一顿美味的早餐，就会给人带来一天美美的心情
超级香浓美味的奶油小餐包，是我们家小朋友最喜欢的早餐之一。特别是刚烤出来的小餐包浓浓的奶油香，真的会吃的停不下来
那我们现在一起开始动手吧😊😊
奶油小餐包所需要的材料以及制作方法也是很简单的哦:
☆高筋面粉400克，
☆白砂糖25克，
☆盐3克，
☆温水260ml ，
☆酵母4克，
☆牛油25克，
☆奶粉10克，
☆首先将面粉，砂糖，盐，奶粉混合均匀
☆酵母加入到温水中搅拌均匀，倒入面粉中，用刮刀搅拌均匀，然后揉搓至盆里无干粉。盖上盖子松弛20分钟
☆在面团中间开一个口，放入牛油，然后就是揉搓，甩打，直至牛油和面团完全融合在一起，甩面和揉面我差不多用了6分钟，这一步很重要，所以千万不要偷懒哦(此处真的太羡慕家里有面包机的宝宝了)。揉搓至面团能出薄膜而且不开裂就可以了
☆再次盖上盖子面团发酵至两倍大
☆手指粘一点点儿干粉，然后在中间撮一个洞，不回缩就表示面团发的很好。然后将面团揉搓排气(面包的松软度，主要取决于面粉发酵的好不好)
☆我这里是将面团分成了12份
☆案板洒上少许干粉，拿一个面团出来 ，用擀面杖擀平，排气，然后将面团对折，面团的光面朝下，然后手指成拱形，顺时针转圈圈，将面团滚圆
☆放入模具(我的模具太大了，为预防餐包烤出来变形，我用锡纸隔住)
☆全部搞定之后盖上湿布或者保鲜膜，面团发酵至八分满。在面团上薄薄均匀的刷一层蛋液(蛋液不要刷太多哦，太多的蛋液会导致烤出来的面包面不好看)，再在面团上随意放上牛油丁
☆烤箱预热375度，送入烤箱烤20分钟
☆超级香浓软绵的小餐包就可以享用了
如果觉得制作奶油小餐包有点儿麻烦，那下面这款超级简单的巧克力Muffin 适合你吗？
奶油小餐包和巧克力Muffin 的最佳伴侣，自然是美味的咖啡啦！下面和大家分享抹茶咖啡，不喜欢咖啡的小仙女不妨考虑一下抹茶牛奶也是非常棒的哦
喜欢的小仙女记得点赞加关注哦😘😘谢谢阅读，笔芯❤
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最新评论 22
:我想问下 all purpose flour 可以替代高筋面粉吗
:可以的。我有时候也用all purpose flour 做面包，效果也是非常不错的☺☺
:太厉害了👍
:谢谢过奖了☺☺
:颜色烤得太漂亮了😍
:因为多了牛油，所以多了光泽😄😄
:亲爱的 太厉害了 看着就想吃 想问下 你是手揉面团吗
回复 @我是一只小小鸟II:本来也想入一台面包机，听宝宝这么一说，开始犹豫了😅😅好吧，劳动最光荣，我就继续用揉的吧😄😄
回复 @楠晞姐姐_NZ:是不是要揉很久啊 我有面包机 厨师机 试过几次失败了 不想再做了🤣🤣🤣
:谢谢分享！请问你的模具长和宽是多少呀？
:我的烤盘是22cm×22cm哦，我这个烤盘偏大了，预防烤出来的小餐包变形，我在旁边塞了锡纸😅😅
回复 @好事情多多在西雅图:期待宝宝也能做出超级香浓美味的奶油小餐包😊😊
:💕✌️👍😋亲爱的最棒了超级诱惑，我要打包😃
:马上给亲爱的递上☺☺
:美眉的可爱小面包太诱人了😍好想吃呢
:太赞啦宝宝做的！
:谢谢亲爱的喜欢😘😘
:快速递, Grace 太厉害, 要学起来🥰！
:马上给亲爱的送过去☺☺