今天教大家一道简单的鸡蛋料理。在炒鸡蛋的基础上加上一番小操作。
这就是成品！看起来很不错吧！炒出来的鸡蛋也超级嫩的。
做法
这些使用到的调味料。酱油，陈醋（如果有香醋会更好），蚝油，糖，淀粉，辣椒面。这些调味料每个普通人家里应该都有。
先加酱油两勺
然后加陈醋两勺
然后加糖一勺
然后加辣椒面一勺
然后加淀粉一勺
最后加蚝油一勺，加完以后加一小碗水。
这个酱料真的是这个炒鸡蛋酱的灵魂。
把三个鸡蛋打散。
等油锅热了以后，把鸡蛋加进去一顿翻炒。炒到第二张图这样就可以加酱料了。
焖饭
我那天把炒鸡蛋酱和焖饭配合到一起吃了。
焖饭的做法就更简单了。先把米洗好然后放在一边。接着把想加在焖饭里的材料该切的切一切。我加了亲亲肠，牛筋丸和一些青色的椒。如果能加青豆有点绿色看起来会更好看的。
闲在家里做的其他美食
这段时间在家里可还真没闲着。入了厨房不少次。从什么也不会做的料理小白变成了能简单下厨做一些填饱自己肚子的小厨师。
凉皮是最惊艳到我自己的一道料理了。做的过程长达一下午。因为那个面的水要沉淀一下。以沉淀就是一下午。不过做出来的味道还真有那味儿。大家要是感兴趣的话我下次出一个凉皮教程。
总结
这些就是我上半年的成功啦。我的目标是下半年要学会更多的料理。争取成为料理大神！
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