今天翻出来了一包黑米粉，是用用黑米自己制作的。想着明天来做黑米吐司吧～
当初在亚米网买到的黑米，现在看看时间，2018年末！！！😂😂😂我记得我是2019年暑假把黑米洗干净，炒干再用vitamix打成粉的。
之后就闲置了....一直放在柜子里没用，想着看看怎么样快速消耗掉吧，就搜到了黑米吐司🍞
Butttt！！要知道，黑米粉是属于米粉类、无筋性粉类，不属于面粉。🙅🏻🙅🏻🙅🏻
小知识💡：一般的黑米吐司的黑米粉含量在50g左右。200g面粉配上50g。
我有一个粘模具的阳晨的吐司盒和一个学厨水立方吐司盒，水立方吐司盒一般的面粉用量在175g左右。
假设一个250g吐司盒配50g黑米粉的话，用水立方吐司盒就需要用到25g黑米粉。那么黑米粉含量低呀！
❓我又想用不沾的模具，又想消耗掉黑米粉，怎么办？
然后我就各种无止境的都食谱😂😂😂内心一直在纠结，我到底要不要再买一个学厨的水立方盒算了？！阳晨的就不用了，用来摆拍吧...
直到看到了这条评论...第一次体验到什么叫“strongly agree”了❓❓❓‼️
要知道我的模具就是阳晨的！！中国红吐司盒，当时花了蛮多钱的😂😂（相对比起来其他吐司盒....是其他吐司盒的两倍价格）
当时第一次用的时候是不沾的...👇
不过就是失败了而已...
第二次使用模具也是不沾的，不过又是失败了...👇
第三次使用模具也是不沾的，不过还是失败了...👇
直到第四次使用👇.....
内心仿佛在咆哮！！！我的老天鹅！！竟然就这么粘了？！沾了？！我白fafa的银子💰啊。
当时的内心是这样的🙀🙀🙀🙀🙀🙀🙀🙀
再到这样的😤😤😤😤😤😤😤😤😤
然后是这样的😭😭😭😭😭😭😭😭
那么，重点终于来了....吐司盒粘了怎么办呢？
（我真是太能讲故事了😂😂😂现在才讲到终点哈....）
直到某天看到pink-rabbit的这个方法...🧐🧐
（有兴趣的亲...啊不对...如果是也有吐司盒粘了的亲....跟着做起来吧！！下厨房可以搜到）
截图来源：下厨房
跟着原方子，用我在🍑宝买的便宜的油布，跟着做了。
⚠️我记得pink-rabbit的方子里说的明明白白，不要用便宜的油布来做。
但我还是用了我在🍑宝买的，6张才三十多块钱人民币的油布来做了...
结果就呈现了下图状态，贴合吐司的边边！！😤😤😤
不服气的我，选择了用手压一下油布，弄出折痕，再把底部的透气孔也对上相应的位置🧐🧐🧐怀着一颗做实验的心...
忐忑的第五次做吐司...🍞
尝试用“新吐司盒”来做一次吐司...
结果竟然出乎我意料？！！！！！🙀🙀🙀🙀🙀🙀🙀
竟然就这么成功了！！！🙀🙀🙀🙀🙀❓❓❓❓❓
但.....不听“老人”言，吃亏在眼前呀...
以下是使用完了一次的不沾便宜油布...
⚠️真的真的不要轻易尝试了！！
如果用不沾油布的话，请听原作者的话用高级的那种不沾油布！！千万不要像我一样买便宜的‼️‼️
那么，我当初选择买阳晨吐司盒的原因是什么？！🤔🤔🤔
1⃣️吐司和内壁是白色的，让人一眼看上去有种，啊高级！！一看就是不沾的感觉😂😂😂
虽然我是通过🍑宝看的，但当时没有太多的卖家秀照片，看到好评也多，所以就忍着痛，花了我两倍普通吐司盒的价钱买了这款吐司盒。
咳咳，题外话，我当初为什么买红色的vitamix？对于一个大部分厨具都是黑色的人来说，是什么让我下定决心买红色？！😂😂😂
没错...是因为吐司盒呀！！
2⃣️买吐司盒的第二个原因就是被颜值征服了，中国红吐司盒真的很好看！！！
果断决定买买买！！
然后那时候看到vitamix有打折，只有红色跟黑色的款，果断选了红色！！！（当初真的好冲动啊😂😂😂）
然后买回来之后，满意是很满意啦，果然放在一起很好看呢！！！
但是过不了多久...我就在自我疑问😂😂为了吐司盒的配色好看，而买了红色的vitamix，真的是我想要的吗？
好像不是😂😂在一堆黑色的烘培小家电里，选择了红色的vitamix其实蛮后悔的...显得有点格格不入。
buttt！！既然都买了，那么只能让自己喜欢啦💕💕现在也慢慢开始接受。
吐司盒模具推荐❤️🍞
因为没有买过太多的模具，这里只能给大家推荐一个自己亲测，用了觉得非常棒的牌子：学厨Chiefmade
关于学厨的话....
Chefmade是美国高端的家庭烘焙模具品牌，公司分布英属维京群岛、澳洲、中国香港以及中国佛山。工厂位于中国佛山南海，其每年卖出超过500万件高端家庭烘焙用品！公司产品销往全球各地，以欧美市场为主。Chefmade所有产品都以欧洲食品级为标准，全部可通过全球最高级别的LFGB质检认证。
信息来源：chiefmade.net
他家的Kitty系列真的很可爱好吗！！！满满少女心呀，粉粉的很🉑️
之前还在我生日当天写了篇备忘录📝，来记录看看我以后到底买了啥。
（oops...这里好像一不小心就暴露了自己的生日🎂，还暴露了自己爱唠叨写备忘录的小爱好呢🙈🙈🙈🙈🙈🙈）
ps：这里就马赛克了一下店铺名...因为我怕本过不了审核😂😂😂
当时在决定，我到底要买学厨呢？还是买学厨😂😂😂要好看呢？还是要实用？
为什么会考虑学厨？因为如图所示，被自己的“师傅”教导了一下，三能牌子好，果断就搜了一下三能了！！❤️
其实“师傅”就是我某个亲戚的好友啦😂😂不是一个年代的人，但...因为同为热爱烘培的人，所以才因烘培而结识成为朋友\(//∇//)\
想起了自己只用了四次就开始粘的晨阳的中国红吐司盒之后....在当天晚上，写完了图上的备忘录之后，果断下单了学厨的普通款吐司盒～❤️
因为心里有阴影😂😂😂怕Kitty的也不好用...（然鹅在写这篇文章的我，打算真的多买一个hello kitty的，然后舍弃了我之前晨阳的吐司盒吧😂😂😂，知道Kitty是学厨的，大概会好用吧？！我看到蛮多博主都在用的）
至于那个粘了的晨阳模具...还是平常用来拍拍照还是不错滴📷，中国红就只剩下好看了🤔
油布推荐❤️
我之前买的那个油布链接找不到啦🔗，是在🍑宝买的，30块6张😂😂😂才5rmb一张....
相比起来贵的...那可分分钟要30-90多rmb都有呢！！（至于没买过，我就不推荐贵的啦↖(^ω^)↗）
给大家推荐下面👇这一款马卡龙垫
👍好处在于：
-便宜而且厚！！
-好用，洗一洗就干净了，防水（油布不防水，我之前做过蛋白糖，蛋白没打发好，烤完的时候烤盘上都占有融化的蛋白...所以说便宜的油布不防水！！高级的现在还不知道...）
-画好圈圈，可以用来做一般的油布，justignore那个圈圈就好了，但圈圈的话，可以用来挤曲奇、马卡龙，也都更加整齐了呢！！
-颜值也比一般的油布高😂😂😂没错...又是我颜值党本人🙈🙈🙈
但
👎缺点在于：
-没有一般的油布薄，相比起来比较厚。
-形状方面需要自己裁剪（油布可以定制大小，这个好像不行）
Overall总结：
通过一个吐司盒引发的所有后续，想起了曾经经济科课学到的一句话👇
“ Majority will be right more often than it will be wrong, but minority must be willing to respect minority’s argument .”
（发个文章都在想起课上的内容😂😂😂可见我是有多爱上学，多爱gov和eco了...）
咳咳咳这里的majority，指的就是我当时买的时候，众多人推荐我的学厨模具，但我再三考虑下，还是买了中国红的阳晨，只是因为好看....
老实说，没买过怎么能有今天的总结文章呢？😂😂😂踩雷过之后，才知道以后要怎么选模具、选油布。
甚至我还学会了要遵从自己的内心去选择，才能让自己知道什么是好的，什么不够完美，下次做选择的时候就不会犹豫不定啦\(//∇//)\
最后，感谢大家的观看❤️❤️❤️一个吐司盒引发的大长篇文章，希望各位看完我个人的经验后，至少学会怎么挑选模具呀😂😂😂
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最新评论 17
:你是用哪种面粉做的吐司，有图片看看面粉包装什么样吗？
:为什么我在aliexpress上看的chefmade都要四十多刀？![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:搜吐司盒 直接搜中文就行 不用搜学厨
回复 @几渡凡间:嗯嗯 按你说的搜索果然找到啦 感谢🙏
:你说失败的那几次我怎么觉得都很不错呢！是怎么判断成功还是失败？
:赞！
:我也想买这种带盖子的吐司盒，一直找不到
:我刚稍微看了下，亚马逊上学厨的要二十多😂😂打完税那可不得了...aliexpress也有，我刚看了下450g的，也就是长条形（不是水立方那个正方形的），才15刀。还能接受的价格吧，因为如果国内买学厨的同款模具是差不多50-60rmb。如果没有打算回国的话，可以aliexpress买，就是时间有点长。也可以转运过来😂😂😂但买好了再转运过来还不如aliexpress，新人还有那个4-3的优惠好像，就可以不用考虑转运和运费的麻烦啦。（还有一个地方也有，daiso，不过是没盖子的😂😂我这边有那种不是硅胶的，也是方方正正的吐司盒，听同学说蛮好用的，税后才$1.63，如果不是烘培很多的话可以考虑下哦，如果想要长久的话还是考虑买学厨，因为学厨真的超级不沾，脱模的时候让人身心愉悦🤣🤣🤣）
回复 @几渡凡间:太感谢了亲爱的！我去找找
:赞
:😘😘
:赞！
:哎嘿嘿 谢谢🙈🙈
:是不是要二次发酵？
:吐司吗，每次都有二次发酵，可能是整形问题，又或者是我手揉吐司的问题，手套膜没揉好或者面团温度太高了😂😂
:好用心的文章～好详细～
:哎嘿嘿 谢谢亲🙈🙈