【虽然精神病但是没关系】同款披萨，一次吃8种口味的阿波罗披萨，满足味蕾！

前段时间大火的【虽然精神病但是没关系】里经常出现的8拼披萨有木有馋到你了呢？反正我有~哈哈哈，每次看到男主或男主哥哥大口吃披萨，我的哈喇子也跟着流下来，真的是隔着屏幕都能闻到香味啊！

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图片来自于@【虽然精神病但是没关系】，版权属于原作者

这款8拼披萨有个响当当的名字——阿波罗披萨，它一共有八种口味，分别是：菠萝，辣椒，培根，鸡肉，南瓜，火腿，虾仁，玉米。每种口味都不踩雷，尤其合适选择困难症的小伙伴。当看到这8拼披萨时我就想自制一份，做了很多功课，因为有部分食材缺失和第一次做披萨底经验不足，所以出品后的样子可以说的阿波罗披萨弟弟版本，而且还是异父异母的那种（尴尬ing~）

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左图来自于网络 ，版权属于原作者

下面来看看这款阿波罗披萨是怎么做的哈：

（原版的披萨底是用黑米做的，我没有所以用了高粉）

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图片来自于十七夏

准备披萨底食材：（10寸）

• 高粉260g 
• 糖6g
• 温水160ml
• 酵母4g
• 油5g
• 盐5g

准备披萨馅料：

• 一根火腿
• 一个鸡腿
• 适量菠萝
• 一片培根
• 适量南瓜
• 一段玉米
• 半根青椒
• 两个虾仁
• 一块小西蓝花
• 韩式辣酱

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图片来自于十七夏

做法：

1.温水里加入白糖和酵母，搅拌均匀后盖上保鲜膜静置发酵5分钟。

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图片来自于十七夏

2.高筋面粉里加入盐，先混合均匀后再加入玉米油，倒入酵母水，用勺子搅拌成粗面絮状。

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图片来自于十七夏

3.转移到案板上，用手用力搓揉面团，大概5分钟酱紫，直到揉成光滑状。

4.玻璃碗里刷一层薄油，将揉好的面团放进去，并在面团上滴几滴油，然后盖上保鲜膜室温静置发酵60分钟—80分钟。(直到面团发酵至2倍大哈）

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图片来自于十七夏

5.面团发酵期间，我们来准备披萨馅料。

• 把培根切成小块，火腿切成圆形状。
• 青椒切成圈，虾仁去虾线，顺便准备一小块西蓝花。
• 南瓜一小块，切成薄片。
• 玉米和菠萝切成小块。
• 鸡腿肉切成小粒后加入一勺韩式辣酱，一勺麻油，一勺白糖搅拌均匀，然后放入煎锅里煎至两面金黄即可。（以下所有食材只有鸡肉需要提前弄熟，其他不用）

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图片来自于十七夏

6.发酵好的面团搓揉排气，案板上撒适量干粉防止粘住。

7.面团用手轻轻按压至又大又圆的饼型，然后用擀面杖擀薄，直到变成一个薄薄的披萨饼底。

8.因为我没有披萨模具，所以找了一个10寸的盘子，借助它将披萨底弄成圆形，然后用叉子再上门戳小圆孔。

9.最后在披萨边缘的1cm处，用大拇指轻轻按压。

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图片来自于十七夏

10.将披萨底放进烤盘里，先切成8份。

11.刷一层番茄酱或披萨酱，撒适量的芝士。

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图片来自于十七夏

12.依次摆放所需食材，培根片，玉米粒，香肠片，菠萝肉，辣椒圈，韩式鸡肉，南瓜片，虾仁（别忘了在虾仁中间放一块小西蓝花哈）。

13.烤箱先250℉烘烤18分钟，然后转450℉烘烤10分钟，直到披萨上色满意为止。

这是烤好后的样子，有的地方连起来的，用刀轻轻切开就行了~香味四散啊！

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图片来自于十七夏

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图片来自于十七夏

披萨的每种口味我都挺满意的，除了这披萨边？烤出来后变得好厚啊。。。不知道咋回事，应该是我光顾着擀中间饼皮而忽略了边边，为了更好的口感，大家记得做披萨底时把边边擀薄点哈~

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图片来自于十七夏

看看这披萨边边，是厚了点，但胜在松软，吃起来还挺香的。（和面包的口感差不多）

如果大家觉得做披萨底太麻烦了，可以去美国超市买现成的披萨底哦，那已经擀好了的，买回后直接放馅料就行了。不过现在因为疫情，不太方便去超市，还有两种方法替代披萨底，一个是万能的手抓饼，另一个是墨西哥Taco饼，这两种代替披萨底，口感相当可以！下面一起看看用它们是怎么做出可口的披萨吧：

以下是手抓饼版本披萨

夏威夷披萨

这是一款适合夏天的披萨——酸甜菠萝➕奶香芝士。在韩国阿波罗8拼披萨里，最喜欢的就是菠萝口味了，于是乎又做了一份满满都是菠萝的夏威夷披萨，没想到它和芝士那么搭，吃起来一点都不腻。

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图片来自于十七夏

准备食材：

• 手抓饼
• 适量菠萝
• 一根培根
• 适量芝士
• 番茄酱

做法：

1.手抓饼解冻到微软后用叉子叉出小孔。
2.涂抹一层番茄酱。
3.撒适量芝士。
4.放上培根碎。
5.放菠萝肉，最后再撒一层芝士。
6.烤箱300℉烘烤20分钟即可。

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图片来自于十七夏

 

菠萝口味的披萨真的很赞，我看有好几个版本的做法，有的培根菠萝搭配，有的是虾仁菠萝搭配，有的是纯菠萝芝士。（馅料依你个人口味来放哈）

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图片来自于十七夏

以下是墨西哥Taco版本披萨

比起手抓饼，其实我更推荐用Taco饼皮做披萨，烤出来的饼皮特别薄脆，口感很赞，下面分享几款用它做的披萨：

Taco鸡肉披萨

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图片来自于十七夏

准备食材：

• Taco饼 
• 芝士
• 去骨鸡腿2个
• 青椒
• 洋葱
• 荷兰芹
• 番茄酱

做法：

1.烤盘铺好油纸，放一张Taco饼，上面涂抹一层番茄酱。
2.撒上满满的芝士碎（依照自己喜好放哈）
3.青椒和洋葱切成碎，撒在芝士碎上面。
4.炒鸡肉：去骨鸡腿切成小丁，锅内放适量油，下鸡丁炒至变色后加入半勺生抽 半勺白糖 一勺黑胡椒酱 少许黑胡椒粉，翻炒2分钟炒熟后关火。
5.炒熟的鸡肉平铺在芝士上（只放鸡肉，不要淋炒鸡肉丁的酱汁）。
6.最后铺上一层满满得芝士，撒适量的荷兰芹。
7.烤箱320°烤10分钟即可。

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图片来自于十七夏

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图片来自于十七夏

蟹肉披萨

之前在金门大桥附近抓螃蟹，一部分用来做清蒸螃蟹，剩下的剥了蟹肉，留着做其他美食。今天给大家分享一个——蟹肉披萨，用的Taco饼做披萨底，香脆可口，小伙伴一定要试试！

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图片来自于十七夏

准备食材：

• Taco饼 一张
• 蟹肉 适量
• 青椒
• 洋葱
• 玉米粒
• 番茄酱
• 芝士

做法：

1.提前把蟹肉剔出来，装盘待用。
2.Taco饼涂抹番茄酱。
3.撒一半青椒丁，洋葱丁，玉米粒和适量芝士。
4.铺一层厚厚的蟹肉。
5.再放另一半的青椒丁，洋葱丁，玉米粒和满满的芝士，如果有香芹，放几片香芹在最上面。
6.烤箱300°烤18分钟即可

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图片来自于十七夏

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图片来自于十七夏

写在最后

以上就是各种不同口味的披萨做法啦，有时候不知道吃什么，我就会选择做披萨，因为上面有不同食材混合，还挺好吃的。感谢大家观看，爱泥萌~

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