写文章
首页
抗肺炎
旅游
移民
美食
保险报税
信用卡
购物娱乐
变美
房屋家居
生育养娃
生活
求职
教育
一次就成功的鸭油烧饼(两种口味)忘不了的家乡美味

一次就成功的鸭油烧饼(两种口味)忘不了的家乡美味

supermommy
supermommy
1165 浏览 05-05 发布

❤️最近在家玩什么呢?对于我作为一个妈妈,一个妻子当然是在家做一些好吃的给家人,今天我就来分享一个我的家乡南京的美食——【鸭油烧饼】,南京的妹子都知道,这是一个从小吃到大的,难以抗拒的,超级好吃的烧饼。想学的妹子,继续往下看吧。

❤️先上张成品图,酥得掉渣满满的鸭油香

0fe43eaf23b5d962bc02ead.jpg

【甜口——黑芝麻鸭油】

1428c32ff85793ef8cc8112.jpg

【咸口——香葱鸭油】

55ba65fbaae8bc65dba528e.jpg

❤️看到这儿,看来你真的非常想做,那就让我们开始吧!

🌟先来熬瓶鸭油(不想自己熬制鸭油,可以去Wholefoods 买)

supermommy 20

作为大南京人,从小桂花盐水鸭,烤鸭,鸭油烧饼⋯鸭子吃了很多,也是我永远这不腻的食材...

买鸭腿,鸭脯,我爱去Wholefoods,一是因为周围买不到,二是因为Wholefoods鸭子洗得特别的干净,真空包装,里面有两只鸭腿或鸭脯,这个时候回家不用再分装,消毒外包装直接往冰冻层放就可以了,节省时间。

图4⃣️Wholefoods 鸭腿价格$6.99一磅,一盒大得$10

❤️超妈厨房小撇步来了,今天来教你如何把$10一盒的鸭子变不要钱,或者是说我们怎么样才能最大限度地来用这鸭腿做菜呢?❤️

💡鸭腿边上的油取下和煎鸭子时油炼鸭油,千万不要倒,凉了入冰箱后就成图1⃣️,2⃣️的自制鸭油了!

图2⃣️上那瓶猪油我花$9.99Wholefoods买的,鸭油也有卖,就是好像比猪油还要贵,一两刀;图2⃣️右边是我用两只鸭腿熬出来鸭油就一瓶了!是不是买了10块钱的两只鸭子,还能熬出10块钱的鸭油赚了,
不浪费💡

❤❤️❤️❤️❤️❤️❤️️爱心提示❤️❤️❤️❤️

————【怎样熬出的鸭油中无杂质】

只要在熬制好的鸭油表面均匀撒上一层干面粉袋,鸭油冷却以后,干面粉就带着油中杂质沉到了瓶子底部,熬出来的鸭油上面又白又没有杂质。

❤️鸭油熬好了,下面超妈要用它们做美食了⋯

猜猜我要做什么🤔?坐等我晒货吧……❤️

图5⃣️,6⃣️,7⃣️更多鸭子吃法点击我的精选晒货和攻略文章。

🌟所需食材🌟

【油酥食材】

低筋面粉 150g

鸭油 66g

份量 20个

c98093eceb10dc50e512b26.jpg

❤️大家要做10个的话,就可以把所有的食材减半。

【油皮食材】

87b27e6c9cec14528fb9217.jpg

【鸭油芝麻馅】

熟碎芝麻

白糖

鸭油

❤️用量根据大家的喜好自行调节就可以。

afa110684c2ffc370bd7795.jpg

【鸭油葱花馅】

葱花适量

盐少许

鸭油少量

🌟和所有食材就搞定

❤️爱心提示❤️

建议把和好的芝麻馅儿放进冰箱冷藏变硬易包入油皮。

475293f1c4ef0c08594699b.jpg

❤️种草上面measuring小碟?⬇️

🌟制作步骤🌟

1.油酥制作要把面粉和油混合起来,抓匀放在一边盖上保鲜膜省发就行。

2.水油皮像下图中用厨师机揉出膜,盖上保鲜膜醒发30分钟

8073567f094d5034d76a5ff.jpg

4.30分钟后分别把油酥,水油皮分成20个小剂子,分别用油皮包住油酥,然后像图中样子折两次,再次放一边发酵10-15分钟

18eff406e3abc3d5341d2c0.jpg

5.再次醒发好的面团拿出来,加上馅,包好(如图),刷上鸡蛋液,撒上芝麻

239fc87f67126b8e0815ac2.jpg

6.送入已预热的410烤箱,烤至15分钟左右完成了。

c9dc0627fed976e36d79495.jpg

❤️摆拍,开吃!刚好烧饼真的超级的香。屋子飘着鸭油香味,简直就是家乡的味道。😋

d5c9c7600faee726d29bda7.jpg
1e3928bab39fedd83e89720.jpg

【结语】喜欢鸭油烧饼的小伙伴,赶紧做起来,一定不会让你失望的,做好以后一层一层的烧饼,加上满满的鸭油香味,真是好吃停不下来。

❤️更多Supermommy晒货,进一步我的晒货区,谢谢小仙女喜欢❤️(以下具体做法请小仙女去下面图片进入原始晒货)

9ee41f6b34b2e8a5cb01f88.jpg

supermommy 20

❤️公布答案了⋯我在用樱花做【盐渍樱花】!谢谢参与竞猜的宝宝们❤️图8⃣️,9⃣️更多樱花玩法。

恭喜 @vanco_ng 宝宝猜中了!获得超妈surprise 5⃣️0⃣️金币奖励!

🌸对的,这段时间超妈得樱花病了!
天天想着这么美貌的樱花,如何把她的美貌保存下来。上网看了很多盐渍樱花的视频,又咨询了我在日本的亲戚,集齐所有的材料。终于这几天完成了,我一直想做的盐渍樱花。本来想再过几天等颜值樱花完成了再来晒货,但是想到这两天我家的八重樱,已经到了花期顶峰,如果现在分享,说不定其他宝宝还可以开始做,几天樱花落地以后就没法做了,赶紧今天来分享。

🌸盐渍樱花可以放茶中开出一朵花,也可以放入甜品中装饰,特别的美。

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸材料🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

🌸樱花若干(选择多重樱花做出来的更美)
🌸盐或者海盐
🌸Plum vinegar (图7⃣️我是在亚马逊买的,其他的菜也特适合)
🌸一个洗干净的果酱玻璃瓶或者腌菜坛

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸做法🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
请参考4⃣️,5⃣️
如果喜欢的小伙伴请给我留言,如果人数比较多。我会把它编辑成文章加上最后的成品和美食分享给大家。
1.采回的樱花要带一点把子,洗净,用厨房纸两面吸水
2.果酱瓶子放一层盐,一层樱花不能重复,一直到樱花用完,并用你樱花大概装备的重物压樱花上。放在避光处等三天。
3.取出樱花并把出的盐水去掉,用厨房纸两面压干水份
4.樱花放进一个干净的瓶子,倒入plum vinegar没过樱花,待3⃣️天拿出,挤去水份,把等会儿拿出,let them dry,把樱花放进一个干净的瓶子里用盐混合存起来,随取随用。

🌸谢谢阅读!你心动了吗?

supermommy 20

“亲爱的,你现在在日本吗?”
“没有啊?宅家!”
“你刚发我的照片难道是以前去日本照片?”
“在家啊⋯照片刚拍的😝哈哈⋯”
“盘子太美了!食物太诱人了!最抵挡不住美美的盘子了!我要买⋯哪里买的?”
“谢谢亲爱的...“盘子在网易严选,LIFEASE可以买到!”
“哇⋯看到了⋯还有美浓日产樱花礼盒套装,小兔子月饼盘⋯太多喜欢的了!”
“我也是⋯想买⋯”
..…❤️

🌸正文开始⋯这次要特别感谢君君 @来自月球的晒晒君 给我机会第一次体验网易严选的产品,也要谢谢网易严选寄来如此美貌的碗碟,给我家餐桌增添了色彩,让美食更加诱人,让我的美食称霸PYQ

———————【产品包装+开箱】——————
图9⃣️
1.两层盒子,外面一个大纸箱,里面一个精美产品碗碟套装盒
2.两层箱子中许多减震泡泡,充气袋
3.内层每个碗碟间有泡沫减震
4.商家专业又贴心的包装,完全不用担心产品破碎问题

————————【产品介绍】———————

1.我收到产品是【樱花炻瓷餐具10件套】浪漫别致,直击少女心

2.内含(两人套餐盘)—
粉色樱花饭碗*2
樱花面碗*2
蓝色水滴碗*2
樱花餐盘*2
粉色小碟*2

3.材质—
🌸炻瓷经两次1250+度firing,保证颜色安全不掉色
🌸 碗身外部螺纹设计,端去方便。隔温防烫!
🌸放心用于洗碗机,微波炉和消毒碗柜

4.价格—
🌸原价$95.99
现价8.5折/$81.99
—————【使用感受/推荐理由】——————

🌸【提高食物颜值】周末用这套美美哒碗盘给家人做了一顿浪漫的Brunch,配上我家后院摘的日本八重樱花来配上它们,忍不住给它们拍了一大堆照片。
🌸【配色精美】碗盘的粉色+奶白色+蓝色彩搭配温柔,加上碗碟边白色樱花detail更浪漫。
🌸【贴心设计】面碗上小缺口放筷子设计贴心实用
🌸【设计精巧】特别喜欢这种有色盘子花纹在碗盘侧面,摆放食物时也不会挡住美美哒图案
🌸【牢固耐用】我已经放洗碗机洗了高温消毒两次完好无损


——————【网易严选/LIFEASE】—————

🌸网站上还有更多精美做工精细的餐具
🌸$39以上免邮,还打85折
🌸网易严选不仅有吃的喝的,还有家里的床上用品厨房用品⋯一站式家庭购物平台,超级方便。

㊙️好啦!今天先分享到这儿⋯看来最近我要天天用这些碗碟来放美食了……无论日餐,甜品,中餐放在盘子里颜值蹭蹭直上!称霸PYQ美食㊙️密你get ✅ 了吗?

君君提示:你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

1165 10 38 8
 
评论
名字(选填)

loading...