💕家常菜走一波儿｜宝宝们进来Get一些灵感吧✅

今天给大家分享7道我很喜欢的家常菜，有葱姜龙虾、香菇腊肠煲仔饭、茶香酱牛肉、粉蒸排骨、酱汁杏鲍菇、蜜汁烤鸡翅，和肉片西芹炒豆干。希望给每天不知道该做什么吃的宝宝们一些灵感，下面我们就一起来看看这七道家常菜的做法吧～

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🌷葱姜龙虾

做法：

🍃先把龙虾洗剥干净，再尽量快的大卸八块，减少🦞的痛苦（这步需要家属完成，他会给龙虾放尿并洗的超级干净，给他鼓掌👏）

🍃适量生粉、料酒腌渍龙虾块

🍃小锅里倒适量的油烧热，放入龙虾块炸至8分熟捞出备用

🍃准备干辣椒，葱切段，生姜切片

🍃炒锅起油，先放入干辣椒🌶️和花椒略微爆香；然后加入葱段、姜片翻炒

🍃放入炸好的龙虾翻炒片刻

🍃出锅前倒入适量味极鲜酱油，生粉勾芡，搅拌均匀即可

一盘鲜香麻辣的葱姜龙虾就做好啦，味道实在是太香了；吃一口就停不下来了！我喜欢保留一些边边角角比较难啃的地方，这样追起剧来嘴巴也不会停。

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🌷香菇腊肠煲仔饭

铸铁锅版做法：

🍃大米1.5cup，水里泡20分钟；香菇泡发

🍃腊肠切片，香菇切片，切葱花

🍃西兰花切小块，开水里烫一下备用

🍃铸铁锅倒少许油，晃一晃让有均匀铺在锅底（不得不说这锅很沉啊）

🍃泡好的大米沥干水分放入锅里，加水没过米就好了

🍃大火煮开后大概5分钟待米饭基本吸收了水分后转小火

🍃米饭上均匀铺上腊肠片和香菇片，盖上盖子小火焖大概10分钟

🍃最后在香菇上打了一个❤️鸡蛋，关火盖上盖子再焖10分钟

🍃酱汁：3勺味极鲜酱油，1勺蚝油，1勺香油，适量盐和鸡精，拌匀

🍃盖子打开，撒上葱花，酱汁淋入锅里搅拌均匀就可以开吃啦

一锅煲仔饭大概40分钟就做好了，全程🈚️油烟，实在是太方便了；中午没空做饭赶时间选择它准没错！

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🌷茶香酱牛肉

这款美味可口的茶香酱牛肉，我借鉴了Instant Pot的食谱，用电压力锅卤出来的，味道超好～

🍃食材：小牛腱4条（大概2斤左右）

🍃调料：花椒一小把，香叶两片，八角3个，桂皮2小段，卤肉包2包，花茶一小把，味极鲜酱油3 teaspoons，白醋1小勺

🍃Instant Pot做法：

1）小牛腱洗净，放入电压力锅里，再放入所有调料。盖上盖子，密封排气阀，选择【手动｜Manual】档，35分钟，启动程序

2）Instant Pot程序结束🔚后，冷却等到排气阀掉下去；打开盖子，捞出卤好的牛肉，放入保鲜袋冰箱过夜

3）冰箱里拿出牛肉腱切成薄片摆盘，可以上桌了

4）凉拌一下更好吃哟

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🌷粉蒸排骨

做法：

🍃把排骨用凉水浸泡半小时沥干水分放入碗中

🍃酱汁：味极鲜3勺，蚝油1勺，料酒半勺，十三香半勺，鸡精白糖少许，搅拌均匀

🍃把酱汁倒入排骨上，充分搅拌均匀；腌制半小时

🍃另取一碗，红薯削皮切块放在碗底

🍃腌好的排骨每一块都沾满蒸肉粉放在红薯上

🍃上锅蒸45分钟至1小时关火焖几分钟

🍃把碗倒扣在盘子里震一震揭开碗

🍃香喷喷的粉蒸排骨就可以享用啦

粉蒸排骨每一块上面都裹满了足足的蒸肉粉，糯糯的软软的，越嚼越香！再配一杯啤酒🍻，找回一点国内三五好友街边吃摊的感觉，完美！

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🌷酱汁杏鲍菇

素菜也美味——酱汁杏鲍菇，营养价值很高，而且只需要一步，让肉食爱好者瞬间吃出肉香味哈哈

🍃杏鲍菇三个，切成自己喜欢的片喜欢的大小（没错，就是这么随意）

🍃锅里起油，加入花椒爆香后捞出

🍃放入葱花炒香后加入杏鲍菇翻炒

🍃调制酱汁：加入2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，适量红糖，几滴料酒，适量鸡粉，搅匀

🍃调制好的酱汁浇入杏鲍菇里，翻炒均匀后出锅

装盘后打算葱花或者香菜，家常版酱汁杏鲍菇就做好啦，是不是很简单呀；加了几滴料酒，分分钟让这款素菜有了些许肉香味儿喔😄

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🌷蜜汁烤鸡翅

做法：

🍃用叉子在鸡翅上插几下方便入味（这样不会影响它的美观）

🍃取一个保鲜袋，里面放入适量的生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、蚝油、白糖晃匀

🍃把处理好的鸡翅也放进保鲜袋，让鸡翅与调料充分混合，挤出空气放入冰箱腌几个小时

🍃烤箱预热200度；烤盘上铺上锡纸，鸡翅摆好，刷上一层油，放入烤箱烤15分钟

🍃拿出鸡翅，刷上一层蜂蜜，放入烤箱继续烤10分钟

🍃再拿出鸡翅刷一层蜂蜜，放入烤箱烤10分钟

⚠️烤箱的温度和烤的时间可以根据不同烤箱略微修改。

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🌷肉片西芹炒豆干

食材：西芹，豆干，紫洋葱，肉片，葱花，姜片

做法：

🍃锅里倒油，花椒爆香后捞出；放入葱花、蒜片炒香；

🍃加入肉片和紫洋葱略炒片刻增添味道；再加入豆干煸炒；

🍃最后放入西芹，少量味极鲜，少量蚝油，些许盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅

这道味美鲜香的肉片西芹炒豆干，只要十分钟就能吃到嘴，十分快手便捷喔！

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非常感谢宝宝们耐心看到这里，只要能给大家平日做饭带来些许的帮助和灵感我就开心啦～

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