疫情去超市什么粉都卖空
只看到马蹄粉（心想好像好几年没做马蹄糕了）🥺
然后顺手就买了一包，又想着反正都要做了，
要不试试做双色
然后就买了一罐椰子奶跟一包条形的冰糖
材料备好了，
那我们就开始动手吧。
今天只是试做，没想到就成功了
3年前做的马蹄糕要么不q，好么太硬，这次学
乖了，一定要用比例1:6
所以我就先试试50克的马蹄粉
50克马蹄粉
第一步：
50克的马蹄粉先加150克的水
搅拌直到无颗粒
第二步：
150克的水加一条冰糖
烧开融化冰糖
冰糖溶化后加入我们第一步骤里
搅拌均匀
热热的冰糖水加入我们之前搅拌好的马蹄粉里
搅拌均匀备用
tip：如果搅拌的时候没有感觉很浓，可以放锅里煮2-3分钟，千万不要煮熟
在备一个碗放50克的马蹄粉
➕150克的椰子奶➕150克的水
搅拌均匀
tip：同样的步骤
可以放锅里煮2-3分钟大火，直到浓稠
不要像水一样溪就行
千万别煮熟了🤪
一碗50克马蹄粉+300克水+1条冰糖
一碗50克马蹄粉+150克的椰汁奶+150克的水
都预备好了
那我们就开始做下一步吧
大锅加水烧开
我用了玻璃盘
这步骤全程用大火
第一层我先放了两勺马蹄粉有冰糖的
铺平煮2-3分钟
接着放马蹄粉有椰汁奶的
铺平煮2-3分钟
重复做直到用完
怎么知道有没有煮熟呢
用手或条根按一按
q弹q的
看颜色变化也行
煮好后直接放冰箱冷藏
2小时后拿出，
大功告成🥳🥳🥳
好好吃呀😜😜
家里的大大小小都爱吃
棒棒哒🤩🤩🤩🤩
想吃的宝宝们，加油噢！
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最新评论 45
:老是有一层水水的 蒸不熟 咋回事啊
:马蹄才是千层马蹄糕的灵魂。就是差它！
:学起来！👍🏻
:很难的样子
:赞
:想吃
:看着就想吃😋
:请问放进去蒸的时候里面玻璃器皿不用盖盖子吗？
:我没有盖
回复 @Ting1230:好的，谢谢亲
:做出来很粘不知道为什么
回复 @carlymei:不好意思啊如果你有按比例的话，我也不知道问题出哪了（或者你在尝试少放点水比之前少就行）因为我也是1:6还做了绿茶味，没什么问题
回复 @carlymei:那水跟马蹄粉放一起搅拌后有煮几分钟吗？煮的的时候要不停搅拌，
:👍🏻
:好棒！
:厉害
:👍
:看上去好好吃
:赞
:好想吃
:有才
:漂亮啊
:请问第二步骤除了加椰汁和水，还需要加冰糖吗？
:我没有加，
:😋