这椰蓉味道的面包是童年的回忆！小时候吃过的味道，现在基本已经消失，吃不到了！所以我就想自己找以前回忆中的味道……
配方表：
面团
高筋面粉250g
低筋面粉50g
全脂奶粉20g
水150-155g左右加一个鸡蛋
盐2g
这些材料混和在一起后。搅拌成团，面团保鲜膜盖好放进冰箱冷藏一夜或者室温4-5个小时这样是因为面团会自己出筋膜，减少机器搅拌时间.让面团很快出膜
干酵母5g和一点点水混合后，把酵母水倒进冰箱拿出来的面团里。面包放进搅拌机搅拌至酵母融合后加入室温黄油30g，继续用机器搅打至面团出膜就可以了
然后把面团用保鲜膜盖好放进烤箱发酵
面团发酵好后，拿出口放案板上排气.用手👋拍打面团出气，然后折叠成长方形长条模样。
面团可以做出9个面包
面团分割成50g左右的1个面剂，分割9份大小一样的50g左右的面剂哈
然后把面剂一个一个滚圆保鲜膜盖好松弛面团5-10分钟
椰蓉馅材料：
室温黄油60g
白砂糖40
鸡蛋液35g-40g
椰蓉100g
把室温黄油用搅拌器打散后加入白砂糖，继续搅打至糖跟黄油融合在一起厚加蛋液继续搅打，蛋液要分2次加进黄油搅打，每次混合均匀后再加入蛋液搅打，搅打均匀后加椰蓉，用刮刀搅拌均匀成团.然后把椰蓉分成9份大小一样的椰蓉团放一旁备用
我家小宝贝在帮助我搅拌哈
然后把醒好的面剂拿出一个压平压圆再把椰蓉团放上去就像包，肉包样子包成团。然后用擀面杖把面团擀成牛舌状，再有刀割面团.看图
划好后慢慢拉长，然后卷起来绕圈，把尾巴塞进面团下面就可以啦！样子是不是像花朵一样，颜值很高哈！全部弄好后再放进烤箱发酵60-90分钟发酵2倍大就可以啦！面团发酵后用蛋液涂抹表面，然后再放进烤箱烤25分钟350F度数
烤好后要刷融化的黄油在椰蓉面包表面哈
出炉咯！开吃😋……香！有点像中国福建咸光饼的味道
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