这篇文章是励志篇！哈哈哈😄
我最不喜欢做面食，因为特别不擅长和面这类的程序，而且很不喜欢手沾满了面粉的感觉。
这次做馅饼鼓足了很大的勇气，结果是好的，过程也不痛苦，因为我找到了方法！
不粘手，不发酵，超快速，超简单😁
🌟步骤1⃣️
馅饼的馅是我做肉丸子的馅剩下的，肉馅很简单，根据个人口味加调料就好了，这里不概述。我这次做的是牛肉洋葱馅儿，加了洋葱后的馅饼鲜香多汁。
主要讲曾经让我退而却步的和面！我这次压根儿没用手，把250g面粉倒进碗里，水龙头🚰开水，开到最小，快速滴水的状态，把碗放在水龙头下面，然后用四根筷子一直朝一个方向不停搅动！最后搅成可以用筷子把面团提起，面团会往下滑的程度就好了。That's it！
这样的面皮又薄又脆。
我两只手都在用，就没有拍下那个过程😅
🌟步骤2⃣️
搅拌均匀后，就在菜板上摊一些干面粉，然后双手抹上一层油，这样去抓搅拌好的面粉团，完全不粘手！！然后把菜刀也涂点油，这样去切面团也不粘刀，最后切成几个小面团！👆
然后用手把他们摊平，不用特别薄，接着加入馅儿，像包包子那样把它包起来
🌟步骤3⃣️
我是一边包，一边给平底锅喷上油开始煎，所以包好一个就放一个进锅里，哈哈哈，非常快速方便，放进去之后用锅铲压一压，这样可以使馅饼皮更薄脆。还可以用小刷子刷点油哦！
🌟步骤4⃣️
中小火慢慢煎，直到两面金黄，闷上盖子两分钟（怕没熟哈哈😄），然后就可以出锅啦！撒上黑芝麻白芝麻都🉑️！
整个过程我的手都没有被面粉折磨，而且很快速地就做好了皮薄肉多的馅饼！得到了吃货的赞扬还是很开心🥳
以后再接再厉啦！✌️
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