🌺玉子豆腐一般是指日式豆腐，又叫鸡蛋豆腐，以鸡蛋为主要原料，不含任何豆类成份，其特点是爽滑鲜嫩、美味可口、营养价值丰富，不管煎、炒、还是炸都非常美味，今天的分享：醬汁玉子豆腐/玉子豆腐虾仁蒸滑蛋/香煎洋葱玉子豆腐。
酱汁玉子豆腐
🌿用料：
玉子豆腐 2条
鸡胸肉 半块
蒜頭 4小粒
蒜味盐 少许
🍄醬料：2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺料酒+1勺陳醋+1勺白糖+1勺淀粉+半碗清水（混合搅拌）
🌿做法：
1、鸡肉切片加蒜味盐少许，腌制10-20分钟。
2、玉子豆腐从中间切开，切成差不多厚度的，放进锅里煎，等到一面差不多金黃再翻面，尽量少动，太嫩容易碎，煎好裝起备用。
3、鸡肉下锅炒到七八成熟盛起。
4、锅里留底油，小火爆蒜末，倒入混合好的醬料煮到粘稠，加入鸡肉翻炒，把煎好的豆腐放进去，让醬汁完全包裹住豆腐，收汁差不多关火，撒上点葱花，上盤。
🌿超下饭的菜，又好吃又好看😋
成品
玉子豆腐虾仁蒸滑蛋
🌿用料：
玉子豆腐1条
鸡蛋2个
虾仁 12只左右
醬油、麻油、盐、鸡精、清水、葱花各适量
🌿做法：
1、玉子豆腐从中间切开，切成1厘米厚度。
2、虾仁去壳去肠沥干，加少盐腌一下。
3、把切好的豆腐摆入盘中，把虾仁放在豆腐上面。
4、两个鸡蛋加入适量的鸡精和盐打散，加1.5倍水拌匀，过筛倒入豆腐虾仁碗中。
5、盖上保鲜膜，用牙签插些小洞，放入已滾开的蒸锅中，大火蒸15分钟，再焖5分钟。
6、加入麻油、醬油少许、葱花就OK了。
成品
香煮玉子豆腐
🌿用料：
玉子豆腐 2条
洋葱 半个
天妇罗面粉（玉米淀粉、土豆淀粉）、葱花。
🍄醬汁：1瓷勺鲜酱油、1瓷勺蚝油、水、生粉调好薄芡。
🌿做法：
1、洋葱逆纹切条。
2、玉子豆腐从中间切开，切成差不多厚度，直接放在天罗妇面粉里沾满粉。
3、锅中倒油，油热后放入玉子豆腐煎至两面金黃，捞起。
4、锅里留适量底油，把洋葱炒至变软，加入煎好的豆腐，然后倒入调好的酱汁，煮至收汁关火。
🌿裝盘～撒上葱花OK😋
成品
🌺玉子豆腐的做法种类很多，用料什么都可以根据个人口味来调整，能够满足到男女老少舌尖上的味道就🆗啦😋😋
💞好了，谢谢进来观看的朋友们😘🌹喜欢我的分享，大家记得帮忙点赞👍和收藏哦💞笔芯😘
君君提示：你也可以写原创长文章，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
17
下一篇: 专治夏天没胃口✨超下饭的韩式红烧鸡✨
