我们家真的非常经常吃ribs 几乎每周必吃一次 然而这周吃了两次 经过实验了无数次 外加各种recipe测试取经 最后集结成了这一款秘制配方 我想分享给大家 配料如图所示：
友情提示一下：注意看清有的是tablespoon有点是teaspoon 不要搞错了
两勺黑糖 红糖？
这个是teaspoon
teaspoon孜然粉
1teaspoon蒜🧄粉
一小勺辣椒粉🌶️
还有一小勺teaspoon onion powder 这个是洋葱🧅粉 也是淡黄色 和garlic powder很像 不要搞错了
戴上手套开始按摩吧 我没有把那层白膜撕掉 有的人说把这层白膜撕掉比较容易腌制入味 但是因为我嫌麻烦 哈哈哈 不过事实证明还是很入味的 所以大家随意哦
用foil裹起来 一定不要怕浪费 把它裹的严严实实的 因为我第一次裹了两层锡纸 自以为很妥帖 结果烤的糊糊的 最后连烤盘都给扔了 因为糊的太彻底了 洗起来太麻烦 不值得努力争取了 😂 所以大家一定要吸取我的经验教训 不要怕浪费锡纸 我现在基本是都裹4到5层
烤箱预热300度 放进去烤3个小时 然后取出来 开boil 把锡纸拆开 把ribs露出来 刷上一层蜂蜜和bbq混合搅拌均匀后的酱汁 见下图 然后继续10-15 分钟 要全程看着他 因为很容易就烤焦了 😂 又是一次血泪史 在经验教训中前进
然后就可以开动了
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