前天晚上突然在视频看到的肉松麻薯小吐司，看样子好好吃的样子，昨天就试了一下.果然很好吃😋……所以今天就发给大家一起分享一下哈！喜欢的可以试试，很简单的，第一次的我就成功了！希望你也是
肉松麻薯小吐司材料：
波兰种面
高筋面粉65g
干酵母0.5g
水65g
所有材料混合一起后用力混合均匀，然后盖上保鲜膜室温发酵90分钟
主面团：
高筋面粉220g
白糖30g
盐2g
酵母2g
鸡蛋1个
牛奶30g
黄油15g
淡奶油60g
食用油2g
除了黄油，所有材料放进搅拌机搅拌.也可以手揉，手揉大概时间是15分钟你厉害的话可以试试嘿嘿😁
然后成团后加入黄油搅打至面团出膜就可以啦！然后面团涂抹一点油放至容器室温发酵2倍大我大概2小时左右吧温度不够就发的慢！基本都是1:30小时
哈哈！好大，发的好好面团
麻薯面团馅料：
糯米粉60g
玉米淀粉12g
白糖20g
牛奶120g
黄油10g
肉松、美乃滋适量！自己喜欢放多少就放多少哈要放的下不要爆哈！放太多的话烘烤的过程会爆开我就爆了2个😢
很简单除了黄油所有材料全部混合在一个小碗里面混均匀，然后放进蒸锅里面蒸25分钟左右……我偷懒是用小锅翻炒的，如果你感觉自己也能行就放小锅翻炒吧！小心会煮焦的
糯米面团好后放进黄油趁热搅拌均匀看图哈
面团黄油搅拌好后放进碗里用保鲜膜盖好放进冰箱冷藏！等面团发酵好就可以拿出来啦！等面团哈
面团发酵好后，就从冰箱把糯米面团拿出来分割成8个面剂后放一旁备用
发酵好的面团也分割成8个面剂！模具要涂抹油备用
一个小面剂用擀面杖擀成牛舌大小就可以啦！糯米团也是一样，然后贴在主面团上面看图
然后放自己喜欢的材料！我的是肉松、腊肉、芝士、美乃滋
看图包哈！要包好不然会爆开
在放进烤箱发酵30分钟
烤箱度数350度烤20分钟！再烤的过程中要注意面包上色情况！感觉颜色可以了，就赶紧盖上锡箔纸防焦哈
哇啊烤好啦！开吃
3
上一篇: 手把手教你轻松做出5大越南餐
