最近疫情严重，天天宅家做美食，每天打开朋友圈，迎面而来的是各种美食，小伙伴们都各显其能，晒出各种美食，简直就是一场厨艺大赛！我也不甘示弱，刚刚学会的'炸麻花"迫不及待来和朋友们分享一下炸麻花也算是北方餐桌上常见的一种面食了，在外待久了，还真很是怀念家乡的味道，今天这个麻花与炸油条的用料和做法有点相似，口味不同，麻花吃起来更偏甜一点，外酥里软，孩子们非常喜欢。话不多说，我们开始做美食吧！
食材：中筋面粉 鸡蛋 盐 蜂蜜 发酵粉 小苏打 植物油 白糖
1.用牛奶 鸡蛋 发酵粉 白糖 小苏打 植物油 中筋面粉和成比饺子面软一点的面团，醒一个小时。也可以提前一天晚上和面，放冰箱冷藏一晚，第二天早上提前半小时拿出来，做早餐正好。
2.醒好的面分成小剂子，两只手反方向搓成筷子粗的长条。
3.搓好的长条两头对折再反方向搓上劲。
4.再对折搓好的面条，头捏紧。一共对折了两次。搓好的麻花坯子盖保鲜膜醒20分钟。
5.油温六成热炸做好的麻花，炸至浮起蓬松金黄后捞出控油即可。
6.炸好的麻花是不是很诱人呀，再做个鸡蛋汤和小咸菜，味道太赞啦！这样的早餐既营养又美味，连吃几天都不腻！
这款麻花您喜欢吗？自己做的健康又营养，是不是很有成就感虫妈期待美食路上有您的陪伴，谢谢！
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