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双色马蹄糕DIY做法分享

双色马蹄糕DIY做法分享

Ting1230
Ting1230
2658 浏览 14 小时前更新 04-04 发布

疫情去超市什么粉都卖空

只看到马蹄粉(心想好像好几年没做马蹄糕了)🥺

然后顺手就买了一包,又想着反正都要做了,

要不试试做双色

然后就买了一罐椰子奶跟一包条形的冰糖

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材料备好了,

那我们就开始动手吧。

今天只是试做,没想到就成功了

3年前做的马蹄糕要么不q,好么太硬,这次学

乖了,一定要用比例1:6

所以我就先试试50克的马蹄粉

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50克马蹄粉

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第一步:

50克的马蹄粉先加150克的水

搅拌直到无颗粒

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第二步:

150克的水加一条冰糖

烧开融化冰糖

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冰糖溶化后加入我们第一步骤里

搅拌均匀

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热热的冰糖水加入我们之前搅拌好的马蹄粉里

搅拌均匀备用

tip:如果搅拌的时候没有感觉很浓,可以放锅里煮2-3分钟,千万不要煮熟

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在备一个碗放50克的马蹄粉

➕150克的椰子奶➕150克的水

搅拌均匀

tip:同样的步骤

可以放锅里煮2-3分钟大火,直到浓稠

不要像水一样溪就行

千万别煮熟了🤪

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一碗50克马蹄粉+300克水+1条冰糖

一碗50克马蹄粉+150克的椰汁奶+150克的水

都预备好了

那我们就开始做下一步吧

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大锅加水烧开

我用了玻璃盘

这步骤全程用大火

第一层我先放了两勺马蹄粉有冰糖的

铺平煮2-3分钟

接着放马蹄粉有椰汁奶的

铺平煮2-3分钟

重复做直到用完

怎么知道有没有煮熟呢

用手或条根按一按

q弹q的

看颜色变化也行

煮好后直接放冰箱冷藏

2小时后拿出,

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大功告成🥳🥳🥳

好好吃呀😜😜

家里的大大小小都爱吃

棒棒哒🤩🤩🤩🤩

想吃的宝宝们,加油噢!

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