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虽然在居家抗疫,但烧烤、面筋、啤酒🍺都可以有

虽然在居家抗疫,但烧烤、面筋、啤酒🍺都可以有

xiaoting
xiaoting
1.3 万浏览 07-02 更新 04-15 发布
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amazon,购买谷元粉,这种就是面筋粉,可以免洗,如果想要自己洗面筋,那么高筋粉就可以了.

今天我只介绍使用谷元粉的方法.

配方如下:

谷元粉250g

温水:500g

盐:3g

将盐先放入温水调融化,慢慢加入谷元粉,搅拌,按压,开始的时候会烂烂的,不用担心,全部混合好按压就行,最后是下面的那样的一坨,还不会光滑.需要醒面一个小时,我经常弄好了保鲜膜过夜,第二天再弄更筋道.

也可以看一下阿源的视频,更一目了然.

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会有一些水分,多余的倒掉就好,拿出来尽量压扁,切成扁条.

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然后利用筷子夹住一端,一边拉一边缠绕,力气不要太猛,就不会拉断,缠绕上抽出筷子即可.

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全部缠绕上,我图片中的量,我是做了双倍量.一家人才够哦.

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全部操作完以后,锅里温水加入面筋,小火煮20分钟,煮透煮熟即可.

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待不烫手以后串上竹签,一边切一边转圈,即可切出螺旋状,稍稍拉开.

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推荐可以使用六婆干碟料,再加上自己便好的材料,味就已经超级足了.记得这里面盐要给足、好了面筋会没味.

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我们一定要自己烧热油,在油里面➕洋葱、蒜头、香菜等,小火慢炸,待料干了香味出来了浇一下干碟料,这时候的调味料才够赞.

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然后用刷子涂抹在面筋上即可.

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你可以用烤箱350F烤20分钟,也可以直接BBQ上烧烤.撒上自己需求的各种调味料.

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真的是美味极了,又过瘾.感觉很像大版的辣条哦...

看回了没?有材料就可以动手了哦.

居家抗疫,面筋、烧烤、啤酒还是可以吃起来的.

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