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amazon，购买谷朊粉，这种就是面筋粉，可以免洗，如果想要自己洗面筋，那么高筋粉就可以了.
今天我只介绍使用谷朊粉的方法.
配方如下：
谷元粉250g
温水：500g
盐：3g
将盐先放入温水调融化，慢慢加入谷朊粉，搅拌，按压，开始的时候会烂烂的，不用担心，全部混合好按压就行，最后是下面的那样的一坨，还不会光滑.需要醒面一个小时，我经常弄好了保鲜膜过夜，第二天再弄更筋道.
也可以看一下阿源的视频，更一目了然.
会有一些水分，多余的倒掉就好，拿出来尽量压扁，切成扁条.
然后利用筷子夹住一端，一边拉一边缠绕，力气不要太猛，就不会拉断，缠绕上抽出筷子即可.
全部缠绕上，我图片中的量，我是做了双倍量.一家人才够哦.
全部操作完以后，锅里温水加入面筋，小火煮20分钟，煮透煮熟即可.
待不烫手以后串上竹签，一边切一边转圈，即可切出螺旋状，稍稍拉开.
推荐可以使用六婆干碟料，再加上自己便好的材料，味就已经超级足了.记得这里面盐要给足、好了面筋会没味.
我们一定要自己烧热油，在油里面➕洋葱、蒜头、香菜等，小火慢炸，待料干了香味出来了浇一下干碟料，这时候的调味料才够赞.
然后用刷子涂抹在面筋上即可.
你可以用烤箱350F烤20分钟，也可以直接BBQ上烧烤.撒上自己需求的各种调味料.
真的是美味极了，又过瘾.感觉很像大版的辣条哦...
看回了没？有材料就可以动手了哦.
居家抗疫，面筋、烧烤、啤酒还是可以吃起来的.
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最新评论 45
: 厉害了👍 厉害了👍
: 我把这个买回来当成了全麦面粉。还做了一次面包用面筋粉。我真是太佩服了我自己！ 我把这个买回来当成了全麦面粉。还做了一次面包用面筋粉。我真是太佩服了我自己！
: 厲害 厲害
: 求问揉面静置之后依然很不光滑，煮完之后面筋多孔是大概哪一步操作有误嗷😂 求问揉面静置之后依然很不光滑，煮完之后面筋多孔是大概哪一步操作有误嗷😂
: 腻肯定在搅拌那个步骤弄太烂了. 腻肯定在搅拌那个步骤弄太烂了.
: XCY? XCY?
: 我做了很软😢 我做了很软😢
回复 @xiaoting :![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 缠的紧一点就筋道. 缠的紧一点就筋道.
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回复 @xiaoting : 好的 谢谢 好的 谢谢
: 下单了，喜欢面筋，看着也挺简单的。不知道我手残可不可以做出来 下单了，喜欢面筋，看着也挺简单的。不知道我手残可不可以做出来
: 没问题的，好做. 没问题的，好做.
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: 好棒👍，刚好想吃，学习了 好棒👍，刚好想吃，学习了
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: 提前一天做，需要放冰箱，还是室温 提前一天做，需要放冰箱，还是室温
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: 还有这么神奇的东西！亚马逊没货了😭 还有这么神奇的东西！亚马逊没货了😭
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回复 @xyMichelle : 谢谢！赶快去查看了真的有货了！立刻下单！ 谢谢！赶快去查看了真的有货了！立刻下单！
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: 包括我.没文化真可怕😄 包括我.没文化真可怕😄
: 哪里可以买到这个面粉啊 哪里可以买到这个面粉啊
: 居然从面粉开始做的烤面筋👍 居然从面粉开始做的烤面筋👍
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: 这个面粉没有了 还有别的面粉可以替代吗 这个面粉没有了 还有别的面粉可以替代吗
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