放凉备用！
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6）接着把奶油霜从冰箱取出，再用电动打蛋器打发均匀，取一半的奶油霜加入少许的粉色食用色素调成粉色的奶油霜。
7）剩余的奶油霜再取一些出来，加入绿色的食用色素调出绿色的奶油霜，装入裱花袋中～
8）裱花袋中放入俄罗斯裱花嘴，用白色的奶油霜涂抹在裱花袋上，接着把粉色的奶油霜加在裱花袋的中间。这样挤出来的奶油霜白中泛粉，特别好看！
9）一个纸杯蛋糕，表面抹上一层奶油，接着挤在花朵奶油霜，用绿色奶油霜装饰叶子，就做好啦！
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特别美，看着令人心情愉悦，吃的话个人觉得会又些腻，如果直接用奶油的话，会比较容易软化，所以俄罗斯裱花嘴中能用奶油霜或者韩式豆沙来裱花。
图片来自布拉格之谜
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下次打算来尝试韩式豆沙裱花，不知道会不会成功，难度很高，希望自己能成功解锁～
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如果跟我一样是颜值控的宝宝们，可以试试看这款奶油霜，用它装饰蛋糕也非常非常漂亮！
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好了，这一篇就分享到这里啦！希望花朵蛋糕能够成功吸引到大家🤗🤗🤗喜欢的小伙伴们，不要忘记点赞➕收藏哦～～😉😉❣️
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最新评论 47
:太漂亮了，好美的cupcake，Mark～
:好方子~！！！
:也太厉害了👍
:美爆了！！！
:可爱
:牛🐮
:👍
:👍
:奶油挤入花朵模型，回头怎么抽走呢？感觉难度很大啊…
:太牛了
:好看
:👍
:巧手
:太美了😍😍
:真是太美啦！把春天留在家里的感觉
:天啊像艺术品！
:天啊像艺术品！
:👍
:我的布大神啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
:太漂亮了吧好精致