超火的巴斯克烤芝士蛋糕，看起来很丑像翻车现场，做起来非常简单的一个甜品～真的好吃的不要不要的。
准备材料：我用的是9寸的，其实8寸的应该更好
cheam cheese 453g （我买的Philadelphia 16oz的）
糖 140g
四颗全蛋液
柠檬汁一勺（我是直接切的鲜柠檬）
玉米淀粉10g
1. 首先软化奶油奶酪，软化很重要，这样后面的步骤会很省力，因为本来就不硬，现在的天气稍微放一会就可以啦～软化好的黄油加糖搅拌
2. 然后分次加全蛋液搅拌 再加柠檬汁继续搅拌，直到搅拌顺滑就可以。最好不要用机器搅拌，奶油容易打发，手动搅拌比较好
3. 筛入玉米淀粉，搅拌均匀，搅拌至顺滑没有颗粒的糊糊就可以啦～然后我过筛了一下，其实这一步可以省略，可以不用过筛。接着倒入模具中就可以啦（加淀粉是为了让成品口感更加密实）
4. 烤箱预热，然后放进去425度烤30分钟左右，我是第一次烤巴斯克，还是要时不时的盯着烤箱看，出炉后有点水水的，我没有试，我是等冷却后放冰箱冷藏2小时后再拿出来试了一下，真的好吃到飞起来，配上咖啡，在悠闲的下午来一块真的美滋滋的，再也不用去外面买啦～只要搅一搅，拌一拌就好啦～真的是最方便的一种蛋糕啦
君君提示：你也可以发布优质内容，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
3
