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长肉的道路上🛣永远不缺席🤣挂鳞片的香辣鸡翅🐔

长肉的道路上🛣永远不缺席🤣挂鳞片的香辣鸡翅🐔

omg咿呀咿呀哦
omg咿呀咿呀哦
1438 浏览 04-14 发布

心心念念的那个味🥰

香辣鸡翅🐔,想必都是很多人的心头之爱❤️

热辣香脆,越吃越上瘾

配上一杯冰镇🧊🉑️乐,那🉑️真的是爽歪歪了

Popeyes🐔的🍗炸鸡一直是我的最爱

有一丝丝国内香辣鸡翅🐔的感觉😘🍗

一段段时间的想去吃一顿🐔

天降疫情,🦠病毒肆无忌惮的猖狂蔓延👹

如同恶魔🦹‍♀️般的席卷全球

🌻“Stay Home, Stay Safe And Save Lives”🌻

呆在家里最安全🏰

心心念念还是那个味👅

👩‍❤️‍💋‍👨二傻子就是我减肥路上的绊脚石☄️

一天到晚,每隔一小时查勤一次

“小仙女🧚‍♀️,饿了吗🥰想吃啥”

那,今天就开整《🍗香辣鸡翅🐔》

准备材料🥰

🌟鸡翅🐔➡️洗净➕擦干

有条件的选翅中,最好小一点。比较好入味💗

🌟鸡翅调料味有➡️盐🧂,五香粉,辣椒粉🌶️,白胡椒粉和少许料酒

🌟炸粉➡️将面粉和淀粉5:1的比例调配

再加入适量的,盐🧂➕五香粉➕白胡椒➡️提香。 再降面粉搅匀即可

🌟一碗清水🌊

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腌制鸡翅🐔

1⃣️取洗净并且擦干的鸡翅🍗

两名各化几刀🔪,以便入味

2⃣️在鸡翅中➕盐🧂➕辣椒粉🌶️➕五香粉➕白胡椒➕少许料酒

喜欢💕吃辣的小伙伴们可以多加些辣味重的辣椒🌶️可以加些辣椒面🌶️

也可以按照自己的洗好来搭配❤️

3⃣️抓匀鸡翅让调料味更佳入味,腌制4小时以上➡️越久越入味。有空的时候抓抓,翻面搅拌

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准备裹粉啦🌼

1⃣️将准备好的炸粉➕一碗🥣清水➕一个大盘子🥏➕腌好的鸡翅🍗🐔一一拿出来摆好

2⃣️将腌制好的鸡翅裹粉,从底部翻起鸡翅🐔用力按压。且重复4-5次。

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3⃣️取起按压后的鸡翅放入清水中浸入水中,立刻捞出

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4⃣️再重新放入炸粉内,均匀涂抹上粉并且用手指来回轻轻揉搓几下➡️直至产生鳞片

⚡️敲黑板⚡️

🍤鳞片🍤是鸡翅薯脆的至关重要一个步骤

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挂鳞片后的样子

准备好的鸡翅在大盘子🥏中静静待一会

形成更好的鳞片感

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起锅,热油,炸鸡翅🐔

开启🔛香辣鸡翅🐔的最后一步

恭喜你离一起长肉肉更近一点点🤏了

锅里倒些油,开大火🔥

用筷子🥢测试油温➡️7成热

但筷子🥢周围有很多的小气泡冒出

就可以一只只的放入鸡翅

用筷子🥢轻轻滑动,以免鸡翅🐔粘在一起

待鸡翅表面稍稍定型💗

转中火货,再炸3-5分钟就好了

喜欢硬脆,硬脆的可以再多炸1⃣️分钟

就可以出锅摆盘啦~🥰

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排盘出锅,拍照📷晒朋友圈打卡啦🌈

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推荐辣椒🌶️绝配

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香辣鸡翅➕可乐➕辣椒🌶️汁

OMG绝配啊~

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