今天做了一道秋葵蛋卷，做这道菜很简单，10分钟，简单快手，营养丰富，美味好看，还是低脂美食.
来美国才吃上秋葵，便爱上了秋葵，还打电话回去，原来中国在这几年也有秋葵.而且也好多人爱吃.因为秋葵含有丰富果胶和可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，还能促进肠胃蠕动，帮助消化.加上还含有防衰老抗氧化，本身还是低热量.对减脂的人是很好的选择.
🌸🌸食材清单
鸡蛋 3个
秋葵 2根
盐 少许
高汤 一小勺
黑胡椒粉 少许
辣椒粉 少许
油 少许
这道菜只有275kcal， 放开胃🉐️吃吧！
🍀🍀步骤1️⃣
秋葵用盐略微搓洗，去蒂后用淡盐水浸泡.水煮开后加入少许食盐，放入秋葵2至3分钟，捞出后过冰水，去掉头尾.
🍀🍀步骤2️⃣
鸡蛋、高汤、盐、黑胡椒粉混合打散.
🍀🍀步骤3️⃣
平锅倒入少许油，用厨房纸巾搽匀。倒入1/3蛋液，轻轻转动让蛋液平铺（就像你做千层饼一样），煎至半熟时（底部已经凝结不粘锅，表面还微凝却还流动），在靠近自己的一端摆上秋葵，借助锅铲降蛋皮向另一端卷起.
🍀🍀步骤4️⃣
你可以选择像我一样，两根秋葵之间间隔一些蛋皮，也可以一次性放两个秋葵.
🍀🍀步骤5️⃣
将卷起来的厚蛋烧从另一端再拨回自己这端，再用沾有油的厨房纸巾搽拭锅底.
🍀🍀步骤6️⃣
重新倒入1/3蛋液，晃动平锅低使之铺平，将上一轮的蛋卷翘起来，让蛋液流到它下面，半熟再度卷起.
🍀🍀步骤7️⃣
重复上述步骤完成✅最后1/3蛋液，把蛋卷封口处贴在锅底定型一下，做好的蛋卷微微整形后盛出，切掉两端，切片即可.
💓💓最后撒上辣椒粉，更好吃😋.
🙃🙃碎碎念：
1 高汤只要一小勺，太多鸡蛋会太嫩，反而不好折起
2小火，全程必须使用小火，这样煎出来的蛋烧才能滑嫩爽口.
谢谢观看😘😘
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最新评论 1
:做出来好漂亮啊😊