作为一个南方人，我爱吃面条、水饺，馄饨和包子。可是对于从面粉如何变成面团，也就是说揉面，视为畏途，因为我手劲不够大，也从来没揉过。当然还是可以吃到上述这些，比如去店里吃，或者中国超市买现成的饺子皮，自己包起来。
也看到姐妹们晒出了面条机，以及厨师机等，可是价格贵呀，动辄好几百。我只想偶尔吃吃面食作为调剂，就弄套简约版吧。
在店铺重开之后，某次去逛Goodwill ，竟然被我淘到了$8.99的面包机和$4.99的pasta machine 。
面包机很多妹子都晒过了，可以代替手工揉面，对我来说是一大福音，只需把面粉、酵母和水按比例放入，开动机器等它和好面，可以进行下一步。
这里要着重说一下这个意大利面条机：pasta machine。同为美食大国，意大利人也很爱好面食，光是pasta就有很多种类，其中spaghetti 和中国的面条相似，而他们的ravioli 相当于咱们的饺子，只不过里面包的是cheese 。这就好办了，用他们的pasta maker打造出中国人的面条和饺子皮, 问题不就解决了。
在亚马逊也看到不锈钢的pasta maker，大约$50，一直没下决心买，因为我不知道自己会不会三分钟热度，东西到手了，热情也消失了。好巧不巧给我在二手店看到这台意大利产的手动pasta machine，只要$4.99。有了它加上前述的面包机就可以组合成一台简易的面条机。换上不同的模具，可以轻松打造出spaghetti 等。别人的面条机是一体的，我的是分体的，可是胜在价格便宜，只要别人的十分之一不到。随便拿来玩玩，即使闲置了，也不会肉痛。
正所谓军马未动粮草先行，虽然还没开始正式使用面包机和pasta machine，我已经早早的购买了烘焙垫，加上原有的擀面杖，一切齐备。
下半年最大的愿望就是好好研究面食的制作，争取实现面条和饺子皮的自给自足。正所谓技多不压身，自己掌握的技能，谁也夺不走。
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