标题过分自夸，哈哈，不知道大家在国内有没有吃过肉松小贝，就是长这个样子的，图来自Google
宅家就是各种琢磨吃的，超想念国内的肉松小贝，对于想吃会做的人来说那么想吃最终都会做的，这不就在下厨房上摸索了一下，超爱这个方子：
❤️牛奶 40g
❤️油 40g
❤️低筋面粉 40g
❤️❤️玉米淀粉 5g （一定要有）
❤️鸡蛋 5个 （4个大鸡蛋也可以，我试过4个也试过5个，相比起来5个口感会更绵实一点，所以我一般用5个）
❤️糖10g（蛋黄液）+30g（ 打发蛋清）
混匀牛奶油及10g糖，再分鸡蛋，加面粉和玉米淀粉到油奶糖混匀液，再加蛋黄至面粉混合液，然后打发蛋清加30g糖到中性偏湿发泡，就打蛋器提起打蛋盆有弯钩，打蛋器上也有，再切拌混匀蛋清和蛋黄液，因为我家只有这个烤盘，如图铺匀最后330F烤30min
烤好取出晾凉
用的这个沙拉酱，是有点咸的，用的时候注意不要抹太多，避免过咸
准备好肉松沙拉酱备用
待彻底凉后切蛋糕小块，市面上卖的都是圆的，边边角角可以用来制作蛋糕盒子，自己吃就直接切成方形
然后就是慢慢抹了，在每块蛋糕上抹上沙拉酱再粘上肉松，如下图，两块蛋糕片叠在一起，这个配方，可以做大概12个肉松汉堡包。和国内卖的肉松小贝除了形状味道差不了太多，可惜这边卖的肉松不咋地，不然就更好了
超爱这个方子，还可以做蛋糕卷，水果盒子，做起来也容易好吃😋
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最新评论 2
:胜过面包房！
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