今年的疫情放浪的很严重，几乎上半年都宅家没有出门。平日日常所需的用品都是用instacart软件采购的。如果没有疫情的发生平时的我因为上班的忙碌，回到家都没有很多的时间搞搞园艺，做做烘焙，研究菜品。经过这次的疫情宅家挖掘出我挺多的技能点。
芍药花
我非常喜欢种花🌸，但是平时上班的繁忙没有很多机会让我好好的展现我的园艺技术。以往每年都会种植芍药花，但是每一年种植的芍药花都没有开花。因为工作时间的关系平时并没有去好好了解为什么每次种入的芍药没有开出花朵🌺。今年因为疫情让我好好的花时间去研究其中的奥秘，或许是以往把芍药茎部种的太深了导致它没能开出花朵。
今年呆家我养了两从芍药花，经过了悉心的呵护今年终于开出了颜色靓丽的花朵。让我开心不已，努力的成功终于有了成效。
后院的蔬菜水果
每年我家后院都会种植一些蔬菜水果，今年也不例外不同往年的是今年有了我的参与。今年后院种了丝瓜，空心菜，苦瓜等等，水果只种了蓝莓。以前上班从来不知道种菜会有蚜虫，只知道菜虫直到今年自己参与其中才了解这许多以前不了解的知识。当后院的菜园子长出第一个丝瓜，蓝莓树上长出了蓝莓觉得高兴的心情溢于言表当时激动的心情。
新菜品～凉拌魔芋粉
凉拌魔芋粉开胃好吃😋又不会发胖！
*食材* : 两盒魔芋粉，葱，蒜，小辣椒🌶️，生抽，辣椒粉，陈醋，盐，白糖。
*步骤*
1. 调酱汁:碗中放入葱，蒜，小辣椒，2勺生抽，2勺陈醋，半勺辣椒粉淋上热油，少许白糖和盐搅拌均匀。
2.锅中放入凉水，待水开放入魔芋粉结煮2-3分钟之后，捞出过水，沥干水分倒入调好的酱汁搅拌均匀即可。
低脂低卡的凉拌魔芋粉，好吃不怕胖是减肥减脂的必备食谱。超好吃大家都可以试试，炎热的夏天来这道凉菜是不错的选择。
抹茶千层蛋糕
对于喜欢烘焙的人来说，千层蛋糕是一道很讨巧的甜品。用可丽饼和奶油一层层的堆叠起来就变成为蛋糕。以前也有做过几次，但是每次摊鸡蛋皮的时候都摊的偏厚。基于这次宅家终于有时间好好的做一个抹茶千层蛋糕。
～材料～
鸡蛋6个，细砂糖70克，牛奶760克，低筋面粉220克，抹茶粉20克，黄油40克，淡奶油500克，细砂糖50克。
～步骤～
1.把鸡蛋打入碗中，打散蛋液。
2.加入细砂糖，搅拌均匀。
3.倒入牛奶，倒入融好的黄油搅拌均匀。
4.筛入面粉，倒入抹茶粉将搅拌好的面糊过滤两次，清除蛋液中的颗粒使蛋液更细腻。
5.滤好的蛋液蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
6.半小时后，取出蛋液用勺子搅拌均匀准备做皮。
7.平底锅加热，要一勺蛋液倒入平底锅中待边翘起或中间起泡说明熟了。
8.把摊好的蛋皮铺在油纸上备用。
9.大概蛋液摊完之后有20张蛋皮左右。
10.倒入适量的淡奶油到碗中，加入细砂糖打发淡奶油备用。
11.用抹刀在蛋皮上均匀抹上一层淡奶油，抹好后再放上一张蛋皮再抹上一层淡奶油，重复同样的工序。直到剩最后一张皮。
12.注意最后一张蛋皮放在最上面的时候，筛上一层抹茶粉。放入冰箱冷藏2-3小时。
13.冷藏好之后，取出切成一致的三角形。
我这次做的抹茶千层蛋糕，层次感分明，薄厚均匀，好看又好吃。是做这么多次以来最满意的一次。
这些都是这上半年我宅家的一些突破！希望自己可以再接再厉！也希望疫情可以快点过去，伙伴们可以趁此宅家的机会激发出自己的潜在能力。加油！
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