芒果糯米饭，去泰式餐厅必点的，吃完饭再来这样一道甜品真的是很有满足感的，椰浆饭那一点点咸味真的很重要
原来做法不难，宅家也能自己做，轻松摆盘，超简单的芒果糯米饭
材料这是二人份量
椰浆 200ML
芒果 1个
糯米 150克
白糖 10克
盐 1克
具体做法：看图片好像很复杂，其实就是只有四步而已煮椰浆—煮米饭—切芒果—摆盘
糯米浸泡4小时以上，然后滤水
180ML的椰浆加入盐和白糖加热至融化，煮到有点稠的状态，（煮到稠的状态忘记拍照）
煮过的椰浆加入糯米中，用电饭锅按照平常煮饭程序直接煮
芒果去皮，去皮的时候用削皮用的小刨子特别方便.
从中间切开
切成薄片，尽量切均匀薄些，这样比较好卷
小的芒果片当花心，大的在外面
卷好后用刀铲起放入碟中，也可以像我一样直接在盘子里做花🌸
再切一些芒果粒
煮好的糯米饭盛到小碗中压实
糯米饭倒扣到碟子上
撒上芒果粒
把剩下的20ML椰浆淋在糯米饭上，即可
一款甜糯香浓的芒果糯米饭就做好了，美哒哒的享用吧
小贴士：①喜欢甜的话，煮椰浆的时候可以多加一点白糖②关于盐的话，椰浆会有一点点腻，加点盐就可以平衡口感③煮好的糯米饭比较粘，盛在碗中倒扣的时候多晃几下，或拍几下碗底，如果自己吃不拍照的话就不用倒扣了，直接盛出淋上椰浆就好了
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