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美味点心|宅家学做酥酥曲奇饼干

美味点心|宅家学做酥酥曲奇饼干

AKmomzz
AKmomzz
855 浏览 05-12 发布

分享一款酥脆可口的曲奇饼干

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今年母亲节活动,与女儿一起做曲奇饼干🍪!这道黄油曲奇的配方我一直用纸笔抄下,跟着步骤做,一次就能成功做出酥酥可口的曲奇饼,学会做它,爱吃也不用出去买喇🥰

教程步骤:

材料非常简单,一点不复杂,随手拿起就做😉

低筋面粉200g 黄油150g 糖粉20g 炼奶20g

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步骤:

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1⃣️👆室温软化黄油,大概软化至比牙膏硬一点,能用刮刀切开的状态

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把黄油压碎

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2⃣️👆,加入炼奶和糖粉,用刮刀混合均匀

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3⃣️👆用电动打蛋器打发,一直中速打发至黄油发白膨胀状态。这一步非常关键哦!成品酥不酥就在于这一步骤了。

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4⃣️👆,把低筋面粉筛入黄油中。如果想做其他口味的,就把其中10g低粉换成其他(如可可、抹茶即可)

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5⃣️,用刮刀将其拌匀,这里可能需要一点力,感觉干干的,但能拌得匀的😉

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6⃣️,混合后的面糊如果想要更细腻,可以用刮板或手掌压一下,压好的面糊像冰淇淋质地

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刚好家里用光了裱花袋,这里说一下替代裱花袋的方法:可以用ziplock 袋✅

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剪掉一角,放入裱花嘴就可

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7⃣️👆预热烤箱至300·F,然后开始挤花,随自己喜好挤不同的造型都可,如果是个体小但高厚度的放烤箱后烤40分钟左右即可完成!(如果是普通做环形或方形的可以调350·F烤20分钟左右)。

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8⃣️,完成✅!曲奇香味会从烤箱漫延开来,空气都是曲奇香~一口一个酥的黄油曲奇你会喜欢吗😋

美味简单的黄油曲奇分享到此了,喜欢的朋友做起来。最后要谢谢阅读的每一位你❤️!

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