![网红豆乳盒子吃腻了?还有这些香浓顺滑豆乳甜品食谱值得一试!](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/4c2/66a/b54/b06a7ad2c9f5e0699621b27.jpg_1280_1280_3_2cdd.jpg)
说起豆乳盒子,相信好多晒晒圈小伙伴都特别爱!今天君君来为大家整理一份豆乳口味甜品食谱,除了DIY豆乳盒子,喜欢香浓顺滑豆乳美食的你们可以尝试这些!
Q弹豆乳布丁
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/351/b3a/cbb/f2f9eb42c60f47f5442c572.png_1080_0_40_9301.png)
Q弹的口感,加上豆浆的香醇,入口即化,根本停不下来,做法也是简单到不行,赶快跟着@时光深巷少女与喵 试一下!
准备食材:
- 吉利丁片 3片,牛奶 150克,豆浆 300克
- 白砂糖 20克,炼乳 20克,玉米淀粉 15克,熟黄豆粉 适量
![1e412fefc8e59cde1481a80.jpg_0_0_1_4f40](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/9d6/ddf/0c3/773d7757c8a411c1683786c.jpg_1080_0_3_40fb.jpg)
做法步骤:
-
吉利丁片冷水泡软备用
-
挤干水分的吉利丁片加入牛奶,豆浆,白砂糖,炼乳和玉米淀粉,搅拌均匀倒入锅中
-
小火加热至边缘微微冒泡关火,过筛到学厨模具中,撇去浮沫
-
放入冰箱冷藏过夜凝固,倒扣脱模后筛一层黄豆粉就好啦!
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/a43/1f8/db0/8d27ec8276bc55bd4e91087.png_1080_0_40_7c0c.png)
抹茶豆乳布丁
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/e13/259/b07/a8bc6a5c0259530f6ba63c3.png_1080_0_40_64b5.png)
喜欢豆乳布丁的话,还可以尝试一下抹茶味儿的。浓浓豆乳香配上微苦的抹茶,滴溜溜滑进嘴里,敲好次!@雅米投食计划 很赞哦!
准备食材:
-
豆浆 200ml,砂糖 35g,抹茶粉 5g,吉利丁粉 6g,淡奶油 60ml (可选)
做法步骤:
-
分出30ml豆浆,吉利丁粉倒入豆浆,静置一分钟,等吸水膨胀后,搅拌均匀
-
其余豆浆微波炉打1-2分钟,到烫手但还可以忍的温度(40-80度),倒入吉利丁液
-
抹茶粉过筛和汤混合均匀,倒入豆浆,茶筅或蛋抽快速打均匀到没有大颗粒
-
喜欢口感细腻顺滑的,可以把豆浆换成同等淡奶油,保持液体和吉利丁粉大约40:1的比例即可,最后放入淡奶油
-
放入模具冷藏1-3小时,脱模撒上抹茶粉/黄豆粉就可以吃啦。
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/32a/8a8/029/e99e44c179b84dfa7c9a430.png_1080_0_40_7a2e.png)
海盐芝士奶盖豆乳奶茶
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/f8f/bc5/577/b72b364a5aab0417e674b08.png_1080_0_40_adda.png)
自己在家也能解锁爆款饮品,看起来也太可爱了。@布拉格之谜的做法赶紧学起来吧!
海盐芝士奶盖做法:
- 材料:奶油奶酪50克、牛奶25毫升、豆浆25毫升、淡奶油300毫升、炼乳60克、海盐3克
- 奶油奶酪提前室温软化,用电动打蛋器打发至顺滑加入牛奶和豆浆一起打发均匀,再加入炼乳一起打发均匀~
- 接着加入淡奶油和海盐一起用电动打蛋器打发至5-6成发,刚刚出现纹路还会流动的状态!
- 用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏备用!(这个奶盖的量可以做8杯左右的豆乳奶茶)
奶茶做法:
-
用九阳豆浆机煮一杯豆浆
-
牛奶100毫升➕100毫升的豆浆➕20克的细砂糖一起倒入碗中搅拌均匀,放入两包红茶包,一起煮至微微冒烟离火,茶包继续浸泡在牛奶中。
-
糯米小丸子:糯米粉里加入适量的温水揉成光滑的面团,搓成小圆球,锅中水开下锅煮至浮起过凉水,用竹签串起来。
-
把煮好的奶茶过筛一遍,倒入杯子中,加入奶盖,过筛熟的黄豆粉,放入糯米小丸子就完成啦!
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/6b0/cba/974/72be1d0626968c562ee33f2.png_1080_0_40_5345.png)
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/356/995/8c0/d0e66e6bc4875e59cfc3872.png_1080_0_40_7b0b.png)
香蕉牛油果豆乳Smoothie
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/8aa/132/c3e/66efed67e3f7c7bd98854c0.png_1080_0_40_1891.png)
喜欢喝豆浆的小伙伴,也可以换个口味,试试在打好的浓豆浆里加上香蕉牛油果做一杯smoothie。
做法步骤:
- 根据自己喜好打一杯豆浆
- 加入半个香蕉,半颗牛油果,一小撮海盐打成顺滑的smoothie即可。
低糖低卡豆乳麻薯盒子
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/b1a/9f0/d09/249dc553f8dad04fe43b81d.png_1080_0_40_451e.png)
豆乳盒子是一层层豆乳叠加在一起,也可以通过同样方式做一个低卡的豆乳盒子哦。@逛吃逛吃的WJ 做出来最后是一个香蕉燕麦豆乳伪麻薯组合,香甜好吃,还能吃到拉丝的低卡麻薯,豆香味十足。
准备食材:
- 无糖豆浆粉1包,燕麦片30g,香蕉1根,牛奶30ml,洋车前子壳粉5g
做法步骤:
-
2/3包的豆浆粉+洋车前子壳粉混合均匀,倒入一杯约250ml水,搅拌到无干粉。静置到得到粘稠的伪麻薯。
-
然后开始制作盒子。在透明容器中,底部铺一层燕麦片,加一点牛奶湿润,不用加多。
-
接着一层伪麻薯,然后香蕉半根捣成泥,铺在伪麻薯上。再加一层燕麦,也加一点牛奶湿润。
-
最上面再来一层伪麻薯,然后另外半根香蕉切片放在最上面。
-
最后整个盒子放进冰箱冷藏一晚。第二天吃之前把剩下的1/3豆浆粉撒在表面。
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/968/84e/ba5/ccd13f60fda2fdfdace9a13.png_1080_0_40_e457.png)
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/514/387/1c3/d2513ede55f2e5c685e8873.png_1080_0_40_a577.png)
香蕉蘸豆粉
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/cb7/500/7c6/74c72219daed3a0408fb399.png_1080_0_40_748d.png)
@时光深巷少女与喵 分享的敲火神仙吃法,只需要三步就可以轻松搞定的。蕉如果碾碎吃也很棒的,成泥了口感更加绵密,搭配上豆粉的醇香,居然可以吃出了豆乳盒子的赶脚。
做法步骤:
- 香蕉 1根,豆浆粉 1包,碗里倒入拆开的豆浆粉
- 香蕉切成喜欢的大小倒入碗中
- 滚动香蕉,均匀沾上豆浆粉~开吃!怕胖的小仙女建议使用无糖豆浆粉
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/e6e/c7d/84b/8b8d9a5b9d4b61e44893af4.png_1080_0_40_f301.png)
豆乳面包
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/7a9/ad8/4d9/3c37efef9e7b9b395fb6d50.png_1080_0_40_3dc5.png)
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/437/474/82a/bfdbefd39d757ecce5fcd23.png_1080_0_40_7406.png)
@米啾啾 给大家分享另一款豆乳爱好者一定喜欢的面包:豆乳面包~内部是浓浓豆乳香的豆乳卡仕达酱,上面一圈圈的卡仕达酱+黄豆粉带来的香气,真的一口咬下去满满的幸福感。
详细做法戳可戳下图:
日式鲜豆乳蛋糕
![3b72091b2f64047649a9059](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/ef3/12f/0b8/e78646ec914463175c80273.jpg_1080_0_3_7829.jpg)
新晋的日式小丸子鲜豆乳蛋糕,其实跟豆乳盒子做法差不多,可以在上面加一串可爱的糯米小丸子,看着是不是特别治愈啦!@布拉格之谜分享了详细做法,周末大家可以动手啦!
豆乳酱做法:
-
材料:一颗蛋黄、豆浆125毫升、细砂糖25克、奶油奶酪50克、低筋面粉20克、盐巴一克
- 蛋黄中加入豆浆一起搅拌均匀,加入盐巴和细砂糖一起搅拌均匀,接着过筛加入低筋面粉一起搅拌均匀,放在炉上加热,一边加热一边搅拌至浓稠的糊糊
- 接着加入奶油奶酪一起搅拌均匀,倒入碗中豆乳酱就完成啦!
- 用保鲜膜紧贴包裹豆乳酱上,防止有水蒸气流入豆乳酱中,接着放入冰箱冷藏备用!
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/804/f44/143/c43d45cffc57354b25b222f.png_1080_0_40_c179.png)
蛋糕做法请戳图片查看制作详情:
低脂豆腐蛋糕
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/b29/d1e/e74/3d8d2eaff8d653618cc571f.png_1080_0_40_8dee.png)
低脂少糖,又具有芝士口感的豆乳蛋糕。吃起来清爽又健康。@龙龙喜欢龙龙 的DIY简单易上手,可以动手啦。
准备食材:
-
嫩豆腐 120g,牛奶 25g,奶粉 5g,低粉 30g
-
黄油 20g,糖25-30g,鸡蛋 2个
做法步骤:
-
豆腐稍微比120g多切一点,厨房纸吸干表面水分,搅拌成顺滑粘稠的液体。
-
黄油融化后,加入豆腐中。
-
牛奶中加入奶粉,搅拌均匀,加入豆腐中。
-
分离蛋黄蛋清,蛋黄加入豆腐中,蛋清加入无水无油的容器。
-
豆腐中加入低粉,z字型搅拌均匀,过筛。
-
制作蛋清:预热烤箱,蛋清中加入几滴柠檬汁(或白醋),分三次加入白糖,打发至湿性偏干发泡
-
取1/3打发好的蛋清加入蛋黄糊,翻拌均匀后,再倒入到蛋清容器中,翻拌均匀。
-
蛋糕糊倒入6寸容器,振出大气泡,再将6寸容器放入烤盘中。烤盘中加热水到6寸容器中蛋糕糊一半处。
-
放入烤箱,310华氏度,80分钟即可。
![](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/009/99f/c9b/b47b8fbdcf2384307a785c1.png_1080_0_40_316e.png)
君君推荐的DIY豆乳甜品大家喜欢吗?想自己动手从基础款开始,记得先收藏食谱呀!
最新评论 5
:太好吃了 馋得不行
:哇居然被君君pick成封面哈哈~比心![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:👍
:👍🏻
:赞