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网红蛋卷饼Omelet早餐超简单!3分钟吃到高级Brunch!

网红蛋卷饼Omelet早餐超简单!3分钟吃到高级Brunch!

张欣滟leah
张欣滟leah
1293 浏览 05-05 发布

洛杉矶的Brunch文化充斥着这座城市的每个角落

街角的咖啡店
高级五星级酒店
海边小酒吧...

也就在这个悠闲舒适地方
才能让人有闲心在10-12点之间
吹着风,聊着天,喝着酒

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洛杉矶Brunch的经典菜单之一就是Omelet
3只鸡蛋组成的蛋饼,可以在上面加任意菜
蘑菇,奶酪,青红椒...随你选

今天这个网红蛋卷饼就是由Omelet改良的卷饼
更多碳水,更多饱腹感,更多营养
一起来学学吧~

刀尖上的事儿

Omelet在选择食材方面完全没有限制!你可以放任何你喜欢的东西(或者家里剩下的东西嘻嘻)

今天我选择了:鸡蛋3只、墨西哥玉米卷饼2张、白蘑菇2只、午餐肉2片、番茄沙司、辣酱、以及葱花

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 把食材洗净切碎之后,我们把鸡蛋打碎成鸡蛋液,加入盐调味。除此之外,还可以加入大蒜粉等其他喜欢的香料进行增香。

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在墨西哥玉米饼上涂满番茄沙司和辣酱。如果不喜欢酸味的话,可以只放辣酱!

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辅料完全准备好啦,进行下一步

锅里的事儿:

首先,不沾锅烧热之后,倒入适量油,将白蘑菇片下锅煎软,煎软后盛出来。

白蘑菇其实可以放在生菜沙拉里生吃,但是我总觉得不够安全。如果没有这个担心的小伙伴,可以直接将生蘑菇放在蛋液上。

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其次,倒入蛋液;不要全倒进去哦,3只鸡蛋可以做两张饼呢!

紧接着放入火腿,葱花,以及刚刚煎熟的蘑菇。

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赶紧把涂满料的玉米饼盖上去吧!蛋液需要在还没有凝固的时候盖,这样比较能让饼和蛋液粘在一起。

如果粘不在一起,就用手压一下即可。

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蛋液煎熟之后,翻过来,让饼煎的更加酥脆~

案板上的事儿:

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把饼盛出来,这时候可以看到蛋饼金黄酥脆,非常可口咯!

用手或者筷子将其卷起来,中间切一刀。

蛋饼就做好啦!是不是非常快呀?

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美味就是这么简单:有蘑菇,有鸡蛋,有午餐肉,有玉米饼;再加上一点生菜,就是一顿完美的营养早餐。

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颜值看起来也很可!!(我是说蛋饼😄)

希望可以解决你的一餐哦。在疫情之下,我们都要吃好喝好身体棒!

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好啦今天就先说这么多。喜欢这篇文章的小伙伴们点赞留言支持Leah!
Leah Chang 是一位双语新闻记者,也是喜欢吃喝玩乐的小人妻一枚。

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