美心这个品牌还是在朋友圈了解的，似乎一夜之间朋友圈铺天盖地的在卖美心流心月饼！价格比其他品牌高不少，但似乎一直是热门IP！
终于，作为一名（贫穷的）吃货忍不住入手了一盒赏心月夜，3枚45g的流心奶黄，3枚45g的流心巧克力，2枚185g的双黄莲蓉，团购价$78！生图如下：
Part I 流心月饼
流心奶黄，也就是最早出圈，火遍全球的那位！
本着实事求是的原则，我切的时候月饼是室温状态的！没有如某书中介绍微波炉加热等操作！
切开后如下图，近皮部分馅稍干，中心部分可流动！饼皮甜味适中，馅蛋黄味较明显，馅口感类似流沙包馅！
整体算是中规中矩，没有网评中很惊艳的感脚！
流心巧克力，应该是近年来的新选手！
切开如下图（同样是室温月饼），馅的流动性更高，切开后馅直接流出来了！
饼皮部分甜味适中，馅的部分让人很惊喜，不同于巧克力单纯甜或苦，其中有淡淡的咸味，而细品时又发现不同的味道平衡的很好！
这个我会实名点赞👍
美心还有一款流心四式：流心奶黄/巧克力/芝士/焦糖！一盒8块，每味2块！喜欢尝新的小伙伴可以试试那款，一次尝尽四种口味！
Part II 传统月饼
说完流心我们再来看看美心在传统月饼上的表现！
喜欢搞事情的我决定盲品！
因为Costco买的喜福楼的月饼也是双黄莲蓉，质量也是185g。形状、大小都相当，可以来个PK🤓
价格：
美心双蛋黄莲蓉：$41+/4个（团购价）
喜福楼双蛋黄莲蓉：$11.8/4个（Costco价）
我们先来看下月饼外观，除了花纹不一样，尺寸相当！
再来一张切开的生图，如下图。上面那个是美心，下面是喜福楼的！
可惜下刀位置没找准，喜福楼的蛋黄一边一个...
但是，可以明显看出美心的蛋黄与莲蓉紧密相连，而喜福楼的蛋黄处有空洞！
再将半个月饼一分为四，差别就更明显了！如下图，美心的切开还很完整，喜福楼的蛋黄已经出现大量碎片，蛋黄甚至已经掉出来了！
从切面来看美心的蛋黄颜色更漂亮，油润的金黄色。美心的莲蓉更细腻，浅棕的色泽，有一种透亮感！
喜福楼的蛋黄较硬，颜色发白。莲蓉比美心的白，视觉上略有颗粒感！
BTW，下刀时，喜福楼的蛋黄明显阻力较大，如果想切的漂亮，建议备一把锋利的刀！！！
单纯外观来看，目前美心完整🥳
下面我们进入盲品环节！为了公平起见，我用到了之前晒过的粉红眼罩！
我先试了没有的部分。单从口感上来说二者差别不明显，味道上喜福楼的更香甜！
蛋黄部分的差别就很明显了。美心的蛋黄切的时候没感觉硬，但口感却和喜福楼一样—硬，很硬！！！而且美心的蛋黄更腥！
BTW，没吃完的月饼放了大概一小时后，美心的蛋黄流出了大量黄油！是一颗流油的好咸蛋黄！
但是！！！如果你自家要吃蛋黄莲蓉的月饼，喜福楼的不香么？美心一块的价格可以买一整盒喜福楼（4颗）！
以上便是此次初尝美心的全部内容了！感谢看到最后的小伙伴！！比心♥️
提前祝诸位月饼节快乐！都能吃到喜欢的月饼！
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最新评论 6
:😂种草你的眼罩！我也是贫穷的吃货，舍不得买……
:哈哈，眼罩是倩碧活动时送的。图片里的三件套都是赠品![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:一年就吃这么一回，别考虑热量啦！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈，是哒！要吃就放开包袱开心的吃![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:热量很高
:是的！很高![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)