今天来分享一个糖醋排骨的做法，虽然自己也是手残党一枚不过用这个方法来做的糖醋排骨十分的简单易上手，已经做过很多次了味道都不错，接下来就赶紧来说一下怎么做吧！
糖醋排骨
首先需要准备500g左右的排骨，然后把准备的排骨洗干净备用
我准备的是碎排骨
之后把排骨放入锅中加入料酒、葱、姜去腥，冷水下锅煮熟撇去浮沫，捞起后用热水洗净不能用冷水哦！然后先放至一旁沥干后备用
下锅煮沸后会起这种浮沫，需要去掉这些浮沫
把排骨捞出后一定要用热水洗干净
调配好一碗料汁备用，这是最重要的这道糖醋排骨的灵魂所在了😜，按照这12345的搭配表来调配来其中一定要搅拌均匀确认里面的白糖已经完全融化
1勺白酒
2勺白糖
3勺陈醋
4勺酱油
5勺水
里面的白糖一定要先搅拌完全融化
然后在锅内加入2-3勺的油之后，热油后放入姜片爆香，再将沥干水后的排骨倒入锅内翻炒至排骨两面金黄
不喜欢太油的可以适量减少一点
如果没沥干倒入时热油会溅起
再在锅中倒入调好的汤汁大火煮开，后转小火慢炖至收汁，最后可以依喜好撒上点白芝麻或葱花作为点缀，这道糖醋排骨就完成了
小火炖至收汁
糖醋排骨酸酸甜甜的味道十分的下饭，不论是大人还是小孩都会喜欢吃而且在各个地方都是比较受欢迎的一道家常菜，这个方法也十分简单易上手，所以刚学做菜的朋友都可以自己动手试试看的哦，做完十分的有成就感呢！！！
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